История возникновения пчеловодства в России

История пчеловодства в России

Пчеловодная отрасль связана с разведением медоносных пчел, история пчеловодства в России и, в целом, история развития отрасли длинная и развивалась поэтапно. Если рассматривать пчеловодство в мировом масштабе, то в странах СНГ отрасль находится на этапе развития, больше это относится к любительским пасекам.

Переход отрасли на рыночные отношения способствовал ее дальнейшему развитию. Уже сейчас пчеловодство является конкурентоспособным и перспективным.

Огромное значение отрасли заключается в опылении сельскохозяйственных культур и сборе продуктов пчеловодства. При опылении растений резко повышается урожайность (более чем на 40%). Продукты пчеловодства (мед, маточное молочко и т.д.) – это основной доход пчеловодов в странах СНГ. В настоящее время решаются вопросы о перспективе отрасли на государственном уровне.

История пчеловодства

В давние времена было много дикой растительности и огромные площади лесов, в которых складывались хорошие условия для обитания пчел. Они жили в дуплах деревьев, уже в то время человек обратил на них внимание. Вначале у пчел отбирали мед, при этом не создавали никаких условий для дальнейшего существования. Для добычи меда применяли варварские методы, пчел выкуривали дымом и выжигали, после этого они просто погибали.

Возникновение бортничества

Позже пчел стали разводить в дуплах и колодах, называлось это бортничество. Бор – это участок леса, отсюда произошло название. Бортники использовали готовые дупла деревьев или выдалбливали их на высоте 4–15 метров. Затем на смену пришли колоды.

Колодочное пчеловодство

Колодочным пчеловодством начали заниматься в XVII веке. Шла массовая распашка земель и вырубка лесов, практически всех пчел истребили. Бортничество в настоящее время осталось в Башкирии (Бурзянский заповедник, Шульган-Таш). Позже, когда был изобретен первый рамочный улей, пчеловодная отрасль вступила в новую эпоху, резко увеличился сбор меда и возросло количество семей.

Изобретение улья

Первый улей изобрели в 1675 году, в 1814 году был изобретен разборный рамочный улей (Петром Прокоповичем). Его пасека насчитывала 10 000 пчелосемей, была самой крупной во всем мире. Мед отбирали без повреждения сотов.

После было еще несколько авторов рамочных ульев, но первый запатентованный разборный улей (рамки можно было вынимать сверху) был изобретен Лангстротом в 1851 году. Это прототип современных ульев, которые с течением времени совершенствовались.

В настоящее время на многих пасеках применяются улья Дадана-Блатта, в основном принцип конструкции тот же, с различными вариациями. Ульевое содержание пчел стало постепенно вытесняться мобильными пасеками. Они выигрывают в оперативных переездах с места на место, тем самым полноценно используют возможности медоносных растений. Основная цель таких пасек – это сбор меда в течение всего сезона.

Сейчас распространены павильоны с кассетным содержанием пчел. Несмотря на это, ульевое содержание пчел занимает лидирующую позицию в отрасли во многих ее направлениях.

В бывшем СССР численность пчелосемей была на первом месте в мире (10 миллионов пчелосемей). Это 1/4 от численности пчелосемей всего мира. Хороший климат способствовал быстрому развитию пчеловодства в Украине (тогда была союзная республика), количество пчелосемей достигло 2,5 миллионов, Украина после России была на втором месте. В частном секторе соотношение было одинаковым.

Кроме сбора меда, отрасль имела большое значение в опылении сельскохозяйственных культур. К сожалению, в СНГ опыление растений находится на последнем плане, хотя это является основным доходом пчеловодов во всем мире. Все пчеловоды стран СНГ освобождены от налогов, на государственном уровне решаются вопросы о дальнейшей перспективе отрасли. В Украине был принят закон о «О пчеловодстве», и это является большой поддержкой всех пчеловодов страны. С развитием новых технологий и методов с одной семьи за сезон получают от 50 до 250 кг меда.

Перспективы отрасли

В недавнем прошлом отрасль находилась в кризисном состоянии. Сейчас пчеловодство является конкурентоспособным в мировом масштабе, налаживается производство продуктов пчеловодства с реализацией на внутреннем и внешнем рынке. Новые технологии изготовления пчеловодного оборудования позволяют отрасли подняться на ступень выше, но не все хозяйства способны воспользоваться этим из-за высокой стоимости пчеловодного оснащения.

В настоящее время отрасль развивается в нескольких направлениях. Одно из них связано с производством товарного меда. Не менее важным является сбор маточного молочка, которое нашло применение в медицине для изготовления лекарственных препаратов, также применяется в народной медицине. Одна из ветвей отрасли занимается выведением чистопородных маток и продажей пчелопакетов. Это способствует целенаправленному отбору лучших пород пчел, с дальнейшими новыми возможностями и перспективами в развитии отрасли.

Древняя история пчёл

Археологи и палеонтологи (учёные, занимающиеся изучением ископаемых останков растений и животных, стремящиеся восстановить, реконструировать их внешний вид, биологические особенности, способы питания, размножения и т.д.) установили, что пчёлы появились на Земле около 60-80 млн. лет назад, т.е. задолго до появления человека: Homo sapiens в 250 тыс. лет до н.э., неандерталец 70 тыс. лет до н.э.). Вкус мёда был известен ещё первобытному человеку. Однако переход от охоты за мёдом диких пчёл к одомашиванию насекомых-тружеников занял многие тысячелетия. По сделанным археологическим находкам, в том числе письменным и графическим (рисункам на различных предметах и неподвижных объектах), удалось установить, что этот процесс произошел 5-6 тыс. лет назад.

Известный всему миру рисунок магдаленского периода, около 15 тыс. лет до н. э. (каменный век), найденный на скале Аранской пещеры в Валенсии (Испания), является самым старым памятником, свидетельствующим о пчеловодстве и методе добычи мёда диких пчёл. На рисунке изображены два человека, взобравшиеся по длинным веревкам (вероятно, из осоки) к маленькому отверстию в скале, где обитает рой пчел. Один из них вынул из отверстия сот и перекладывает его в корзинку (или как вариант горшок с веревочной ручкой), второй человек только начинает лезть вверх по лиане с мешком на спине или какой-то ёмкостью для мёда (корзина или распространённый в то время глиняный горшок трудно определить). Кругом летают разъярённые пчёлы.

Удивительно, что краска, которой пользовался неизвестный доисторический художник, как недавно выяснили, была приготовлена на основе мёда. Значит, уже тогда люди догадывались о других свойствах меда и пытались использовать его в быту в самых разных целях. Кстати, и сейчас в состав некоторых красок входит пчелиный мёд и пчелопродукты. Он придает им вязкость, прочность, долговечность, яркость. Видимо добывая пчелиные припасы из дупел деревьев и расщелин скал, «разворашивая» таким образом семью, древние люди, не думая о последствиях, уничтожали диких пчел, правда в этих местах, по-видимому очень благоприятных и удобных для самих пчёл, с течением времени, снова поселялись рои («свято место пусто не бывает»)). Хотя охота за медом не играла решающей роли в жизни и экономике племен, населявших нашу Землю, но таким путем добывался единственный источник концентрированного сахара. Мед был лакомством и пищей, необходимой для физического и умственного развития наших далеких предков, укрепления их здоровья, лечения больных. И он по достоинству ценился дикими племенами.

В Бирме нашли пчелу, возрастом 100 млн. лет

Ученые обнаружили самую древнюю, из найденных до сих пор, пчел, возраст которой 100 миллионов лет. Доисторическое насекомое, плененное в «природном саркофаге» – капле янтаря (затвердевший древесный сок или смола хвойных деревьев, преимущественно сосны, образовавшийся в основном в палеогене 50 млн. лет назад. Встречается чаще всего в виде отдельных кусков жёлтого-коричнего цвета), по крайней мере на 35-45 миллионов лет старше, чем самая древняя из всех известных до сих пор окаменелостей пчел. Оно было найдено в шахте на севере Бирмы (Мъянма) и получило название Melittosphex burmensis.

Окаменелость находится в отличном состоянии: сохранились отдельные волоски, неповрежденными остались фрагменты грудки, брюшка и головы. Хорошо видны также крылышки и лапки. Размеры его очень малы: диаметр его брюшка едва достигает 3 миллиметров, и это доказывает теорию о том, что первые цветки также были очень небольшими.

Насекомое имеет характерные признаки не только пчелы, но и осы, в частности, тонкие задние лапки, чем подтверждает теорию пчелиной эволюции. «Это самая старая из всех пчел, которых нам удавалось идентифицировать, и она имеет некоторые признаки осы», – говорит Джордж Пойнар, профессор зоологии из американского Орегонского государственного университета, который вместе с коллегами сообщил об открытии на страницах журнала «Science». «Но все же это больше пчела, чем оса, и она позволяет нам с достаточной долей вероятности говорить о времени, когда разошлись эволюционные пути этих двух типов насекомых».

«Эта окаменелость может помочь нам понять, когда осы, являющиеся в основном плотоядными, стали превращаться в пчел, опыляющих растения и выполняющих совершенно иные биологические функции», – говорит профессор Пойнар.

Находка подтверждает гипотезу о том, что первые пчелы появились около 120 млн лет назад вместе с первыми цветковыми растениями. Эксперты считают, что питающиеся пыльцой пчелы произошли от хищников-ос, и что именно появление пчел могло привести к бурному распространению цветущих растений по поверхности Земли, т.к. до 100 миллионов лет назад в растительном мире царствовали хвойные, развеивающие свои семена по ветру.

Расселение пчел

Родиной медоносной пчелы считают Южную Азию. Эта общепринятая точка зрения основана на том, что и теперь в Южной Индии, на Цейлоне и в других местах Южной Азии из четырех ныне существующих видов пчел рода Apis широко распространены три вида – большая индийская, малая и средняя индийская. Богатство видового состава, несомненно, подтверждает, что это их родина. Как известно, ученые-систематики в основу определения центров происхождения того или другого рода животных и растений всегда ставят сосредоточение разных видов на местности.

Четвертый вид – собственно медоносная пчела не обитает ни в одной из областей Южной Азии, хотя по многим биологическим особенностям она близка к средней индийской пчеле. Средняя индийская, пчела строит гнезда в укрытиях, а не на ветках деревьев, как большая и малая индийская пчела.

Медоносная пчела, покинув свою солнечную благодатную родину и оказавшись в других, более суровых климатических условиях, постепенно приспосабливалась к ним, приобретала новые ценные качества, оставив в своем развитии далеко позади свою родственницу.

Происхождение

Пчелы возникли на Земле так же давно, как и цветковые растения, которые давали им нишу. Извечно взаимоотношение пчелы и цветка. Безусловно, на эволюцию цветковых большое влияние оказали пчелы, да и сами они одновременно с этим процессом изменялись и морфологически, и в своих инстинктах. Самые древние растения не требовали перекрестного опыления. Они размножались бесполовым путем, спорами – мельчайшими одноклеточными пылинками, прораставшими в сырой почве.

Как полагают, первыми опылителями примитивных цветковых были жуки – древнейшие насекомые. У этих цветковых отсутствовал нектар – жуки поедали пыльцу. С появлением нектара, который, по мнению Ч. Дарвина, первоначально выделялся как продукт отброса, потом стал служить перекрестному опылению, эволюционный процесс у насекомых пошел в направлении удлинения хоботка. А так как количество выделяемого нектара впоследствии сильно увеличилось и он стал накапливаться в цветках, это привело к постепенному увеличению объема медового зобика – резервуара, куда засасывалась нектарная жидкость.

С возникновением высших перепончатокрылых – медоносных пчел, которые питались пыльцой и нектаром как во взрослом состоянии, так и в личиночной фазе, наступил переломный момент в опылении цветковых, отразившийся на их дальнейшей судьбе. У пчел выработалось и достигло высокого развития постоянство посещения цветков одного и того же вида, а это имело громадное значение для эволюции цветковых.

Дорога на Запад

Рои медоносных пчел, покидая свои родительские дупла, отыскивали новые, распространяясь по местности. Постепенно ими заселялись и осваивались новые территории. Однако расселение их к северу и востоку ограничивали Гималайские горы, высота которых оказалась для них непреодолимой. С юга дорогу закрывал океан. Единственным направлением движения оставалось западное. Рои и полетели на запад.

Как полагают ученые, из Южной Индии пчелы проникли сначала на Ближний Восток, затем в Египет. Отсюда, расселяясь по северному побережью Африки, достигли Атлантики. Без труда перелетев через Гибралтарский пролив, они попали на Пиренейский полуостров. Дальнейший путь привел пчел в Центральную Европу. Оттуда они и пришли в нашу страну. Этот очень длинный и сложный путь по Азии, Африке и Европе медоносные пчелы проделали более миллиона лет назад. Большую часть мира они заселили задолго до ледникового периода. Естественным путем медоносные пчелы распространились в нашей стране до Урала. Двигались они сюда с юго-запада. Непреодолимыми для пчел оказались вершины Уральских гор.

Очень суров климат Урала. Древесные породы представлены в основном хвойными пихтовыми и еловыми. К северу совсем исключена возможность произрастания деревьев. Дремучая темнохвойная тайга совершенно не давала пищи пчелам – в чернолесье пчелы и теперь не живут. В Сибирь они так и не попали. Не могли пробиться медоносные пчелы и на Дальний Восток. Только средней индийской пчеле через Китай удалось проникнуть в Уссурийскую тайгу. Встречается она тут до сих пор. Медоносные пчелы не могли попасть в Америку, Австралию, Новую Зеландию, Мексику. Преградой стал океан, который они не могли преодолеть. Заселение пчелами этих районов мира принадлежит человеку. На Американский континент пчел на парусных судах привезли европейцы в XVII веке не только из Англии и Голландии, но и из России через Аляску по Тихоокеанскому побережью Северной Америки. В том же столетии испанские переселенцы доставили пчел в Мексику. Во время великих географических открытий они были завезены в Австралию и Новую Зеландию.

Пчеловодство в древнем Египте

В Египте, на протяжении уже 5000 лет до нашего летоисчисления, для содержания пчел изготавливались ульи, в которые они, впоследствии заселялись.

Благодаря сохранившейся наскальной живописи, в пирамидах и храмах можно увидеть различные изображения пчеловодной тематики. В начале, пчелы являлись символом фараонов верхнего Египта (дельта Нила). После соединения нижнего и верхнего Египта (приблизительно 3100 до н.э.) в иероглифах фараонов изображали пчел вместе с тростником. Тростник, в свою очередь, до объединения, являлся символом фараонов нижнего Египта. Перевод надписи высеченной на троне гласит: «Властитель Египта, отпрыск тростника и пчелы». Тростник указывает на то, что Фараон был посвящен в тайну жизни.

Пчела же, выражает его задачи в природе формирования власти, которая была ему необходима. Бытие фараонов простиралось равным образом на внешний и духовный мир. В настоящее время это можно понять лишь по различным свидетельствам развитой культуры. На основании этих данных, изучение пчеловодства в Египте становится наиболее интересным. Сегодняшний, почти вымерший вид египетских Ламарских пчел Apis mellifera lamarckii, является исходным, от которого произошли европейские расы. Речь идет об относительно не большой пчеле, которая достаточно миролюбива и не склонна к роению. Однако если пчелы решили отроиться, то отстраивают приблизительно 250 маточников. Стадия развития рабочей пчелы от яйца до вылупливания составляет 19,4 дней. Матки червят круглый год без перерывов. Ламарские пчелы выделяются своей красотой: они имеют красноватые тергиты, белый хитиновый покров и яркосветящийся низ брюшка.

Традиционные приспособления

Традиционное египетское содержание пчел – в глиняных трубах, которое практикуется неизменно на протяжении многих столетий. В отличие от наших климатических условий, в которых пчелы, на протяжении большего времени в сезоне, должны обогревать улей, в Египте, на переднем плане является вентилирование улья. Глиняные трубы всегда устанавливают в северо-южное направление. Типичные блоки состоят из приблизительно 400 труб, в каждой, из которой, находится одна семья. Длина трубы составляет от 120 до 140 см. с внутренним диаметром от 17 до 22 см. Верхние трубы не заселяются пчелами и служат лишь в качестве защиты от прямых солнечных лучей. Пчелы отстраивают в трубах соты, так называемым «теплым заносом» (множество круглых сотов, идущих один за другим). Летковая щель располагается всегда сверху. Как и у многих европейских пчел, расплод у Apis mellifera lamarckii находится в непосредственной близости с летковой щелью, а мед складывают за расплодным гнездом. Для контроля семьи или для образования отводка, открывают переднюю стенку трубы, для отбора меда или кормления, используют заднюю. Затем, при помощи глины заклеивают стенки. В период роения (конец февраля до марта), пчеловоды уже рано утром находятся на пасеке. Через отверстие в задней стенке они нагнетают много дыма в трубу. После этого, пчеловод издает в леток звуки «каак, кааак, каак», похожие на пение матки и если он услышит ответное пение молодой или лупящейся матки, то сразу же семья делится пополам.

На папирусе, с надписью «Миф о глазе Ра», (это египетский миф о том, как все зарождалось в Египте) изготовленным около 400 лет до н.э. был описан звук, издаваемый маткой при помощи дудки из тростника. Это так же описывалось в старом завещание (Jesaja 7.18).

Для предотвращения роения, вырезаются 3 расплодных сота вместе с маточниками и при помощи палочек закрепляются в новой трубе. Расплод развивается дальше и из него появляются молодые пчелы, точно таким же способом делают и искусственные отводки. Матка появляется из маточника, вылетает для спаривания и образуется новая семья.

Современность

На сегодняшний момент, традиционное египетское пчеловодство вместе с Ламарской пчелой потихоньку исчезают. Вместо этого содержат Итальянских пчел и Карнику в современных корпусных ульях. Египетское пчеловодство является начальной точкой развития горизонтальных ульев. Эти, так называемые «туннельные ульи», используются и в Иране, Персии и во многих европейских странах. Не смотря на их низкую конкурентоспособность для промышленного содержания пчел в сравнении с корпусными ульями, мы многому обязаны египтянам!

Читайте также:  Многокорпусное строительство пчелиных ульев

Пчеловодство в Древней Греции

История пчеловодства в Греции насчитывает около 6000 лет. Существует гипотеза, что пчеловодство пришло в эту страну из Египта, однако большинство ученых полагает, что греки самостоятельно «приручили» пчел. Терракотовые ульи, изготовленные в 3400 году до н.э. и ювелирные изделия в виде двух сцепившихся лапками пчел, были найдены в ходе археологических раскопок на острове Крит.

Мед всегда занимал почетное место в греческой диете. Гиппократ пропагандировал его как полезный для здоровья натуральный продукт. Философ и врач Демокрит рекомендовал своим пациентам «ублажать тело снаружи маслом, а изнутри – медом». В «Одиссее» упоминается меликратон – напиток из меда и молока, который греки употребляли в особых случаях. С его помощью коварная Кирки якобы пыталась соблазнить спутников Одиссея. В другой главе «Одиссеи» утверждается, что богиня Венера выкормила осиротевших дочерей Пиндароса сыром, медом и вином.

Пчеловодство было развито в различных районах древней Греции, но центром его всегда была Аттика. При законодателе Афин Солоне (640-558 гг. до н.э.) был принят закон, обязывающий размещать пасеки на расстоянии не менее 300 футов (90 метров) друг от друга. Поворотным этапом в развитии древнегреческого пчеловодства стал труд Аристотеля по пчеловодству (322 г. до н.э.) – первый из известных науке трудов в этой области.

Пчеловодство на Руси

Одно из первых, дошедших до наших дней, упоминаний о мёде в древней Руси есть в записях греческого историка Геродота, жившего 2500 лет назад. Он писал, что народы, населявшие территорию нашего государства, обширно торговали воском и мёдом. Следующее и более позднее упоминание о русском мёде содержится в торговом договоре 911 года. Он был заключен между киевским князем Олегом и византийским императором, и в нем рассматривалась доставка мёда и воска в Византию. В то время мёд и воск использовали не только для удовлетворения потребностей местного населения, но и в качестве основного продукта международной торговли. Так, Русь в средние века поставляла мёд и в другие страны, и получала годовой доход, равный пяти тоннам золота!

В начале десятого века пчеловодство было неотъемлемой частью жизни славянского народа. Обилие пасек и пчёл многократно повышало урожайность всех цветочных растений. Благодаря щедрому сбору мёда, орехов, ягод, плодов, грибов, кореньев и хорошей добычи рыбы и дичи славяне были экономически независимы и жизнеспособны. Сведения о пчеловодстве на Руси XI-XII вв. можно прочесть в Хронике летописца Мартина Галла, больше известного под псевдонимом Галл Аноним. Вот что он пишет: «Видел в этой земле удивительное множество пчёл, пчельников, пасек на степях и бортей в лесах, заметил чрезвычайное обилие мёда и воска».

Поначалу пчеловодство на Руси было примитивным. Славяне селились по берегам рек и водили пчёл в бортевых лесах. Слово «борть» означает дупло дерева, отсюда и названа одна из первых форм пчеловодства – бортничество. Это, когда пчелиные семьи населяют дупла деревьев. Пчёл в этих лесах было очень много, так как славяне помимо естественных дупел деревьев использовали искусственно вырубленные дупла и лёгкие подвесные улья – кошы – для заселения пчёл. Часто в лесу можно было найти дупла с 240-320 кг (или 15-20 пудами по старым меркам) превосходного сотового мёда.

Обширные лесные угодья (пчёлы не водятся в хвойных лесах) назывались бортным ухожеем. До наших дней сохранились писцовые книги, где указаны границы бортных ухожеев. Но из записей следует, что самыми крупными были бортные ухожеи в Воронежском, Белгородской и Курской волостях. Они давали очень много воска и мёда. Часто именно из Белгорода и Путивля мёд доставляли к Государеву двору.

История пчеловодства

Пчеловодство — одно из самых древних занятий человека. Люди, жившие еще до нашей эры, знали, что такое пчелы и как раздобыть мед. Упоминания о пчеловодстве можно найти в произведениях Аристотеля, Геродота, Гомера.

Во многих древних культурах пчел считали священными насекомыми, а все, что они давали человеку: мед, воск, маточное молочко, забрус и даже пчелиный яд — высоко ценилось знахарями и врачевателями.

Насекомое, навек застывшее в янтаре

Палеонтологи утверждают, что пчелам 40 млн лет. Именно такой возраст у самой древней пчелы, которую ученые обнаружили в куске окаменевшей смолы — янтаре. Ско­рее всего, история медоносной пчелы нача­лась еще раньше.

Фрески из Испании, изображающие человека, разоряющего гнездо с дикими пчелами, были нарисованы примерно в VI тысячелетии до н. э.

Можно предположить, что в те далекие времена были и потребители продукции пчеловодства. Любое живое существо обя­зательно входит в пищевую цепочку. Птиц и млекопитающих тогда не было, только ди­нозавры. Отсюда можно сделать вывод: воз­можно, существовали гигантские ящеры, ко­торые любили и потребляли мед.

Пчела — одомашненное насекомое (как и тутовый шелкопряд), только в отличие от других она совершенно не изменилась ни внешне, ни по повадкам. Хотя, скорее, говорить нужно, что человек с пчелой «при­терлись» друг к другу, научились совместно существовать.

Тутовый шелкопряд — единственное кроме пчелы одомашненное насекомое

Ученые склоняются к мнению, что чело­век целенаправленно 10 тыс. лет назад взял под охрану пчел для получения меда.

Пчеловодство было широко известно уже в Древнем Египте. Сохранились подробные рисунки древних ульев и изображения ра­бот на пасеках. Кстати, в Древнем Египте мед и прополис использовали не только в пищу, но и как ингредиенты для производства бальзамических смесей.

Историю пчеловодства можно разделить на четыре этапа:

  • охота человека за дикими пчелами;
  • бортевое пчеловодство;
  • колодное пчеловодство;
  • современное пчеловодство.

Применялись пчелы и как оружие: истории известны случаи, в частности, из полулегенд об английском короле Ричарде I Львиное Сердце, когда вражеское войско с помощью катапульт закидывали глиняными ульями, полными пчел.

Охота за дикими пчелами

Сахара в далекие времена не было, поэтому сладкое можно было получить только у ди­ких пчел.

Со временем человек понял, что для добычи меда необязательно уничтожать весь рой, до­статочно аккуратно срезать соты. Тогда он стал забирать одну часть меда себе, второй делился с лесными духами, а третью оставлял пчелам.

Изображение в Паучьей пещере (Испания): человек,
разоряющий жилище пчел

Люди набрались опыта, придумали лест­ницы, для того чтобы дотянуться до дупла с гнездом, примитивные дымари, бортничьи топоры, кошки для лазания по деревьям. По­степенно добыча меда становилась нужной, уважаемой и выгодной работой.

Деревья с пчелиными гнездами считались собственностью. Их помечали специальны­ми семейными символами. Многие из них впоследствии стали основой для геральдиче­ских гербовых знаков дворянских и шляхет­ских родов.

Гнездо диких пчел

Ученые-историки единодушны во мнении о происхождении графических догеральди­ческих и геральдических знаков значитель­ной части средневековых дворянских гер­бов. Речь идет о колюмнах, гамеидах, гонтах, молеттах, мотовилах, скобелях и прочих ге­ральдических изображениях. Принято счи­тать, что изначально эти знаки переходили из одного поколения к другому как бортевые метки. То есть ими помечались борти, из ко­торых брала мед та или иная группа людей, чаще всего члены одной семьи или клана. Затем этот же знак стали использовать как

тавро для клеймения скота, а потом — и ког­да нужно было пометить недвижимость для облегчения идентификации. Таким образом, всего за пару столетий обычные метки, пред­назначенные для предотвращения воровства меда, стали сокровенным знаком и гербом различных родов.

Пчелы тропиков иногда обходятся без дупла

Бортевое пчеловодство

Постепенно люди поняли, что пчелы могут жить рядом с ними. В стволах расположен­ных недалеко от дома деревьев стали выру­бать, а позднее и выжигать искусственные дупла, пригодные для заселения пчелиными семьями. Так появились первые борти.

Процесс их изготовления был несложным, но довольно долгим. Выбирали дерево не­обходимой толщины, ствол срезали на вы­соте 6-8 м от земли, в оставшемся стволике с торца выдалбливали небольшое углубле­ние. Полученную заготовку не трогали не­сколько лет.

Борти и колоды в музее старинного пчеловодства (д. Стрипейкяй, Литва)

За это время вода, скапливающаяся в углублении, вызывала гниение стволика и он постепенно размягчался изнутри. Затем его легко выдалбливали.

Внутрь борти помещали деревянную кре­стовину — опору для будущих сотов. Выре­зали отверстие-леток, а с противоположной стороны делали большое отверстие, через которое пасечник впоследствии доставал соты. Это отверстие закрывали широкой доской, крепко привязанной к борти.

С началом бортевого пчеловодства закрепилась частная собственность на пчел: у каждой борти был свой хозяин.

Свежеизготовленную борть оставляли на два-три года незаселенной. Ей нужно было хорошенько выветриться и просохнуть.

Пчеловоды вкладывали свой труд и время в пчелиное благополучие, всячески защища­ли и оберегали пчелиную семью от посяга­тельств других людей и животных. При этом они знали, что если забрать у пчел весь мед, то семья погибнет.

Старинные колоды со съемными крышками (Белорусский государственный музей народной архитектуры и быта, д. Озерцо, Беларусь)

В Центральной Европе бортевое пче­ловодство бурно развивалось в так назы­ваемые темные годы — в начале Раннего Средневековья. В это время узаконили права бортников: за разорение чужих бор­тей в Киевской Руси предусматривались большие штрафы, а в Великом княжестве Литовском такое преступление каралось смертью.

Продукты пчеловодства стали очень вос­требованными в те времена. Мед тогда был единственной по-настоящему сладкой пи­щей, доступной европейцу со средним до­статком. Воск также находил широкое при­менение в хозяйстве.

Леса, где во множестве селились пчелы, причем в бортях, созданных человеком, объявлялись заповедными. В них запрещалась вырубка, а также любая другая хозяйственная деятельность кроме бортного промысла.

Колодное пчеловодство

Колода, в которой живут пчелы, — это та же борть, только сделанная в обрубке дерева, который можно поставить куда угодно. Это позволяет наблюдать за пчели­ными семьями, обслуживать их и собирать мед.

Сначала колоды поднимали на высоту и крепили их к стволам деревьев веревка­ми. Считалось, что на высоте пчелам лучше, к тому же это была хоть какая-то защита от медведей. Затем колоды стали выстра­ивать в ряды на небольших подставках.

Колода как произведение искусства

Чуть позже появились плетеные ульи — так называемые сапетки. Их плели из лозы, затем обмазывали глиной. Ульи получались более легкими, чем колоды. Однако они были плохо защищены от непогоды и от таких врагов пчел, как грызуны. Самый главный недостаток примитивного пасечного пчело­водства — для забора меда из улья пчел вы­травливали серой.

В XVIII-XIX вв. появился так называемый линеечный улей. Он состоял из традицион­ной колоды со съемной крышкой. Пчеловод устанавливал на колоду продольные парал­лельные друг другу деревянные линейки, на которых пчелы выращивали соты. Когда наступало время медосбора, их можно было вытащить, аккуратно подрезав с боков. В та­ких ульях пчелиные семьи удавалось сохра­нять по много лет.

Как добывали мед в старину

Добыча и продажа меда были многоступен­чатой индустрией, и перед тем как появиться в розничной продаже в какой-нибудь лав­ке или превратиться в ароматную медовуху в корчме, мед проходил через цепочку пере­купщиков.

Во главе стоял купец перекупщик-оп­товик. У него была большая наработанная клиентура пасечников. Он скупал весь мед, который ему готовы были продать. Причем закупать этот продукт купцы старались как можно раньше, в самом начале сезона, когда колоды с пчелами еще стояли на пасеках.

Старинные колоды с пчелиными семьями

В зависимости от региона сезон сбора меда растягивался с начала июня по конец июля. Первыми его собирали пасечники Кавказа и Туркестана, последний мед в сезоне поку­пали у пчеловодов Урала и русского Севера.

Обязательно заключались договоры на поставку, которые почти никогда не наруша­лись. Купец и пасечник долго торговались, договаривались о цене и в итоге «били по ру­кам». Это и являлось заключением договора. Купеческое слово стоило дороже любой бу­мажки с печатью.

За мед-сырец купец платил примерно три рубля серебром за пуд, сотовый мед уходил где-то по три рубля с полтиной. Он пользо­вался большей популярностью среди поку­пателей, но его продавали совсем немного.

Вообще цены разнились в зависимости от региона. В 1855 г. в южных российских гу­берниях цена на мед в сезон его получения была примерно два целковых с полтиной серебром за пуд, а через год цена поднялась почти до четырех с половиной серебром.

Процесс получения меда раньше называл­ся выбиванием.

Не все производители продавали свой то­вар еще до начала его выбивания. Некоторые продавали мед уже после изъятия и часто оставались с большей выгодой, чем другие. В этих случаях перекупщикам-купцам оста­валось только покупать уже готовый мед в бочках.

Обязанностью купца было обеспечить па­сечников специальными бочками, кадками и «серниками» — холстинами, пропитанны­ми расплавленной серой, с помощью кото­рых замаривали (а если назвать вещи свои­ми именами, убивали) пчелиную семью.

Серник поджигался, и струя едкого дыма направлялась в специальное отверстие в ко­лоде. Все остальные отверстия, включая ле­ток, при этом плотно закрывались.

Для того чтобы семья погибла, хватало по­лучасового окуривания.

Затем ульи с погибшими семьями свози­лись к месту непосредственно выбивания. Занимались выбиванием специально об­ученные люди, получавшие за свои труды две копейки с каждой выбитой колоды.

Пчел для умерщвления окуривали едким дымом горящей серы

Процесс выбивания проходил следующим образом. Специальная толстостенная медо­вая кадка устанавливалась на ровный участок земли без верхней крышки. Над ней устанавливались козлы. С колоды снималось дно и высыпалась основная часть пчелиного под­мора, затем два человека брали ее с двух сто­рон и с размаху опускали на подготовленную кадку. Причем не просто опускали, а били колодку о козлы над кадкой. От удара соты отрывались и падали внутрь вместе со всем содержимым: с пергой, расплодом и частично оставшимися на сотах мертвыми пчелами.

После наполнения кадки ее содержимое переливали в большую по размеру бочку и снова устанавливали под козлы.

В бочках мед уплотняли деревянными ко­льями, то есть давили и перемешивали все вместе: мед, мертвых пчел, воск и пергу, ли­чинки и пчелиные яйца.

Бочки не наполнялись до краев, чтобы всплывший вверх воск не сорвал крышки, закупоривались и в таком виде хранились.

Вся эта малоаппетитная смесь называлась медом-сырцом, и именно в таком виде его покупали купцы-перекупщики.

Сырец продавался дальше по цепочке по­средников и попадал в руки очистителей меда.

Мед очищали осенью, выбрав для это­го погожий денек. Процесс был предельно прост: бочку с сырцом устанавливали на коз­лы и в днище просверливали маленькое от­верстие. Мед начинал стекать в заранее под­ставленную посуду.

Первое ведро спущенного сладкого густо­го вещества считалось наивысшего качества. Остальные — обычного. В холодные дни за­густевший мед плохо стекал из бочки, в этом случае процедуру проводили в натопленной бане.

Стоит отметить, что пасечники не весь мед превращали в сырец. Часть его аккурат­но доставали из колод вместе с сотами и про­давали по спецзаказам или же оставляли для личных целей. В свободной продаже сотово­го меда в дореволюционной России почти не было.

Оставшийся после спуска меда восковой лом переплавлялся в восковые бруски, под­вергаясь многократной очистке.

Воск в те времена применялся куда более широко, чем сейчас.

Современное пчеловодство

В конце XVIII-XIX вв. количество пчелосе­мей на каждого бортника, да и количество самих пчеловодов сократилось. Причиной стало стремительное развитие сахарной про­мышленности. Сахар из тростника варили в больших количествах. Он был доступным для среднего класса. Кроме того, произво­дить хмельные напитки также стали на иных видах сырья.

Однако настоящее открытие в пчеловод­стве в XIX в. упростило работу с пчелами и удешевило получение меда. Это откры­тие — рамочный улей.

Рисунок одного из первых рамочных ульев

Авторство приписывается российскому пчеловоду украинского происхождения Пет­ру Ивановичу Прокоповичу. Первый раз­борный рамочный улей он построил в 1814 г. Вместе с тем некоторые исследователи ут­верждают, что первый рамочный улей пред­ставил миру польский пасечник и исследова­тель Ян Джержон в 1838 г.

Но, как бы то ни было, первый рамочный улей официально запатентовал выдающий­ся американский пчеловод итальянского происхождения Лоренцо Лангстрот в 1851 г. Он создал улей, в который рамки опускаются сверху вниз. Такой конструкцией и поныне пользуется большинство пасечников мира. Мед стали собирать без умерщвления пче­линой семьи.

Медогонка, ХІХ в.

В 1857 г. немецкий пчеловод-изобретатель Иоган Меринг придумал так называемую вафельницу для производства специаль­ной вощины, которая вставлялась в ранее изобретенные рамки. Она облегчала жизнь пчелам и придавала сотовому меду аккурат­ный вид.

Проблему нехватки свободных сотов ре­шили с помощью центробежной медогонки, которую в 1865 г. изобрел отставной майор австро-венгерской армии Франц Грушка. До этого мед или выжимали из сотов с по­мощью пресса, или вытапливали.

Содержание большого количества пчелиных семей стало малорентабельным из-за большой трудоемкости производства меда и других продуктов пчеловодства.

Из истории пчеловодства

В настоящее время медоносные пчелы живут во всех частях света, кроме крайних полярных районов. Но так было не всегда. До XVI в. медоносные пчелы были широко распространены в пределах Старого Света. Здесь они жили задолго до появления человека на земле. Первобытный человек научился добывать мед, грабя пчелиные гнезда в дуплах деревьев и расщелинах скал; этот момент изображен на рисунке, сделанном в пещере в горах Восточной Испании в период мезолита, приблизительно за 7000 лет до нашей эры, и сохранившемся до наших дней.

Читайте также:  Облет пчел: как это происходит весной

Собственно пчеловодство началось тогда, когда человек научился содержать семьи пчел, найденные в дуплах деревьев или в других местах. Постепенно естественные жилища пчел заменяли различными ульями; для удобства и безопасности их собирали вместе, организуя пасеку. Устройство улья зависело от местных материалов, которые были под рукой, и от уровня мастерства членов той или иной общины. Почти с уверенностью можно утверждать, что современные пчелиные ульи не имеют общего происхождения: улей неизбежно совершенствовался во всех районах, где были пчелы, по мере того как человек переходил от охоты и простого сбора пищи к ее производству и оседлому образу жизни.

В огромных лесах Европы самым первым ульем, вероятно, была колода из поваленного дерева, в котором гнездились дикие пчелы. Колоду отделяли от остальной части дерева с помощью топора или зубила — орудий каменного, века. Для изготовления ульев использовали луб и кору, а позднее доски, нарезанные из стволов деревьев.

Наиболее ранние очаги культуры возникли на Среднем Востоке в жарких засушливых странах, где не было лесов. Первыми ульями здесь были, вероятно, глиняные сосуды, в которых поселялись рои. Горшкообразиые сосуды изготавливались в течение большей части периода неолита, приблизительно с 5000 г. до нашей эры, а глиняные кувшины для воды до сих пор используются как ульи в некоторых странах Средиземноморья. В древнем Египте и прилегающих к нему районах применялись сапетки, которые изготавливали из длинных трубкообразных стеблей растений, связывая их к пучки и скрепляя друг с другом горизонтальными рядами. Снаружи их обмазывали белой глиной или другим материалом.

Сапетка из свитой спиралью соломы (Йоркшир, Англия, 1953). Сапетка сделана плоской сверху, чтобы можно было закрывать ее крышкой (Музей сельской жизни, Англия)

В земледельческих общинах техника изготовления корзино-подобных сосудов была развита так же хорошо, как и гончарное дело; эти корзины также использовали для заселения пчелами. В наше время корзины из соломы изготавливают таким же способом, как и в 5000 г. до нашей эры. Костяное шило, похожее на шило корзинщика периода мезолита, применялось для изготовления пчелиных сапеток в Йоркширской долине в Англии вплоть до последнего десятилетия. Плетеные корзины появились позднее, их плели из различных материалов, например из гибких прутьев орешника; образцы таких корзин, сделанных между 3000 и 2000 гг. до нашей эры, найдены в Египте. Плетеные корзиночные ульи еще можно встретить в некоторых районах Европы.

Все эти ульи выполняли определенные функции: они защищали пчел и соты от ветра, дождя, чрезмерной жары или холода. Их летки были небольшими, чтобы пчелы могли охранять улей; в них были и другие отверстия, через которые пчеловод мог достать урожай — мед и воск. Дерево, его кора уже сами по себе защищали пчел от неблагоприятной погоды; соломенные и плетенные из прутьев ульи обычно покрывали дополнительным защитным покрытием, например их обмазывали глиной или коровяком.

Такие примитивные ульи были, как правило, небольшими. Примитивное пчеловодство заключалось в основном в изготовлении ульев и умерщвлении пчел для получения меда и воска (например, погружением улья в кипящую воду).

До XVI столетия, имевшего важное значение для пчеловодства, календарь работ с пчелами оставался в сущности неизменным: в начале лета пчеловод ловил и сажал в ульи рои, в конце лета он умерщвлял пчел в большинстве ульев, вырезал соты и отделял мед от воска; осенью, если в этом была необходимость, он снабжал кормом ульи с пчелами, оставленными на зиму. Для умерщвления пчел обычно применяли горящую серу.

Человек почти не знал, что происходит внутри улья, так как он не видел соты и пчел. Он не представлял себе, что крупная пчела — «царь» — на самом деле женская особь, мать всех остальных пчел улья, не знал, какого пола трутни и рабочие пчелы, не говоря уже о факте спаривания матки с трутнями. Не было известно ни о том, что пчелы сами выделяют воск, из которого они строят соты, ни о том, что посещение пчелами цветов имеет отношение к образованию семян и плодов.

Пчеловодство от 1500 до 1851 г.

В XVI в. произошли три события, каждое из которых имело большое значение в истории пчеловодства. Все они привели к открытию, сделанному Лангстротом в 1851 г. Во-первых, развитие науки дало возможность понять основные жизнепные циклы и биологию пчел; во-вторых, развитие методов пчеловодства позволило несколько больше контролировать пчел и дало возможность наблюдать за пчелами внутри улья; и, в-третьих, пчелы распространились на двух новых континентах, на одном из которых впоследствии был сделан шаг вперед в развитии науки о пчелах и технике пчеловодства.

Фундаментальные открытия в пчеловодстве

Первое описание пчелиной матки как самки, откладывающей яйца, было опубликовано в Испании в 1596 г. Льюисом Мепдесом де Торрес. Затем в Англии Чарлз Батлер в труде «Женская монархия» (1609 г.) показал, что трутни — это пчелы мужского пола, а Ричард Рем-нант в работе «Трактат по истории пчел» (1637 г.) — что рабочие пчелы — особи женского пола; Ремнант отметил, что они занимают «вполне определенное место в получении потомства». Между тем в 1625 г. в Италии принц Цези опубликовал первые зарисовки пчел, сделанные под микроскопом.

О способности пчел выводить маток из яиц или очень молодых личинок сообщил Никель Дяакоб в Германии в 1568 г., но о фактах спаривания матки с трутнями не было известно вплоть до 1771 г., когда об этом сообщил Антон Янша (Словения). Точное описание производства воска пчелами было опубликовано X. К. Хорнбостелом в Германии в 1744 г.

То, что собираемая пчелами пыльца является «мужским семенем» цветка, которое оплодотворяет яйцеклетку, было обнаружено в Англии в 1750 г. Артуром Доббсом. Он отмечал, что пчелы во время каждого полета собирают пыльцу только с цветков определенного вида; в противном случае это привело бы к безрезультатному межвидовому опылению. Роль пчел в опылении цветков была окончательно установлена К. К. Щпренгелем в 1793 г., спустя год после опубликования наблюдений Франсуа Губера, слепого швейцарского пчеловода, заложившего основы современной науки о пчелах.

Усовершенствование техники пчеловодства

Между 1500 и 1851 г. было предпринято много попыток найти способы отбора меда из ульев, не требующие умерщвления пчел. Например, вместо того чтобы умертвить все семьи, кроме одной, стали оставлять в зиму несколько пчелиных семей, объединяя их в одном улье для зимовки. Объединение осуществляли, «выгоняя» пчел: улей переворачивали, сверху помещали пустой улей, соединяя их открытыми концами (но под некоторым углом). По сторонам перевернутого улья «барабанили», заставляя пчел покинуть его и подняться в пустой улей. В тот же самый улей перегоняли и другие семьи. Матки сражались до тех пор, пока в семье не оставалась только одна из них. Такой способ выгона пчел был известен еще в средние века, но в то время он не получил признания.

Там, где применялись довольно большие ульи, например колоды или ульи из коры, вырезали специальным ножом нижнюю треть сотов. Оставшиеся соты служили постоянным расплодным гнездом; каждый год пчелы надстраивали «медовый сот» заново, а пчеловод вырезал его. Делать это в маленьких соломенных сапетках было невозможно; поэтому над верхним отверстием сапетки стали устраивать специальные приспособления, позволяющие расширять улей сверху. Такой надставкой к улью могла быть маленькая сапетка (крышка) или стеклянный конусообразный сосуд. Пчелы хранили здесь мед, по не выводили расплода. Это была настоящая медовая надставка. Время от времени под сапетку помещали соломенный цилиндр высотой в несколько сантиметров, который обеспечивал расширение сапетки вниз. Все надставки и подставки, заполненные медом, можно было удалять, не тревожа расплодного гнезда.

Применялись также ульи, сделанные из деревянных досок. Первоначально это были простые ящики, по постепенно их усовершенствовали и к основному улью стали присоединять сбоку ящик для хранения меда.

На протяжении этих столетий пчеловоды в большинстве прогрессивных стран были постоянно заняты проблемой управления деятельностью пчел и изучением процессов, протекающих внутри улья. Сейчас, когда эти проблемы решены, трудно поставить себя па место экспериментаторов-пчеловодов, так долго и безуспешно старавшихся найти способ получения сотов, которые можно было бы легко вынимать из улья. Сделать наблюдательные окошечки в стенках улья было довольно легко, но они не позволяли увидеть многое из того, что происходило внутри улья. Об этом свидетельствует восторженная запись в дневнике Сэмюэля Пипе а (1665 г.): «После обеда у мистера Эвелина, побывавшего за границей, мы прогуливались по его саду. И вот среди прочих редких вещей — пчелиный улей, сделанный из стекла, через которое вы можете с громадным удовольствием наблюдать, как пчелы приготавливают мед и строят соты».

Реомюр сообщил нам о том, что итальянский астроном Ма-ральди обнаружил в саду Французской Королевской обсерватории в Париже в 1087 г. наблюдательный улей с одним сотом. Книжный улей Губера появился лишь спустя столетие; он состоял из нескольких скрепленных с одной стороны и вращающихся па петлях, как листы книги, рамок; в рамках пчелы строили соты. Он был очень удобен для наблюдений над жизнью пчел, но совершенно не годился для практического пчеловодства.

Первый рамочный улей, изобретенный П.И.Прокоповичем (1775-1850 гг.)

В период между 1650 и 1850 гг. было изобретено много ульев с верхними брусками и рамками, но все еще не удалось добиться успеха в главном: куда бы ни ставили бруски и рамки, пчелы все равно прикрепляли соты к стенкам улья, и, следовательно, соты можно извлечь из улья, только вырезав. Здесь следует упомянуть лишь о двух из многих изобретений. Примерно в 1806 г. украинский пчеловод Петр Прокопович создал первый улей с подвижными сотами для использования в производственных масштабах (у него было около 10 тысяч пчелиных семей). В этом улье было три отделения по вертикали, причем в верхнем находились деревянные рамки с прорезанными проходами для пчел на концах брусков. Рамки вынимали из улья сзади, но так как пчелы прикрепляли рамки к улью с помощью прополиса или сотов, то сделать это было нелегко. Улей Прокоповича имел поперечное сечение 30×30 см и высоту 98 см. Он делился на три части. Сверху находилось отделение для магазинных рамок, отгороженное от гнезда доской с отверстиями для пчел – разделительной решеткой. Этот улей не получил распространения, но гениальный принцип Прокоповича – подвижность заключенного в рамку сота – стал отправным пунктом для всех последующих усовершенствований рамочного улья.

Второе изобретение было настолько фундаментальным, что могло бы изменить всю историю пчеловодства, если бы было понято и стало широко известно.

Плетеные ульи-корзины применялись еще в древней Греции, и на какой-то стадии — мы, вероятно, никогда не узнаем, когда это произошло — некоторые пчеловоды начали применять ульи с открытым верхом. Открытый верхний конец накрывали деревянной доской, которую, по крайней мере к XVII столетию, начали разрезать на бруски шириной приблизительно 37 мм. Каждый брусок к нижней части был слегка выгнут, и пчелы прикрепляли соты вдоль выпуклости — каждый сот вдоль нижней стороны каждого бруска. От всех других ульев с брусками этот улей отличался тем, что он был шире вверху, чем внизу, и, вероятно, вследствие такого наклона стенок улья пчелы не прикрепляли к ним соты. Такие улья стали известны в Англии в 1682 г., когда сэр Джордж Уилер описал их в своей книге «Путешествие в Грецию». Он сообщил, что количество ульев, занятых пчелами, весной греки увеличивали вдвое, отбирая половину сотов из каждою улья и помещая их в пустой улей. Греческие пчеловоды действительно создали удобный для работы улей с подвижными сотами. Возможно, что Аристотель, рассказывая о жизни пчел в своей книге «Естественная история», имел в виду один из таких ульев.

Сообщение Уилера оказало большое влияние на развитие пчеловодства в Англии и других странах, но решающий шаг, который привел бы к созданию деревянного улья с подвижными сотами, так и не был сделан. На наш взгляд, если бы один из многих ульев с брусочками сделали шире вверху, чем внизу, пчелы образовали бы свое пчелиное пространство между сотами, а современное пчеловодство могло бы родиться на 150 лет раньше.

Распространение медоносных пчел

Медоносные пчелы принадлежали Старому Свету — Европе, Африке и Азии. До 1500 г. в Новом Свете — Америке, Австралии и Новой Зеландии — медоносных пчел не было. Но подобно собаке, пчелы сопровождали человека в большинстве его переселений, и ранние поселенцы Нового Света привозили с собой ульи с пчелами. Данные о поселении медоносных пчел в Америке довольно скудны, но известно, что приблизительна в 1530 г. они были завезены из Португалии в Бразилию, и, по всей вероятности, тогда же были и другие случаи ввоза пчел в Южную, Центральную и Северную Америку. Однако первые упоминания о ввозе медоносных пчел в Северную Америку встречаются почти веком позже, с 1638 г. Впервые медоносные пчелы были завезены в Австралию в 1822 г., а в 1842 г. У. К. Коттон отправил первую партию пчел в Новую Зеландию (из Англии). На западном побережье Северной Америки медоносных пчел не было вплоть до 1850-х годов, когда их привезли в Калифорнию; оттуда они были перевезены в Орегон, а затем в Британскую Колумбию. Таким образом, медоносные пчелы рода Apis живут на всех пяти континентах земного шара немногим более сотни лет.

Пчеловодство с 1851 г.

К 1851 г. медоносная пчела распространилась почти по всему миру, и только большая территория Сибири осталась не заселенной пчелами до начала нынешнего века, пока сама сибирская земля не была хорошо освоена. Наиболее прогрессивные пчеловоды знали о пчелах уже достаточно для того, чтобы получать от них значительный доход, но подходящего улья, несмотря на все усилия, все еще не было.

Шаг, который изменил это положение, был сделан в 1851 г. Лоренцо Лорейном Лангстротом, американцем, родившимся и жившим в то время в Филадельфии. Лангстрот еще ребенком проявлял необычайно большой интерес к насекомым; этот интерес возродился, когда он, молодой пастор в Андовере (штат Массачусетс), посетил своего друга, державшего пчел, и увидел стеклянный шар, заполненный сотовым медом. Прежде чем вернуться домой, Лангстрот купил две семьи пчел в ящичных ульях. Вскоре он приобрел книжный улей Губера и выписал различные книги о пчелах, включая «Письма» Губера и «Медоносную пчелу» Эдварда Бивена (1838 г.). Он применил описанный Бивеном брусочковый улей с низкой надставкой и улучшил его, углубив фальцы, на которые опираются бруски, и оставив зазор около 9 мм между брусочками и крышкой (прообраз современного верхнего пчелиного пространства). Он обнаружил, что это облегчает снятие потолка, на котором помещались стеклянные сосуды. Открытие, разделившее на две половины историю пчеловодства, было сделано осенью 1851 г., и мы можем описать его словами самого Лангстрота: «Размышляя, как я это часто делал и раньше, о том, как избавиться от неприятной необходимости срезать соты со стенок улья, и отвергая как явно неприемлемое применение стояков, примыкающих к стенкам улья, я подумал, не использовать ли такое же пчелиное пространство, что и в низких надставках, и уже через минуту ясно представил подвешенные подвижные рамки, которые стоят на соответствующем расстоянии друг от друга и от стенок ящика. Понимая интуитивно все от начала до конца, я едва удерживался, чтобы не воскликнуть прямо на улице «Эврика!».

Интуиция Лангстрота подтвердилась: пчелы в самом деле «уважали» пространство, оставленное между ульями и рамками, в которых они строили соты; они не занимали сотами это пространство, и, следовательно, рамки стали действительно подвижными. Улей с подвижными рамками стал широко применяться в Соединенных Штатах к 1861 г. В 1862 г. его завезли в Англию, а статьи Чарлза Дадана во французских и итальянских журналах, которые стали появляться с 1869 г., способствовали его распространению в Европе. Вскоре такие улья появились и в других странах, в каждой из которых применялись разные варианты ульев, построенные по одному и тому же принципу.

С этого открытия начало развиваться современное пчеловодство, и это развитие в следующие полвека было настолько бурным, что его можно сравнить со взрывом по сравнению с медленным и время от времени приостанавливающимся прогрессом пчеловодства в предыдущие века. Применение подвижных рамок привело к изобретению искусственной вощины Иоганом Мерингом в Германии в 1857 г.; это экономило пчелиный воск и давало гарантию, что пчелы будут строить в рамках правильные пчелиные ячейки. Когда Лангстрот разделял рамки, он думал только о расплодном гнезде; для меда он применял стеклянные сосуды под самой верхней доской. Но вскоре стало ясно, что если подобные рамки поставить в медовый корпус или надставку, их можно будет легко удалить по заполнении медом. Если бы затем можно было найти способ извлекать мед из сотов, не разрушая их, соты в рамке можно было бы использовать повторно. Это привело к изобретению центробежной медогонки в Австрии майором Ф. Грушкой в 1865 г. и, возможно, более раннему подобному изобретению во Франции. Изготовление разделительной решетки аббатом Колленом во Франции в 1865 г. давало возможность пчеловоду содержать матку и, следовательно, расплод вые медового корпуса. Э. К. Портер благодаря применению удалителя пчел, сделанного им впервые в 1891 г. в США, смог освобождать медовый корпус от пчел, перед тем как вынимать из него рамки с медом.

Читайте также:  Осмотр и лечение пчел на территории пасеки

Таким образом, система современного пчеловодства определилась в период 1850—1900 гг. Оборудование, изобретенное в те годы или основывающееся на открытых тогда основных принципах, подверглось с того времени важным усовершенствованиям. В настоящее время мы знаем гораздо больше о медоносной пчеле, чем знал Лангстрот, но открытие, сделанное им в 1851 г., остается основным принципом в конструкции улья и, следовательно, основным принципом нашего современного пчеловодства.

Краткая история развития пчеловодства на Руси

Места русские издревле богаты медоносными угодьями: поля с разнотравьем, леса с медоносами, тёплый климат способствует развитию пчёл. Самое древнее – дикое пчеловодство: пращуры находили гнёзда диких пчёл и отбирали мёд. Сложно сказать, какие даты считать зарождением пчеловодства. По свидетельствам Геродота, древнегреческого историка, жившего около 5 века до н.э., скифы вели торговлю мёдом и воском.

Бортевое пчеловодство

На Руси письменность зародилась около 10 века, к тому времени предки перешли к бортевому пчеловодству: бортники (древние пасечники) делали борти.

Борть – искусственно сделанное дупло: попросту колода с выдолбленной сердцевиной. Развешивали по нескольку на дерево, для удобства в работе, иногда строили настил. В такой колоде спереди делали довольно широкую щель, закрывали её двумя кусками дерева, оставляя пчёлам леток. Вытащив эти две деревяшки, получали доступ к содержимому, можно было подрезать мёд или провести другие работы. Понятно, особо много через щель не сделаешь, и всё же так проще, чем в диком дупле.

Борти были личным имуществом, ценились высоко: В «Русской правде», укладе законов Ярослава Мудрого, штраф за княжескую борть, как и за княжеского коня: 3 гривны. А за порушенную межу бортевых угодий 12. Интересно, что штраф за порубку дерева с живущими пчёлами был 6, а не 3 гривны, как за разрушение подвешенной борти – естественно жившие пчёлы ценились выше. В дуплах может быть мёд за несколько лет. Известны случаи, когда, при хорошем медосборе, пчёлы полностью заливают все ячейки мёдом и потом улетают – некуда матке откладывать яйца, тесное гнездо, надо менять…

Приход христианства на Русь увеличил потребность в воске: оправление религиозных церемоний требовало много свечей. Борти убирались из лесов и устанавливались в подворьях, для удобства обслуживания. Многие монастыри содержали пчёл, обеспечивающие их мёдом и, главное, воском – для изготовления свечей.

Работа с пчёлами объявлялась богоугодным делом, святые пустынники питались «мёдом и акридами», что признавалось особо богоугодным. Святые Зосима и Саватий, монахи Соловецкого монастыря, объявились покровителями пчеловодства на Руси. Леса вырубались для хозяйственных целей, а пчёл в бортях, колодах, дуплянках, сапетках расставляли на земле. Появилось слово «пасека» – дословно «на месте сечи», то есть рубки.

Наступил следующий этап – колодное пчеловодство.

Разрабатывались и разные приёмы присмотра за пчёлами. Придумывались разнообразные надставки на колоды на время медосбора или, наоборот, подкапывание под дуплянкой или сапеткой для увеличения обьёма. Сапетки, сделанные из жгутов обмазанной глиной соломы, больше распространены в степных, безлесных районах.

Выросла и мобильность таких пасек – это не деревья, их уже можно было перевозить в районы массового цветения медоносов. В жизнь пчелиной семьи пасечник вмешивался мало. Осенью часть, причём лучшая, (семьи, собравшие больше всего мёда), закуривалась серой. Шёл отрицательный отбор – на развод оставались самые никчёмные, ройливые, малопродуктивные пчёлы…

При правлении Ивана Грозного в 1950 г. в «Московском судебнике» использовались большие штрафы за преступления, связанные с воровством или уничтожением пчёл. Алексей Михайлович (отец Петра I) ещё увеличил наказания. Сам Пётр I был единственным императором, содержавшим личную пасеку, размещена была на берегу Финского залива. Пчеловодство была важная государственная статья доходов: основными торговыми товарами с Руси были меха, мёд, воск. Раньше только в Англию вывозилось больше 50 000 пудов мёда. Пётр I заменил натуральный оброк с пасек денежным, отменил безналоговое пчеловодство в монастырях, известны именные его указы о пчеловодстве.

В больших количествах изводились леса – требовалась древесина на военные нужды, постройку флота, строительства городов и крепостей, экспорт. Много древесины требовала зарождавшаяся промышленность, производство дёгтя, древесного угля, селитры, скипидара и др. Расширялись площади под пахотные земли, промышленные постройки. Всё это сильно сократило бортевое пчеловодство. Сильно подкосил пчеловодство и прогресс, как ни удивительно на первый взгляд. Производство пива и водки, распространившись, стремительно вытесняло сбитни и меды, сахар обходился дешевле мёда, а парафин, лигроин, керосин – доступнее воска для освещения. Пчеловодство становилось невыгодным…

От имевшихся к началу 19 века 40-50 млн. семей к сороковым осталось около 5-6 млн… а неизвестного до того сахара около 300 сахарных заводов России выпускали в 1948г. уже свыше 60 000 тонн. Концентрация семей из разбросанных по лесам в пасеках на одном месте, как и кочёвки, недостаточная приспособленность дуплянок (главное – удобство пчеловода, а не пчёл), вели к распространению болезней.
Преёмница Петра I, Екатерина II, пошла другим путём. В 1775 выдала Высочайший Манифест: «отрешаем, где есть сбор с бортевого или пчелиного угодья, и повелеваем впредь оного не собирать и не платить», то есть избавила пасечников от любых сборов и налогов. Наверное, не зря на её родовом знаке изображении улей, цветок и пчела.

Рациональное рамочное пчеловодство

Указы указами, но ещё большую роль сослужило изобретение Прокоповичем в 1814 г. рамочного улья. На его основе Пётр Иванович разработал совершенно новую систему содержания пчёл, когда пчеловод мог вмешиваться в пчелиную жизнь, направлять и руководить развитием семей.

Он открыл специальную школу, обучал желающих, распространял знания. Наступило время рамочного пчеловодства.

В 1858 г. м Меринг изобрёл «вафельницу» для производства вощины, в 1865 г. Ф. Грушка сделал первую медогонку. Стало возможным отбирать мёд не ломая сотов, запас сот в рамках использовать по усмотрению пчеловода. Это и время изобретений и споров по поводу «самых лучших» конструкций ульёв. Хотя спорят и поныне…

На 1900 г. в России насчитывалось около 5,2 млн. пчёлосемей, из них в рамочных ульях 1,2 млн. В последующем процент рамочных только рос, дуплянка в наше время – редкость. Революция и последующая война разоряла хозяйства и пасеки. 19 апреля В.И. Ленин подписал указ «Об охране пчеловодства», первый закон молодой власти, защищающий права пчеловодов и регулирующий имущественные отношения с ними. Во времена Сталина, с 1939 г. («закон о сельскохозяйственном налоге» от 1 сентября) подати платили со всего, в том числе и с каждого фруктового дерева, с каждой семьи пчёл. Пасечники сами втихомолку уничтожали семьи, снижая налог… Великая Отечественная совсем подкосила пчеловодство, после неё отрасль пришлось поднимать буквально из руин.

В 1958 г. на юге Китая обнаружили новую напасть: с индийских пчёл на медоносную пчелу перешёл клещ Варроа-Якобсони. В 1964 г. болезнь диагностировали в Приморском крае РСФСР. За считанные десятилетия инвазия поразила все пасеки Европы и Азии…

История пчеловодства: от древности к современности

Пчеловодство – это одно из древнейших занятий человека

За свою историю пчеловодства, прошло три больших этапа развития отрасли:

  • Сбор меда диких пчел. Когда человек познакомился с этим вкусным лакомством, он просто забирал мед, не заботясь о пчелах. Специально обученные люди находили пчелиные семьи, разрушая их гнезда и забирали мед. Это приводило к гибели насекомых.
  • Бортничество. «Настоящее» пчеловодство наступило с развитием бортничества. Древние пчеловоды изготавливали в дуплах специальные гнезда и селили туда пчел. Когда соты наполнялись медом, его извлекали оттуда. В отличие от простого сбора меда у диких пчел, бортничество отличалось более разумным подходом. В гнездах оставляли немного меда. Бортники научились разводить пчел и ловить рои. Но самое главное, что бортничество стало настоящей профессией.
  • Следующий этап истории пчеловодства – рамочное пчеловодство. Этот этап вывел пчеловодство на новый исторический уровень. Человек придумал искусственные ульи, куда помещал пчел. Сначала они представляли собой части деревьев с дуплами, потом их конструкция усложнилась. Появились пасеки, которые можно было размещать вблизи цветущих растений.

История пчеловодства от древнего мира

С чего начиналась история развития пчеловодства? Самыми древними данными истории разумного пчеловодства, которые удалось найти, являются египетские папирусные свитки. В них описываются конструкции ульев и важные данные о пчеловождении. Пчела была символом Нижнего Египта. А пасечники этой легендарной страны изготавливали плетеные и глиняные ульи. Важной особенностью медосбора в Египте была возможность установки пасеки на плоты и лодки.

Фактами известно из древней истории пчеловодства – пчеловоды с пчелами передвигались по Нилу, увеличивая время сбора меда. Это был прообраз современного кочевого пчеловодства. Известно, что древнеегипетские пасечники уже хорошо представляли полезные свойства не только меда и воска, но и прополиса. Из Египта пчеловождение попало и в другие страны Древнего мира: Вавилонию, Ассирию, Палестину и на остров Крит.

Популярность пчелы в долине Нила была огромной. Эмблему этого насекомого использовали фараоны в своих нарядах. А после смерти знак пчелы высекали на их гробнице. В Древней Индии также было широко развито пчеловодство. В музеях этой страны хранятся многочисленные экспонаты, доказывающее это. Например, древние металлические деньги с изображением пчел. Самый почитаемый в Индуизме бог Вишну изображался в виде этого насекомого.

Историю древнего пчеловодства сильно дополнили и проработали опытом развития пчеловождения греки. Уже в VIII в. до н. э. они знали и понимали разновидности пчел и их статус в пчелиной семье. Для большего сбора меда они вывозили свои пасеки на близлежащие острова, а позднее в Египет. Культ этих насекомых был широко развит в Древнем мире. Известный греческий математик Порфирий считал, что души людей попадают в наш мир с Луны в виде пчел. А почитатели культа Зевса полагали, что после его рождения в пещере, на Олимп его отнесли пчелы. Греки даже считали Зевса – Melissaios (Пчелочеловеком).

Увлечение историей пчеловодства и различными легендами, тем не менее, не остановило научное изучение пчел. Греческие ученые V—IV вв. до н. э. существенно дополнили известные в то время представления о пчеловождении. И даже разработали несколько методик, позволявших увеличить медосбор. Например, древнегреческие пчеловоды использовали перегородки в улье для изъятия «лишних» запасов меда.

Культ меда широко использовался в сказаниях и мифах этой страны. Гомер воспел его как один из самых полезных продуктов своего времени. А начало научному пчеловодству положил Аристотель. Этот известный философ широко изучал пчел и даже сам работал на пасеке. Также сегодня широко известны труды поэта Вергилия, который описал все популярные методики содержания пчел своего времени. Многие из которых применяются до сих пор.

Как гласят исторические факты развития пчеловодства в центральных и северных частях Европы производством меда занимались уже в I тысячелетии до н. э. Здесь, как и в Египте, практиковались глиняные и плетеные ульи. При раскопках близ Гамбурга были найдены глиняные коляды датированные IV в. до н. э. Германия считалась самой первой страной в мире, где производство меда было поставлено на промышленные рельсы. По всей стране «работали» тысячи крупных пасек. С помощью которых добывался мед и воск, которые продавали даже в Сирию и Палестину. Именно немецкие пчеловоды первыми начали формировать отводки и переносить ульи на зиму в специально выкопанные траншеи.

История развития пчеловодства от Руси к России

На территорию Древней Руси пчеловодство попало из соседней Польши. Благодаря контакту с Германией, в Польше пчеловождение быстро обрело популярность. По мнению авторитетных историков, в Польше впервые стали появляться союзы пчеловодов. Хотя в нашей стране бортничество было известно очень давно, пасечным пчеловодством стали заниматься только X—XI вв.

Больше того, вплоть до XVIII века эти две ветви пчеловодства распространялись параллельно. Древняя Русь производила столько меда и воска, что наряду с пушниной, это были главные экспортные товары нашей страны. Известный историк Н. М. Витницкий считает, что Древняя Русь продавала больше 10 млн тонн меда в год. Богатая лесами и степями наша страна была раем для пчеловодов. Что и способствовало такому эффекту.

Как отмечают специалисты историки в пчеловодстве в XVII в. в нашей стране случился кризис. Необходимость в большом количестве древесины и пахотных земель резко сократили медоносные угодья. Негативно на пчеловодстве сказалось изобретение керосина и сахароварение. Появление керосиновых лам уменьшило потребность в воске. А получение более доступного сахара – спрос на мед.

Это привело к тому, что только за XIX век количество пчелиных ульев в нашей стране сократилось в 8 раз. Но именно в это время изменилась технология в способе содержания этих полезных насекомых. Появился рамочный улей, который произвел настоящую революцию. А также искусственная вощина и медогонка. Все это увеличило получение меда от одной семьи. Производством рамочных ульев занялись специально созданные фабрики. Но даже это не позволяло сделать большой шаг вперед по количеству меда, производимого одной пчелиной семьей. Его собирали на уровне 5-7 кг в год.

Согласно учебников истории советского пчеловодства еще больше уменьшилось количество пчелосемей в России за годы Первой мировой и Гражданской войны. Восстановить отрасль попыталось советское правительство. В 1924 году было организовано объединение пасечников в кооперативы. Это позволило к 1940 году увеличить численность пчелосемей до 10 млн. Почти все пчеловоды перешли на рамные ульи. Появилось НИИ Пчеловодства. Значительный урон производству меда в нашей стране нанесла Великая Отечественная война. Что потребовало от правительства решительных мер.

Видео: История современного пчеловодства

  • Это помогло вновь восстановить численность пчелосемей к 1950 году до 9 млн. От небольших союзов пасечников производство меда перешло под крыло крупных колхозов и специально созданных пчеловодческих совхозов. Где большинство процессов механизировалось. С помощью специального оборудования производилось распечатывание сот, откачка меда и т.п. Кроме автоматизации трудоемких процессов на крупных пасечных хозяйствах СССР внедряются прогрессивные методики, ведется племенная работа и селекция насекомых. Кроме медового пчеловождения широко развиваются такие направления как опылительное и разведенческое.

    А как у них? История пчеловождения в цифрах в других странах

    Пчеловодство широко развито во всех климатических зонах. На данный момент в мире используется около 55-60 млн пчелиных семей, которые производят до 1 млн тонн меда. Самым крупным производителем этого продукта считается Китай. Пчеловодство в этой стране является относительно молодой отраслью. Из 150 тысяч тонн китайского меда, половина идет на экспорт. Кроме того, Поднебесная является крупнейшим производителем маточного молочка (500 л). В Китае действует свой Институт Пчеловодства и широко используются прогрессивные методики разведения пчел.

    История роста пчеловодства показывает большие успехи у американских пчеловодов. На территории США содержится более 4 млн пчелиных семей. Они производят 80 тысяч тонн меда. Основными медоносами этой страны являются клевер, люцерна, рапс, цитрусовые и гречиха. Большинство процессов на американских пасеках автоматизированы. За научно-исследовательскую работу отвечают специально созданные опытные станции.

    Чуть меньше меда производится в Канаде. В этой стране насчитывается более 700 тысяч пчелосемей. Еще одним лидером по производству меда в мире сегодня является Мексика. В этой стране дает миру 50 тысяч тонн в год. Он практически полностью идет на экспорт. Благоприятные условия стран Латинской Америки позволили Бразилии и Аргентине также занять достойное место на медоносной карте мира.

    Видео: Древняя история пчеловодства

  • Широко используется пчеловодство в Европе. История развития пчеловодства показывает – в большинстве стран этого континента пчелы используются не только для медосбора, но и для опыления сельскохозяйственных угодий. Но сегодня намечается тенденция смещения европейского пчеловодства из полевых районов в леса. Это происходит из-за того, что малопродуктивные породы кустарников и деревьев заменяются хорошими медоносами: белой акацией, липой и ивой. Лидером Африканского континента по производству этого сладкого и полезного продукта является Эфиопия.

    Сегодня широко развит обмен информации между пчеловодами разных стран. Проводятся различные симпозиумы, выставки и конгрессы. Намеченная тенденция уменьшение популяции пчел, благодаря более разумному использованию пестицидов в сельском хозяйстве, приостановилась. Но, как будут добывать мед еще несколько лет мы скоро узнаем.

    Последние добавленные статьи о пчёлах и пчеловодстве:

  • Ссылка на основную публикацию