Промышленное и частное пчеловодство

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития

Высокий спрос на продукцию пчеловодства делает этот бизнес весьма прибыльным и рентабельным в России. Тщательно подготовив оборудование, стандартизировав и оптимизировав производство меда, один пчеловод сможет обслуживать огромную пасеку, получая высококачественный продукт для сбыта и личного пользования.

Основным отличием промышленного пчеловодства от любительского являются его большие масштабы, призванные массово обеспечивать широкие потребности в меде и других продуктах, а также высокая стандартизованность производства. Такой вид хозяйственной деятельности дает возможность стабильно получать качественный продукт по более низкой цене. И, что самое главное, с меньшей затратой ресурсов. Когда работа пасеки поставлена на конвеерный тип ведения дел, в ней не будет времени для любования за полетом пчел и достопримечательностями местности. Промышленное производство – это прагматичный, оперативный и максимально рациональный труд на грани возможностей одного человека. Примером успешной стандартизации и оптимизации производства могут служить некоторые массовые пасеки России, США или Франции, в которых один человек способен обслуживать сотни и тысячи семей.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство начало зарождаться еще в царской России. Пасечные хозяйства переводились на автоматизированный вид, начиная с конца 18 века. Однако исторические события и реформация сельского хозяйства надолго отбросила перспективы массовой механизации. Попытки перевести пасеки на массовые нужды были в СССР. Однако военные время изменило планы пчеловодов. Только в последние годы стал нарастать интерес к этой области сельского хозяйства.

На российском рынке медовый бизнес является одним из наиболее прибыльных. Недостаток продуктов пчеловодства порождает высокий спрос, который в настоящий момент удовлетворяется импортными поставками. Перспективы развития крайне высоки, так как климатические условия России, значительное количество цветущих растений и практически не занятые пасеками территории дают возможность организовывать этого рода предприятия с высокой рентабельностью. По сравнению с такими странами как США, Канада и Франция, в России этот вид народного хозяйства практически не развит.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

И хотя большой промежуток времени был утерян, для развития данной отрасли в настоящий момент можно использовать богатый опыт отечественных пчеловодов и зарубежную практику с целью налаживания полномасштабного коммерческого производства. В России есть все нужные условия для того, чтобы самостоятельно производить мед для удовлетворения нужд граждан страны. Более того, благодаря уникальным природно-климатическим условиям у нашей страны есть возможности стать самым крупным экспортером такого продукта в мире, вытеснив других экспортеров. При правильной организации пчелосовхозы и другие предприятия этой области могут внести значимый вклад в федеральный бюджет. Для примера, в США за год зарабатывается примерно 4,8 млрд долларов от пчел из общей стоимости всего урожая.

Методика внедрения

Для того, чтобы эта сфера заработала у нас в полном масштабе, следует строго придерживаться основных правил автоматизации сферы. Все процессы по усовершенствованию методик выращивания медоносных насекомых нужно проводить уже после запуска проекта. Однако некоторые пункты нужно обязательно переформатировать под национальные особенности климата, транспортной системы и физиологии местных семей и т.д.

Вот, несколько наиболее значимых шагов для русского промышленного пчеловодства, внедряя которые можно выйти на массовое производство продукта:

  1. Использование фабричного оборудования.
  2. Оптимизация и стандартизация.
  3. Селекция и применение только специальных пчелосемей.
  4. Беспрерывное снабжение кормами и расходными материалами.
  5. Противороевые методики.
  6. Полная смена маток.
  7. Достаточная преемственность с другими отраслями народного хозяйства.
  8. Усовершенствование нормативно-правовой базы и изменение мировоззрения пчеловодов.

Оборудование

Если речь идет о массовом производстве, то и оборудование должно соответствовать конвейерному типу работ. Применение любительских технологий недопустимо в этой отрасли. Следует использовать профессиональное оборудование для:

  • наращивания рамок и метизы;
  • для распечатывания сотовых рамок;
  • для сбора пыльцы, перги, прополиса, сотового мёда и маточного молочка;
  • медогонки;
  • для переработки воска и изготовления вощины.

Упрощение работ

Объемное производство основывается, прежде всего, на максимально высокой производительности труда. Количество ульев, в предприятии, которое можно назвать промышленным, не должно быть менее 500. Однако это не предел для обслуживания одним человеком. Среднюю пасеку размером в 3000-4000 семей обрабатывают не более 4 человек. Это современные требования в этом сегменте сельского хозяйства. Важным аспектом в механизации является метод разделения труда. Так, сотрудник, занимающийся транспортировкой ульев, не должен беспокоиться вопросами выведения маток или выкачки меда. При этой деятельности некоторые работники вообще могу не быть пасечниками и выполнять чисто механическую работу. На каждом этапе производства должно быть минимум человеческих усилий. Большинству приспособлений следует действовать автоматически. Работник может лишь следить за этим и включаться только тогда, когда механизация невозможна.

Промышленные пчелосемьи

Некоторые виды пчел совершенно не подходят для изготовления продукта в больших объемах. Есть несколько видов наиболее соответствующих таким требованиям. К ним относятся:

  • краинка;
  • карпатка;
  • среднерусская;
  • итальянка;
  • некоторые виды английских пчел.

Стоит отметить, что все породы реализуют свою эффективность в специфических условиях. Так для нашей местности хорошо подходят родная «украинская пчела», «карпатка» и «среднерусская пчела». У них есть как позитивные, так и негативные особенности. Поэтому иногда используют модифицированные под условия нашего климата «итальянку» и «краинку».

Своевременное снабжение

Конвейерный метод тем и хорош, что все его звенья работают слаженно и беспрерывно. Пчеловодство должно быть полностью цикличным и не размыкаться на каких-либо этапах. Так, в настоящее время абсолютно все продукты жизнедеятельности медоносных насекомых используются в пищевой промышленности, медицине и животноводстве. Продукты же сельского хозяйства и других отраслей можно задействовать для наших целей. Для них потребуется только два основных пункта. Это поставки корма и расходных материалов. Обеспечить их подачу не сложно. Также это не требует большого количества времени и финансовых расходов.

Противороевые методики

Роение – это природный инстинкт насекомых, целью которого является размножение и появление новых семей. Это очень затрудняет работу пасечников и снижает эффективность медосбора. Существуют основные принципы борьбы с роением. Их применение позволяет повысить эффективность и время работы каждой особи.

Противороевые мероприятия

  • достаточные размеры внутреннего пространства;
  • своевременное расширение семей;
  • правильная конструкция сот;
  • полноценные племенные работы;
  • удаление лишних трутней и правильный температурный режим;
  • сезонные кочевки и противороевые отводки.

Полная смена маток

Матка оказывает решающее значение на силу всего семейства. Известно, что через 2 года она теряет свои свойства. Если не заменить матку в этот период, то многие позитивные качества всей популяции будут падать. Выращивание маток – это продукт современной селекции. Успешный вывод будет гарантировать высокие урожаи. Менять матку следует в начале сезона. Способов это сделать существует множество. Так, например, в Финляндии старую матку просто убивают и на ее место запускают новую. Важно не допустить двух маток в улье и чужеродного маточника.

Использование пчел в других отраслях хозяйства

Мед – это не единственный продукт работы этих уникальных насекомых. В развитых экономиках применяют, все без исключения результаты деятельности пасеки. Помимо известной все способности к опылению и, тем самым, к ключевому влиянию на выращивание сельскохозяйственных культур, у медоносных насекомых есть еще огромный арсенал продуктов полезных для человека. Медицина, пищевая промышленность, сельское хозяйство и многие другие отрасли нуждаются веществах и материалах, производимых на пасеке.

Другие продукты пчеловодства

  • забрус;
  • прополис;
  • перга;
  • пыльца;
  • маточное молочко;
  • пчелиный яд;
  • хитин.

Реализация только этих составляющих может приносить огромные доходы. Вообще пасечные хозяйства являются одними из самых быстроокупаемых в сельском хозяйстве и очень заманчивыми с точки зрения бизнеса.

Совершенствование законодательства и мировоззрения русских пчеловодов

Широкомасштабные преобразования невозможны без фундаментального участия государства. На сегодняшний день принято множество законодательных актов, регулирующих сферу пчеловодства. Внедряются локальные программы по стимулированию частных больших ферм и государственных производств. Однако одним из самых важных аспектов для перемен является изменение взгляда нашего родного пчеловода на этот вид деятельности. Следует вывести этот бизнес из тени любительской работы на высокий профессиональный путь. Внедрить основы маркетинга и механизации. Тогда у русского пчеловодства будет будущее на мировой арене, и оно сможет потеснить таких гигантов как США, Канада, Австралия и Франция. У нашей страны есть все возможности, ресурсы и технологии.

«Медовые» регионы России

В нашей стране есть несколько типичных для производства этого продукта регионов. Успешно развивают изготовление меда в промышленных масштабах на Алтае, в Краснодаре, Перми, Башкирии и Удмуртии. Наибольшие объемы удается получать в Алтайском крае и Перми. Мед Алтая и Удмуртии относят к товарам самого высокого качества. Пермский край заслуживает особого внимания. Именно здесь реализуются крупные государственные программы. Не так давно началась реализация государственной аграрной франшизы «Развитие пчеловодства». Особое внимание тут уделяется стимулированию рентабельных ферм частными предпринимателями. В Пермском крае имеются крупные предприятия по выполнению племенных и селекционных работ. Там на современном уровне занимаются улучшением породы среднерусских пчел.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Хотя наращивание объемов производства продуктов пчеловодства на государственном уровне в Росси идет медленно, более чем успешные предприятия с высокой стандартизацией производства существуют. Ярким примером служит ИП «Семейная пасека Николаевых». На этой пасеке, организованной членами одной семьи уже более 8,5 миллиона пчел. Глава семьи занимается пчеловодством более 8 лет и уже достиг уровня производственных масштабов. На этом предприятии производятся различные продукты деятельности этих уникальных насекомых, с применением высоких и современных технологий промышленного пчеловодства. Это лишь один пример из многих, когда усилиями одного человека и его родных можно достичь высокотехнологичного производства уровня развитых стран. Бизнес Николаевых постоянно расширяется. Уже существуют планы выхода на международный рынок, где очень высокая конкуренция.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Такие страны, как США, Австралия, Франция, занимают первые места в мире по производству качественного меда в промышленных масштабах. В России промышленное пчеловодство имеет большие перспективы и огромные возможности для развития. Но ему не хватает законодательной и финансовой поддержки со стороны государства.

Промышленное пчеловодство в России

Современное состояние промышленного пчеловодства

В 18 веке на территории Российской империи действовали крупные пасеки, которые были способны поставлять мёд заграницу. С приходом советской власти были попытки вернуть былое величие России на рынок продуктов пчеловодства, но организованные пчелофермы и колхозы не давали результатов и отставали. В современном мире количество крупных пчелиных хозяйств не превышает 10% со всего количества пчеловодных пасек, 90% приходится на мелкие любительские пасеки.

Россия богата природным разнообразием, перспективна в сборе редкого и высококачественного меда. Малочисленная конкуренция также создает хорошие условия для развития бизнеса. Потому рассматриваются наиболее известные регионы, способные поднять пчеловодство на высокий уровень:

  • Алтай;
  • Удмуртия;
  • Башкирия;
  • Краснодарский край;
  • Пермский край.

Некоторые хозяйства занимаются разведением и улучшением пчел, ульев и методов сбора пчелиных продуктов. Другие специализируются на сборе редких видов мёда (акациевого, каштанового, ежевичного и т.д.), используют традиции смешения продукции. Но результаты такой промышленности слишком малочисленны, чтобы выходить на международный рынок наравне с мировыми гигантами. Они едва могут частично удовлетворить внутренний государственный запрос в пчелиной продукции.

Промышленные пасеки, имеющие внутрифедеральную известность, включают пасеку Николаевых (Анжеро-Судженск), пасеку Матюшкиных (Сибирь), хозяйство «Краснополянское» (Адлерский район Краснодарского края), хозяйство «Алешинское» (Рыбновский район Рязанской области), хозяйство Василькова (Рязанская область) и др.

Требования к организации крупной пасеки

По примеру других стран, путь развития отечественного пчеловодство включает в себя реформы в организации и законодательной базе. Финансовая поддержка с государственного бюджета и привлечение инвесторов также способны улучшить ситуацию и заинтересовать производителей.

Практика доказала, что пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше. Один человек способен обслужить 1000 пчелиных семей, а для содержания 3000-4000 понадобится до 4-х человек.

Подобное хозяйство функционирует сезонно — в основном, с апреля по август, когда пчелы совершают максимальный сбор. Потому для подсобных работ (при выкачке меда или при лечении), механических работ (заготовление рамок, производство сот и т.п.) лучше нанимать временных помощников. Малое количество людей способно обслужить большое хозяйство с минимальными физическими затратами, ведь большинство процессов давно механизировано.

Требования к работе крупных пасек:

  • внедрение фабричного оборудования, которое минимизирует человеческий фактор в выкачке меда, производстве инвентаря, переработке воска и вощины и т.п.;
  • селекция и правильный выбор пчел для каждого региона, смена контингента маток, технология противороения;
  • организация постоянного обеспечения кормовыми расходами и вспомогательными материалами, для этого необходимо наладить тесную связь с другими отраслями промышленности и народного хозяйства;
  • использования новейших промышленных технологий в пчеловодстве и методик по уходу за пчелами, организации их жизнедеятельности, оптимизация трудоспособности насекомых;
  • фиксирование нормативно-правовой базы в сфере пчеловодческого хозяйства, изменение взглядов граждан относительно ведения пасек.

Пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше

Порядок действий в пчелином бизнесе

Самостоятельная работа над промышленной организацией пасеки требует больших вложений. В моральном плане человек должен понимать, как важна его работа, иметь практический опыт в пчеловодстве или располагать богатой теоретической базой, быть готовым столкнуться со множеством трудностей. В материальном плане лучше подготовится к затратам, ведь одноразовая государственная дотация в сумме 1,5 млн. рублей не покроет всех трат для закупки оборудования, ульев, лекарств, пчелосемей и необходимых материалов.

Планируя организацию промышленной пасеки, определяют перспективность региона на сбор большого количества меда с местных растений-медоносов. Кормовая база определяет последовательность сбора каждого сорта меда, его количество в определенный временной период, места с повышенной перспективой сбора. Для этого знакомятся с местными пасечниками, проводят опросы о стационарных и кочевых пасеках, собирают статистику по теме за последние 10 лет.

Выбирают наиболее подходящий вид пчел для региона, иногда – несколько. Для насекомых должны быть привычными среда обитания, климатические условия, кормовая база. На будущее, закупать семьи вместе с ульями получается выгоднее и дешевле, перевозка их в таком виде также намного удобнее.

Важным моментом является оценка рынка сбыта готового товара. Усилиями промышленного пчеловодства вырабатывается не только мед, но воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, пыльца, перга и т.п. Многие из этих веществ активно используются в медицине и других видах промышленности. Результаты пчеловодства продают оптом или в розницу.

Читайте также:  Как купить продукты пчеловодства высокого качества

Если все моменты учтены, составлен бизнес-план, найдено финансирование, материальная база готова, оформлены соответствующие документы, то приступают к организации производства. Промышленная пасека требует соблюдения некоторых правил:

  1. Санитарные нормы гласят, что пасека должна быть расположена не ближе 1 км к городским постройкам. Идеально, если в радиусе 5 км нет фабрик и заводов или других пасек, что обеспечит сохранность и здоровье семей. Территория под улья защищена от ветра и прямого солнечного света, а рядом находятся водоем и медоносные растения, создающие естественный фон обитания пчелы.
  2. Участок под производственную пасеку должен быть обширен, ведь размещение ульев предполагает расстояние не менее 2 м между 3-5 единицами. Если земля находится по соседству с другим участком, между ними обязателен забор не ниже 2 м, а пасека удалена от него на 10 м. Правильное размещение, контроль здоровья контролирует назначенный ветеринарный врач. В случае размещения ульев на территории земельных наделов других фермеров требуется их разрешение.
  3. Важно организовать подсобное многокорпусное помещение, в котором будет храниться инвентарь, дополнительные материалы, оборудование. Сухое, чистое, избавленное от грызунов и вредителей пространство станет оптимальным вариантом. Подготавливают также постройку для зимовки насекомых.
  4. Чтобы продавать мед или сдавать оптом любой продукт пчелиной промышленности, нужен комплекс документов. Кроме оформления объекта сельского хозяйства (пасеки), получают результаты лабораторного анализа мёда, декларацию о соответствии его нормам. Другие сопровождающие разрешения и договоры заключаются с покупателями и арендодателями.

Заключение

Развитие пчеловодческой промышленности в России во многом зависит от человеческого фактора. Погодные условия определяют количество добываемого сырья, но правильная и высокотехнологичная организация пасеки решают конечный результат деятельности. Чтобы серьезно заняться подобным видом сельского хозяйства, потребуется много сил, денег и твердая мотивация.

Промышленные технологии на частной пасеке

Элементы промышленной технологии в частном хозяйстве
Технологию промышленного пчеловодства, перспективность которой была убедительно доказана 40 лет назад автором Кемеровской системы пчеловодства, ныне профессором Новосибирского аграрного университета В.Г.Кашковским [3], интенсивно разрабатывал в 80-е годы прошлого столетия Всесоюзный научно-исследовательский институт пчеловодства [4]. Было дано экономическое обоснование эффективного использования этой технологии на пчелоферме на 500 пчелиных семей с двумя постоянными работниками и с производством меда на одного работника 5–6 т. Тем не менее предложенная технология не нашла широкого применения. Одной из главных причин этого мы бы назвали кризис агропромышленного комплекса России в конце XX в., повлекший разорение специализированных пчеловодческих совхозов, где в первую очередь и была возможность внедрения прогрессивных приемов содержания пчел. В настоящее время число пчеловодов, имеющих 200–300 пчелиных семей и более, устойчиво растет, а конкурентный рынок сбыта продукции нацеливает на использование интенсивных методов пчеловождения.

Для Сибири и Алтая, где климатические особенности обусловливают длительный безоблетный для пчел период, решение методологических проблем пчеловождения крайне необходимо.

Разработанные в последние 10 лет в Кемеровской области методы промышленного содержания пчел позволяют двум постоянным работникам обслуживать 1000 пчелиных семей и получать ежегодно 30 т меда и более.

Предлагаемая технология разработана в условиях лесостепной зоны (Промышленновский район) Кемеровской области признанным пчеловодом-практиком А.Н.Ермолаевым, пчеловодом И.А.Ермолаевым при методическом руководстве кандидата биологических наук Н.И.Брагина.

Выставка пчел. Пчел из омшаника начинаем выносить во второй декаде марта. В это время на точке еще достаточно много снега, и поэтому за 10–15 дней до выставки точок расчищаем до земли. Многолетние наблюдения показали, что в солнечные дни при температуре воздуха в тени 3–4°С температура на поверхности земли, очищенной от снега, на 10–15°С выше. Поэтому облет пчел проходит дружно и без потерь. Первыми выставляем 120–150 семей, предназначенные для получения уже в мае половозрелых трутней.

Оставшуюся, бульшую часть семей выносим в конце марта.

В день выставки или за день до нее из ульев убираем выдвижные поддоны с подмором и вставляем летковые вкладыши, регулирующие ширину летка. В зависимости от силы семьи леток открываем на 2–4 см.

В день выставки или на следующий каждой семье независимо от наличия в гнезде перги (с осени оставляем 4–5 кг в семьях на одном корпусе, или 6–7 кг в семьях на двух корпусах) даем медоперговую рамку. В гнезде в это время остается после зимовки еще по 10–15 кг меда, что обеспечивает полноценное развитие семьи. Гнездо при этом не сокращаем, оставляем на 11 рамках.

По нашим наблюдениям, ранняя весенняя выставка, несмотря на возвратные холода, сопровождающиеся понижением ночной температуры до минус 15–20°С, позволяет семьям активно начать новый сезонный цикл развития на 3–4 недели раньше по сравнению с общепринятой и к середине мая нарастить дополнительно для отводков 1,0–1,2 кг молодых пчел.

Породность пчел. Более 30 лет на пасеке используем улучшенных методом массовой селекции на основе жесткого отбора по комплексу хозяйственно полезных и биологических признаков акклиматизированных в Сибири карпатских пчел из Закарпатья. Матки развивают высокую яйценоскость, достигающую в июне 2500–3000 яиц в сутки. Семьи наращивают к медосбору в среднем 6–7 кг пчел, умеренно ройливых и злобивых. Зимостойкость высокая и соответствует требованиям сибирских условий.

Размножение пчелиных семей. Получение новых семей основано на использовании отводков. Ежегодно формируем 200–250 новых семей на неплодных матках собственного вывода уже в конце второй — начале третьей декады мая. Первую прививку делаем 25–27 апреля: личинок суточного возраста переносим однократно на мед. В качестве материнских используем лучшие пчелиные семьи местной селекции, матки которых не дают пчел с желтыми тергитами.

Большое внимание уделяем силе семей-воспитательниц. Их готовим специально, доводя число рамок с печатным расплодом до 9–10, а силу — до 12 улочек, или в среднем до 3,8–4 кг. Запас кормов поддерживаем на уровне 15–20 кг. Используем семьи однократно, ставя на воспитание сразу две прививочные рамки с 30–40 личинками.

Плановое число отводков формируем следующим образом. С кочевых точков на центральный свозим собранные там на 3–4 рамках печатного расплода с пчелами отводки. В них после перевозки дополнительно стряхиваем пчел с 2–3 рамок и формируем семьи-инкубаторы на двух корпусах (14–18 рамок печатного расплода) для получения молодых пчел. Через 5–6 дней от этих семей, преимущественно на молодых пчелах, снова формируем отводки, теперь на двух рамках с пчелами и оставшимся печатным расплодом, двух кормовых рамках и неплодной матке в клеточке или зрелом маточнике. Подготовленные таким образом отводки до начала яйцекладки матками не осматриваем (70–80% молодых маток становятся плодными в первой декаде июня, что обеспечено появлением в середине мая большого числа половозрелых трутней). Перед рассредоточением по кочевым точкам отводки подсиливаем 2–4 (в зависимости от состояния основных семей) рамками печатного расплода, дополняем до полного комплекта сушью, вощиной, кормами. Практически на все отводки ставим по магазину. Те, в которых матки не начали яйцекладку, уносим за точок и вытряхиваем. Новые семьи с сеголетними матками дают в среднем по 25–30 кг товарного меда.

В конце сезона, при предварительной сборке гнезд для зимовки, проводим первую выбраковку малопродуктивных семей. Это время совпадает с наличием поддерживающего медосбора (до 1 кг), и пчел от выбракованных семей просто вытряхиваем из улья, а мед забираем как товарную продукцию. Окончательную выбраковку проводим в конце сентября: число выбракованных семей может достигать 20% от общего числа семей на пасеке.

Замена маток. Вопросу качества маток уделяем большое внимание. Ежегодно сменяем около половины родоначальниц старше двухлетнего возраста, что по времени приходится на начало главного взятка (первая декада июля). Для получения высококачественных молодых плодных маток для замены выбракованных в конце мая приступаем к выводу маток по технологии, описанной выше. Замену производим без отыскания старой родоначальницы. Плодных маток получаем в отводках силой 1–1,2 кг. При этом отводок объединяем с семьей.

В объединенных семьях остается в среднем 90% подсаживаемых маток (колебания от 75 до 96%), что подтверждено в опыте, проводившемся в течение трех лет на группе численностью около 100 семей, когда у старых маток подрезали крылья.

Кормовая база. Получение высоких медосборов на пасеке обусловлено размещением пчелиных семей в радиусе до 70 км от центрального точка на шести кочевых точках. Около 300 семей подвозим к посевам донника, остальные содержим на естественном луговом разнотравье с доминированием в травостое василька лугового, душицы, различных видов горошка, клеверов. Вокруг кочевых точков на пашне, выведенной из севооборота, в достаточном количестве произрастают осот розовый, змееголовник сибирский, чистец болотный, володушка полевая. Хорошая кормовая база обеспечивает в течение двух месяцев привесы контрольных ульев до 6,5 кг.

На центральном точке остается около 250 семей, медосбор которых обеспечивают посевные медоносы: донник (150–200 га), фацелия (100–200 га), гречиха (50–150 га). Сумма привесов контрольного улья на этом точке составила в 2007 г. — 102,2 кг, в 2008 г. — 64,3 кг, в 2009 г. — 99,2 кг. Для пополнения белкового запаса в зимних кормах и получения полноценных для зимовки молодых пчел высеваем яровой рапс, цветение которого продолжается до середины сентября.

Сборка гнезд на зиму. Предварительную сборку проводим во время снятия медовых корпусов в конце августа. В гнезде в первую очередь определяем количество перги. Ее в общей сложности должно быть не менее трех рамок. Одновременно учитываем качество расплода и состояние гнезда. Все старые рамки (без расплода) изымаем и впоследствии выбраковываем. Пчелиные семьи, собравшие мало меда, плохо работавшие на отстройке вощины, имеющие волнисто отстроенные соты, выбраковываем. Семьи, у которых менее 18 кг меда, свозим на основной точок и в период с 25 августа по 10 сентября скармливаем им из общих кормушек, расположенных в 300–500 м, 5–6 кг сахара на семью. Опытным путем на 10 семьях, установленных на весах, определили, что привесы сахарного медосбора колебались от 4,7 до 10,6 кг на семью, или в среднем привес составил 5,8 кг. В это время пчелы еще приносят пыльцу с отавы донника, рапса и фацелии. Окончательно собираем гнезда в середине сентября и учитываем общее количество кормов и силу пчелиной семьи. В последние годы благодаря массовой селекции и отлаженной технологии ухода более 40% семей идут в зиму на двух корпусах, имея силу 3–3,8 кг, а некоторые — более 4 кг пчелы; в остальных — пчелы не менее 1,5–1,8 кг (масса пчел определялась взвешиванием вытряхнутых в кассеты насекомых). Гнезда не сокращаем, а оставляем на полном корпусе 11-рамочного дадановского улья. Запасы кормов в зимующих семьях — от 20 до 30 кг, это обязательное правило промышленной технологии А.Н.Ермолаева.

Борьба с болезнями. На пасеке эпизодически регистрировали варроатоз (например, в дождливый и холодный июнь 2009 г.), в единичных семьях на трутневом расплоде – аскосфероз, к которому специальных мер борьбы не применяем.

Варроатоз благодаря отработанной схеме обработки находится ниже минимального порога (заклещенность менее 1%) и отрицательно на состоянии пчел и продуктивности не сказывается. Схема обработки против клеща варроа следующая: с середины апреля до конца мая в семьях держим пластинки фумисана, в сентябре проводим двукратную обработку бипином (в соответствии с инструкцией по применению).

Зимовка. Все 1200 семей, включая и экспериментальные отводки, зимуют в одном полуподземном бетонном зимовнике с электрообогревом при температуре в первой половине зимы 5–6°С, во второй (до выставки пчел) — 7–8°С и влажности воздуха 70–80%. Многолетние наблюдения показали, что при особом устройстве летка, позволяющем активно, естественным путем вентилировать гнездо, расход корма на семью и зимняя осыпь пчел минимальны. Так, в среднем за три года (взвешивали ежегодно по 10 пчелиных семей разной силы) расход корма в сильных и средних семьях составил 8 кг, в экспериментальных (слабых, силой менее 500–800 г) — 3 кг. Подмора на семью приходится также не более 100–150 г. Кроме того, сильные семьи выходят из зимовки, имея на 400–700 г пчел больше, чем при постановке в омшаник.

Организация труда. Обслуживание семей на пасеке осуществляют два постоянных работника: глава хозяйства А.Н.Ермолаев и его сын Илья.

На выставку и перевозку пчел, откачку меда, постановку пчел в омшаник, ремонт и изготовление новых ульев нанимают 4–6 сезонных работников. Двое из их числа занимаются реализацией меда.

В машинно-тракторном парке кооперативного (фермерского) хозяйства А.Н.Ермолаева два комбайна, четыре трактора МТЗ-80 и МТЗ-82 «Беларусь» (из них два новых с набором прицепных орудий), два автомобиля марки УАЗ, один автомобиль марки ДЭУ и личный транспорт главы хозяйства.

В 2009 г. в хозяйстве получено 34,4 т меда.

В ближайшие 2–3 года пчелоферма вырастет до 1500–1800 пчелиных семей, а производство меда увеличится до 50–70 т.

Читайте также:  Как формируется цена пчелопакета на карпатскую породу

Выступление 21.04.12 на 3-м собрании-семинаре ОПНСО крупнейшего пчеловода Сибири А.Н. Ермолаева.


А.Н.ЕРМОЛАЕВ,
ученый-пчеловод
Н.И.БРАГИН,
кандидат биологических наук

Кемеровский государственный
сельскохозяйственный институт

Промышленное пчеловодство: особенности

Продукция пчеловодства пользуется большим спросом. Поэтому этот вид деятельности считается рентабельным в нашей стране. Однако, чтобы расширить и сделать прибыльным медовый бизнес пасечнику требуется подготовить и оптимизировать производство. Стандартизация помогает обслуживать промышленное пчеловодство и получать качественный продукт для реализации.

Отличия промышленного пчеловодства от любительского

Кроме любительского разведения пчелосемей, существует промышленное производство. Автоматизация процесса ухода и разведения насекомых позволяет снять больше меда.

Профессиональное производство продуктов жизнедеятельности пчел отличается:

  • содержание пасеки стандартизировано;
  • унифицирование оборудования;
  • селекционная работа с пчелами;
  • обязательная сертификация.

Мед, получаемый производственным способом, лучшего качества, если сравнивать с любительским. Этот способ сбора взятка уменьшает себестоимость готовой продукции.

Цели и задачи промышленного пчеловодства

Основная цель пчеловода сбор и продажа меда, и сопутствующих продуктов. Однако для увеличения фермы и получения стабильного дохода требует:

  • обустройство пасеки;
  • покупка пчелиных семей;
  • техническое обеспечение ульев;
  • содержание семей в подходящих условиях;
  • поиск рынка сбыта.

Содержание пчелосемей требует знаний. Получение навыков помогает расширить пасеку и увеличить количество собранного взятка. Однако для рентабельности бизнеса требуется наладить продажу собранного продукта.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

На территории Российской Федерации спрос на продукты пчеловодства высокий. Однако эта отрасль недостаточно развита. Чем и вызван дефицит меда и вспомогательных товаров на внутреннем рынке. Схемы развития ферм за рубежом служат хорошим примером отечественным пчеловодам как расширить, увеличить количество собранного взятка и уменьшить финансирование.

Иностранную схему постепенно адаптируют к отечественным пасекам. Чтобы создать рентабельное производство меда.

Больших результатов в этом направлении достигли пчеловоды Финляндии, Мексики и Турции. В этих странах процесс получения меда унифицирован и стандартизирован. Таким образом зарубежным коллегам удалось нарастить большие объемы производства.

Зарубежные коллеги расселяют пчелофермы в многокорпусный улей. Отечественные пчеловоды из-за климатических особенностей разводят насекомых в домиках лежаках. В странах с развитым медовым производством улья изготавливают из материала пенополистирол. У нас по-прежнему для производства домиков берут дерево.

Преимущества промышленного пчеловодства

Организация пчеловодческой фермы в промышленных масштабах отличается рядом преимуществ:

  • уменьшения материальных расходов. Себестоимость меда становится ниже;
  • при заключении договора с сельскохозяйственными компаниями обе стороны получают выгоду. Арендатор, опыление полей, а пасечник хороший взяток;
  • профессиональное выполнение селекционных работ;
  • эксплуатация оборудование позволяет обслуживать больше ульев;
  • новые отводки пасеки создают из имеющихся семей.

Внедрение современных технологий помогает увеличить сбор урожая на пчелоферме. А автоматизация процесса сводит к минимуму трудовые затраты подсобных работников.

Выгодно ли держать пчел

Планируя заниматься пчеловодством, пасечники интересуются, насколько рентабельно это направление сельского хозяйства. Содержание и разведение пчел в промышленных масштабах приносит прибыль. Но для создания рентабельной фермы необходим бизнес план и порядка 100 семей.

Процесс расширения и сбора урожая важен. Однако при отсутствии покупателя нельзя говорить о доходности бизнеса. Поэтому параллельно увеличивая пчелоферму владельцу нужно позаботиться о рынке сбыта натурального продукта.

Возможные риски

Расширение пасеки – это рентабельный бизнес. Однако развитие этого направления сельского хозяйства сопряжено с рисками. Даже грамотный уход и соблюдение технологических процессов может оказаться недостаточным если:

  • выдалось чрезмерно холодное или жаркое лето;
  • произошла кража ульев;
  • возник пожар;
  • природные катаклизмы.

Погодные условия влияют на качество и количество собранного меда. Но при правильно организованном процессе удается снять большой взяток.

Условия для организации промышленной пасеки

На промышленных пасеках большая часть работ выполняются на оборудовании. Однако, как подсобная, так и автоматизированная деятельность предусматривает выполнение ряда задач наемными работниками. При механическом процесса для ведения хозяйства потребуется минимум людей.

Для организации и расширения пчелофермы пасечник должен обеспечить:

  • установка оборудование для откачки меда и переработки вторичного сырья;
  • для каждой области подбирается вид пчел, адаптированных к местному климату. К выбору семей относятся серьезно, чтобы избежать падежа тружениц в период главного взятка;
  • регулярная замена материнской особи для укрепления семей;
  • закупка материалов и корма у продавцов;
  • организация ухода за пчелами. Чтобы получать мед высокого качества и расширять пчелиную ферму.

Если на пчелиной форме размещено 500 работающих ульев. Пасека считается промышленной.

Промышленное производство меда необходимо вести законно. Для этого регистрируются как ИП.

Размеры пасеки и местоположение

При строительстве пасеки промышленного производства необходимо разместить от 500 и до 5 000 ульев, чтобы получать стабильный доход. В России есть успешные пчелиные хозяйства, насчитывающие около 15 000 семей. Рентабельность таких хозяйств высокая.

Наращивать количество пчелосемей удобно за счет собственных ресурсов. Для этого пасечники формируют отводки из крепких семей. Такой метод увеличения бизнеса отличается рядом преимуществ:

  • пчелосемьи становятся крепкими;
  • увеличивается численность насекомых;
  • выполняется селекционная работа;
  • пасечник предупреждает роение.

Кроме того, продуктивность улья увеличивается при кочевом методе. Заключение договора с владельцами или арендаторами сельскохозяйственных угодий поможет увеличить взяток. Причем затраты труда останутся без изменений.

При организации пасеки в промышленных целях на первых порах улья устанавливают на дачном участке. В медовых регионах продукты пчеловодства получают высокого качества. Это обусловлено климатом и произрастающими растениями медоносами. Особое внимание стоит обратить на Удмуртию, Башкирию, Пермский край, Краснодар и Алтай. Эти российские регионы лучшие для организации бизнеса по производству меда.

Методика внедрения

Чтобы промышленная пасека полноценно работала требуется придерживаться правил автоматизации этой отрасли. Выращиванием насекомых медоносов занимаются после организации пчелофермы. При этом если за основу берется иностранная схема расширения бизнес направления, некоторые пункты требуется переформатировать под климат региона. Это касается транспортной системы и физиологических особенностей пчелосемей.

Значимыми для промышленного разведения пчел являются следующие шаги:

  • установка конвейерного оборудования;
  • оптимизация процесса;
  • селекция с использованием только определенных видов пчелосемей;
  • беспрерывные поставки расходного материала и корма;
  • формирование новых отводок для расширения фермы и как противороевый метод;
  • регулярная замена маток.

Используя эти шаги в отечественном промышленном пчеловодстве удастся выйти на массовое производство продуктов жизнедеятельности пчел высокого качества.

Оборудование

Промышленное получение меда предусматривает применение оборудования, работающего по конвейерному типу. В этом направлении бизнеса недопустимы любительские технологии. Масштабное разведение пчел должно быть оснащено следующим оборудованием:

  • рамки и метизы;
  • приборы для распечатывания сотых;
  • устройства для сбора пыльцы, перги, прополиса и других продуктов жизнедеятельности насекомых;
  • медогонки.

Потребуется и оборудование по переработке воска и производства вощины.

Обслуживающий персонал

Уменьшить расходы на пчелиную ферму можно автоматизировать рабочий процесс. Но полностью отказаться от подсобных работников не удастся. Как правило, при массовом производстве меда на 1000 пчелосемей должен приходиться один человек. На некоторых пасеках, оснащённых современным оборудованием на 10 000 пчелосемей, приходится 3-4 работника.

Организация рабочего процесса на промышленной пасеке нуждается в подсобных работниках. Но сотрудникам не обязательно знать технологический процесс разведения пчелиных семей.

Рентабельность бизнеса

Согласно утверждениям опытных пасечников, рентабельность пчеловодства составляет 25-30%. Затраты на оборудование, защитные костюмы и другие вспомогательные материалы покрываются за один сезон. Но если грамотно подойти к развитию пасеки. Уже в первый сезон удастся полностью покрыть расходы и получить прибыль.

Для наглядного понимания рентабельности приведем сравнительную таблицу:

  • 1 литр продукта деятельности пчел стоит 500 рублей;
  • в среднем одна семья за сезон дает 35 литров меда, что равно 20 000 рублей;
  • если разместить на даче 10 ульев количество собранного продукта увеличится в десять раз и будет равна 200 000.

Продукты пчеловодства хранятся продолжительное время. Это позволяет свести к нулю возможные убытки от несвоевременной реализации.

Чем больше размещено пчелосемей, тем существенней доход. При этом затраты в обоих случаях одинаковы.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Увеличение количества сбора взятка и других сопутствующих продуктов пчелиной жизнедеятельности идет медленно. Однако успешные хозяйства существуют. И ярчайший пример тому «Семейная пасека Николаевых».

Это семейное предприятие насчитывает свыше 8 миллионов насекомых. Глава занимается расширением пасеки на протяжении 8 лет. И за этот период выстроил пасеку производственных масштабов. Бизнес Николаевых – это внедрение новых методик, с помощью которых предприятие постоянно расширяется. Кроме Николаевых существует и другие удачные примеры расширения бизнес направления. Благодаря интенсивному развитию отечественного пчеловодства планы по выходу продукции за пределы страны стали реальными.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство в России зародилось более века назад. Но военные годы и реформация этого направления негативно сказались на получении продукции в масштабах промышленности. И лишь за последние 10 лет значительно вырос интерес к пчеловодству как к бизнес направлению.

Бизнес по сбору меда считается рентабельным. Но, пока наблюдается дефицит этой продукции. И даже замещение импортным медом не покрывает спрос. Однако перспективы развития этого направления большие. И тому есть ряд предпосылок:

  • хорошие климатические условия;
  • большое количество цветущих растений;
  • огромные территории.

Для организации рентабельного бизнеса в промышленных масштабах необходимы знания. Кроме того, важен план с пошаговым выполнением.

Состояние промышленного пчеловодства на сегодняшний день

В Российской Федерации промышленный сбор взятка только начинает развиваться. Поэтому количество ежегодно собираемой продукции не покрывает спрос внутреннего рынка. И хотя в стране природой созданы условия для разведения пчел. Это направление сельского хозяйства по сути только зарождается.

Резервы нашей страны, находящиеся в распоряжении человека, эксплуатируются частично. Поэтому другие страны лидируют в этом сегменте.

Федеральный закон о пчеловодстве

В Российской Федерации разработан и принят Федеральный закон, регламентирующий деятельность пчелиного бизнеса. Таким образом, государство поставило цель всерьез развить это направление сельского хозяйства:

  • в бюджете предусмотрены средства для расширения этого сельскохозяйственного направления;
  • к собственникам ужесточены требования по части санитарного контроля за пасеками;
  • регистрация пчелиной фермы выполняется с привязкой к месту расположения;
  • каждая пчелиная ферма должна иметь табличку с регистрационным номером и контактными данными.

Закон был разработан с целью регулировки деятельности пчеловодов по разведению, использованию и охране пчел. Кроме того, этим документом разрешается расширение хозяйства, при условии соблюдения ветеринарных норм.

Медовые регионы России

На территории Российской Федерации есть области, где размещение промышленных пчелоферм принесет рентабельность. Сегодня успешно развиваются хозяйства, расположенные на территориях:

  • Алтайский край;
  • Краснодар;
  • Пермский край;
  • Башкирия;
  • Удмуртия.

Самым ценным считается мед и сопутствующие продукты пчеловодства, полученные на Алтае, Перми и Удмуртии.

В Пермском крае работают крупнейшие программы по развитию ферм. Государственная финансовая поддержка промышленного сектора пчеловодства важна. Поскольку позволяет расширить это направление и выйти на мировой рынок в будущем.

У Российской Федерации есть предпосылки стать лидером по сбору и реализации меда и сопутствующих продуктов пчеловодства:

  • наличие медовых регионов;
  • подходящие климатические условия;
  • возможность внедрения современного оборудования для автоматизации процесса;
  • наличие селекционных институтов.

Главные условия развития этого сельскохозяйственного направления — климатические условия, большие земельные площади и развитая инфраструктура. Все это есть на территории России.

Промышленное пчеловодство в других странах

Зарубежное пчеловодство намного развито по сравнению с Россией. Хорошим примером служит развитие направления в Финляндии.

Климат Финляндии суров. Зимы здесь холодные и затяжные, а лето короткое и дождливое. Однако климатические условия не стали препятствием для сбора меда. Их схема расширения медового бизнеса адаптирована к внешним условиям. Но чтобы достичь такого результата финны завезли насекомых американской породы.

Когда стал вопрос, как исключить нехватку мест сбора взятка, тамошние владельцы пчелоферм расставили ульи в определенном порядке с отдаленностью друг от друга. Это позволило покрыть дефицит в медоносных цветах. Пасечники Финляндии разводят до 10 пчелосемей. Так в разы проще обеспечить должный уход за небольшим хозяйством и увеличить сбор урожая. За один сезон семья собирает до 50 кг меда.

Резюме

И в завершение отметим, этот вид бизнеса на территории Российской Федерации еще не развит до конца. Однако успешные предприятия со стандартизацией производства существуют. Их деятельность постоянно расширяется и уже есть планы по выходу на международный рынок. Но и начинающие предприниматели могут занять нишу и развить это сельскохозяйственное направление.

Промышленное пчеловодство — технология

Пчеловодство – это не только полезное и увлекательное хобби, но и настоящий рентабельный бизнес. В связи с этим, нет ничего удивительного в том, что технологии промышленного пчеловодства постоянно развиваются.

Технология промышленного пчеловодства

Преимущества промышленного пчеловодства перед мелкими пасеками очевидны. Имея богатую кормовую базу, крупные деловые пасеки получат большое количество меда и прочих продуктов пчеловодства. Такие хозяйства имеют в своем распоряжении дорогостоящую высокопроизводительную технику и всевозможные механизмы, позволяющие обеспечить идеальный уход за медоносными насекомыми.

Как показывает практика, промышленное пчеловодство технология позволяет существенно снизить затраты на производственное строительство и покупку оборудования в перерасчете на пчелиную семью. Это отличает крупные хозяйства от мелких пасек.

Рентабельность пасек и их продуктивность во многом зависят от проводимой с насекомыми селекционно-племенной работы. Крупные пчеловодческие фермы имеют все возможности для выполнения ее на более высоком качественном уровне, что, несомненно, сказывается на результате в сторону улучшения. Также они могут создавать специальные службы. Например, зоотехническую или сбытовую. Часто на промышленных фабриках присутствуют различные подсобные производства: цеха по изготовлению пчелиных кормов, столярные мастерские и т.д.

Выгодно ли держать пчел

Многие начинающие пасечники задаются вопросом, выгодны ли заниматься пчеловодством. Практика показывает, что это достаточно прибыльный бизнес. Но для того, чтобы выручка была достойной, необходимо иметь не менее ста семей.

Читайте также:  Продажа воска: обзор рынка и сфер применения данного продукта

Не стоит забывать про вероятные риски, не зависящие от пчеловода, которые могут свести все усилия по уходу за пчелами к нулю:

  • чересчур жаркое или, напротив, слишком холодное лето;
  • кражи;
  • пожары;
  • природные катаклизмы.

В остальном ответ на вопрос, выгодно ли держать пчел, преимущественно зависит непосредственно от самого пасечника и от того, насколько грамотно и тщательно он ухаживает за насекомыми.

Рентабельность бизнеса

По утверждению специалистов, показатель рентабельности пчеловодства в среднем варьируется между отметками 20% и 25%. Затраты на необходимое оборудование, включая ульи, дымари, защитные костюмы и сами пчелиные семьи обычно окупаются в рамках одного сезона. В некоторых случаях даже получается получить небольшую прибыль.

Реализацию продукта каждый пчеловод обычно организует на свое усмотрение. Кто-то продает мед знакомым, кто-то – на ярмарках. Но самый выгодный вариант (и наиболее удобный) – это организация тесного сотрудничества с розничными продавцами меда.

Важно! Продукты пчеловодства имеют длительный срок хранения, поэтому убытков от неоперативного сбыта не случается.

Если исходить из стоимости одного литра меда, равной 500 рублей, то раскладка прибыли выглядит примерно следующим образом: за сезон с гнезда в среднем собирают порядка 35 литров меда. Это около 20 000 рублей. Таким образом, при установке всего 10 ульев можно выйти на сумму в 200 000 за сезон.

Федеральный закон о пчеловодстве

В России существуют единый ФЗ о пчеловодстве (в проекте), а также краевые законы, которые регулируют деятельность пасечников и пчелиный бизнес в разных регионах РФ. Нельзя сказать, что законодательство существенно различается, в зависимости от субъекта Российской Федерации, но некоторые отличия все же имеют место быть.

Разработанная редакция ФЗ узаконивает основные понятия, которые имеют непосредственное отношение к пасечничеству, и определяет основные принципы урегулирования пчеловодческой деятельности.

Вышел новый закон о пчеловодстве

Ознакомившись с законопроектом, становится понятно, что государство поставило перед собой цель – всерьез заняться перспективной отраслью. Это можно понять из следующих положений ФЗ:

  • В ежегодном режиме в процессе формирования бюджета будут закладываться определенные средства, в том числе на развитие и поддержку пчеловодства.
  • Требования к владельцам пасек будут сильно ужесточены, в особенности в части ветеринарного и санитарного контроля хозяйств.
  • Регистрация пасеки будет производиться с обязательной привязкой к месту ее дислокации.
  • Оценку состояния хозяйства потребуется производить ежегодно, привлекая специально обученного специалиста.
  • Пчелиные хозяйства обяжут обзавестись табличкой с контактной информацией и регистрационным номером. Маркировка должна присутствовать на каждом улье.

На заметку. Что касается качества продуктов, оно будет проверяться в соответствии с установленными стандартами, будет производиться контроль за покупкой и продажей меда.

Каждый пчеловод должен знать и понимать, что его узкоспециализированная деятельность включает в себя два основных направления:

  • получение от насекомых полезного продукта;
  • опыление растений.

Закон направлен, в первую очередь, на регулирование деятельности по разведению пчел, их использованию и охране. В нем четко написано, что заниматься пчеловодством в качестве частного предпринимателя имеет право каждый желающий. Семей можно держать неограниченное количество, но только при условии соблюдения ветеринарных и санитарных норм и действующих правил. В законе оговариваются места, в которых допускается устанавливать ульи (на частных участках или на четко регламентированном расстоянии от учреждений, дорог и т.д.).

Закон направлен, в первую очередь, на регулирование деятельности по разведению пчел

Даже если пчеловодство является обыкновенным хобби, а не бизнес-процессом, ознакомиться с действующим законодательством рекомендуется самым настоятельным образом. Ведь, как известно, незнание закона не освобождает от ответственности.

Деловая пасека

По расчетам, произведенным председателями Национального союза пчеловодов России, ежесезонно в продажу поступает не менее миллиона тонн меда. Это не принимаются во внимание второстепенные продукты пасеки и реализация товара на экспорт.

Мед неизменно находит своего потребителя, это означает, что промышленная пасека – достаточно выгодный бизнес, позволяющий выйти на высокий уровень доходности.

Следует помнить! Для организации бизнеса потребуется определенный стартовый капитал. Владельцу пасеки не обязательно жить за городом для ведения пчелиного хозяйства. Достаточно будет приобрести или взять в аренду землю.

К преимуществу обустройства деловой пасеки могут быть отнесены следующие значимые моменты:

  • небольшие стартовые вложения (для начала дела потребуется купить десяток пчелиных семей, инвентарь пасечника, защитную одежду и пчелиную подкормку; по самым приблизительным расчетам для этого потребуется порядка 3000 долларов, и они с большой долей вероятности окупятся, если четко придерживаться бизнес-плана);
  • высокая рентабельность;
  • отсутствие унифицированной технологии производства меда;
  • возможность совмещать с иными способами заработка;
  • приемлемая стоимость оборудования;
  • относительная простота работы на пасеке;
  • возможность обходиться без персонала;
  • доступность (покупка пчел не составит ни малейшего труда, в данном деле самое главное – это желание работать).

Рекомендуется посетить пару семинаров, посвященных разведению пчел и побеседовать с профессионалами в данной области. Не окажется лишним ознакомиться со специализированной литературой. После того, как теория окажется освоенной, можно смело приступать к практике.

Разумеется, на первых порах потребуется помощь более продвинутых коллег, но с опытом придет понимание всех процессов. Самое главное – не забывать тщательным образом следить за погодными условиями. Это позволит не только эффективно определить прибыльность сезона, но и обеспечить насекомым лучшие условия.

Обязательно нужно отслеживать состояние ульев и при необходимости ремонтировать их.

Интересно. В географическом отношении наиболее выгодными для промышленного пчеловодства местами являются Алтай, Калужская и Оренбургская области и Башкортостан. Разумеется, это совершенно не означает, что в иных регионах пасека окажется не рентабельной.

Пчелиное хозяйство обязательно будет приносить доход. Для того, чтобы достичь отличных результатов, придется потрудиться и с любовью относиться к такому занятию, как пчеловодство.

Пчеловодческий бизнес с каждым годом привлекает все большее количество людей. Ведь это не только способ зарабатывать, но и удовольствие. В большей степени данная деятельность подойдет для тех предпринимателей, которые проживают в сельской местности или пригороде.

С чем совершенно точно не сталкивается ни один начинающий пасечник — это с проблемой поиска каналов сбыта. Качественный мед – ценный продукт, который пользуется неизменно высоким спросом. Продукт с небольшой пасеки можно продавать через друзей и знакомых. При больших объемах производства на помощь придут рынки, розничные магазины и всевозможные тематические сайты в интернете.

Особенности промышленного пчеловодства

Пчеловодство является прибыльной отраслью сельского хозяйства во многих странах. Им занимаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Наибольшего развития оно достигло в Америке, Канаде и Австралии. Благодаря хорошему спросу на продукты пчеловодства эта деятельность является доходной и в Украине и России. Особенностям промышленного пчеловодства посвящён этот материал.

Особенности промышленного пчеловодства

Пчеловодством называют отрасль сельского хозяйства, занимающуюся разведением пчёл с целью получения и реализации различных продуктов их деятельности, а также предоставления в аренду пчелиных семей, которые задействуются для опыления растительных культур. Его делят на любительское (частное) и промышленное.

Промышленное — отличается масштабностью и высокой стандартизованностью. Именно оно даёт возможность при меньших затратах человеческих и других ресурсов с задействованием автоматизации получать большое количество продуктов высокого качества. К примеру, в промышленном пчеловодстве 500–1000 пчелосемей могут обслуживать всего 2 человека, каждый из которых способен получить по 5–15 т мёда за сезон.

Сегодня медовый бизнес является перспективным и прибыльным для ведения на территории Украины и России. Тут есть условия, способствующие его развитию — благоприятный климат, наличие большого количества растений-медоносов, незанятых территорий, которые можно использовать под организацию пасек.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

Сегодня существует множество наработок и рекомендаций по тому, как можно начать и сделать успешным бизнес на пчёлах.

Пчеловодство в промышленных масштабах можно проводить в нескольких направлениях:

  1. Медовое. С целью получения мёда и других продуктов жизнедеятельности насекомых.
  2. Медово-опылительное. Получение продуктов пчеловодства и использование насекомых для опыления растений.
  3. Опылительное. Пчёлы используются исключительно для опыления овощных культур в теплицах, садах и на огородах.
  4. Разведенческое. Проводится с целью разведения пчелиных семей на продажу.
  5. Комплексное. Используются все направления в комплексе.

Сегодня промышленные пчеловодческие хозяйства, в зависимости от размеров и количества работников, могут содержать от 600 до 12 тыс. пчелиных семей.

Методика внедрения

Для проведения деятельности нужно иметь помещения (под центральную усадьбу, пчеловодческие фермы, сотохранилища и др. постройки), необходимое оборудование и средства механизации. Также важно проводить селекцию лишь сильных семей, которые беспрерывно снабжать кормами. Весь процесс должен быть оптимизирован и стандартизирован.

Оборудование

Для ведения пчеловодства в промышленных масштабах рекомендуется использовать следующие виды ульев:

  • из нескольких ярусов с рамками размерами 435×230 мм;
  • из одного корпуса с гнездовой рамкой 435×300 мм, оборудованного двумя надставками с рамками 435×145 мм;
  • лежаки.

К ульям для промышленного пчеловодства выдвигается несколько требований:

  1. Их детали должны взаимозаменяться.
  2. С ними должно быть удобно работать.
  3. Их можно легко транспортировать.
  4. В них возможно произвести лечение семей при потребности.

Из другого оборудования потребуются приспособления для того, чтобы распечатывать соты, собирать продукты, гнать мёд, перерабатывать воск и изготавливать вощину.

Вам также будет интересно почитать об характеристиках разных видов ульев, а именно:

Упрощение работ

Чтобы максимально сэкономить человеческие ресурсы, необходимо произвести чёткое разделение труда и автоматизировать большинство процессов. Так, к примеру, в обязанности работника, который транспортирует ульи, не должны входить такие процессы, как выведение маток либо откачка мёда.

На каждом этапе производства нужно задействовать различные приспособления, работающие автоматически, чтобы максимально упростить работу. Применяются машины для погрузки и разгрузки (краны), для откачки мёда, подготовки и скармливания пчёлам сахарного сиропа, переработки воска (воскотопки, прессы, центрифуги). Обязательно наличие хотя бы одного автомобиля либо трактора для транспортировки пчелосемей.

Промышленные пчелосемьи

Для промышленного пчеловодства необходимо выбирать определённые породы пчёл с высокой производительностью, хорошей адаптацией к местному климату и своевременно (каждую осень) выбраковывать слабые. Ошибка при выборе может привести к недобору мёда, поставить под угрозу будущую прибыль и благополучие пчелосемей.

Так, например, доказано, что серые кавказские пчёлы не подходят для ведения бизнеса в средней полосе России. Не стоит приобретать для ведения промышленного пчеловодства пчёл Карпатку, Итальянку, Среднерусскую, Краинку, некоторые породы английской селекции.

Для того чтобы получить пчёл, наиболее подходящих для работы в определённой климатической зоне, желательно заниматься их отбором и разведением самостоятельно. Так можно добиться улучшения качеств и работоспособности пчелосемьи.

Противороевые методики

Пчеловодам приходится бороться с таким природным явлением, как роение. Это естественный способ размножения пчелосемей, который приводит к снижению медосбора.

К основным методикам, предупреждающим роение, относятся:

  • образование весенних отводок;
  • расширение семей;
  • увеличение объёма гнезда;
  • грамотная конструкция сот;
  • выведение из семьи лишних трутней;
  • организация правильного температурного режима в улье;
  • осуществление сезонных кочовок.

Видео: Борьба с роением пчёл

Полная смена маток

От того, насколько сильной и плодовитой является матка, в большой степени зависит сила всей семьи. Пчеломатку принято менять каждые 2 года в начале сезона, поскольку после этого периода у неё падает продуктивность, и она откладывает больше неоплодотворённых яиц, из которых появляются трутни.

При замене матки удастся сохранить работоспособность семьи. Маток выводят искусственным путём из личинок, помещая их в специальную семью-воспитательницу.

Читайте также об особенностях сезонного ухода за пчёлами:

Использование пчёл в других отраслях хозяйства

Насекомых, их полезные свойства и продукты применяют не только в пчеловодстве, но и в медицине (укусы для лечения ревматизма, болей в спине), сельском хозяйстве (для опыления сельскохозяйственных культур), пищевой промышленности, косметологии.

Другие продукты пчеловодства

Кроме мёда, пчёлы производят:

Перга — это пыльца, которая собрана пчёлами, уложена в соты и запечатана мёдом. Она необходима пчёлам для пропитания. Люди используют её для употребления в пищу, а также в народной медицине для улучшения состава крови, увеличения уровня гемоглобина.

Прополис вырабатывается насекомыми, чтобы заделать щели в улье и продезинфицировать соты. Он обладает противомикробными, антиоксидантными, противовоспалительными, иммуномоделирующим и кардиозащитным действиями, которые используются человеком для лечения гастрита, воспалений слизистой рта, болезней сердца, профилактики онкологии, быстрейшего заживления ран.

Маточным молочком пчёлы вскармливают молодое потомство и пчелиную матку. Люди извлекают его, чтобы добавлять в косметику, БАДы, средства народной медицины.

Яд выделяется рабочими пчёлами из специальных желёз. Благодаря наличию в нём биологически активных веществ он применяется в апитерапии и используется для изготовления лечебных препаратов. Он способствует увеличению гемоглобина и уменьшению холестерина в крови, разжижению крови, расширению сосудов, снятию боли, повышению тонуса, налаживанию сна.

Забрус — это крышечки, которыми насекомые запечатывают соты. Его используют для устранения проблем с ЖКТ и улучшения перистальтики.

Воск представляет собой твёрдое вещество и является материалом для постройки сот. Имеет сложный состав. Он используется для промышленных (для изготовления свечей, моделей для литья, полировочных составов, защитных мастик, деталей арбалетов), пищевых (для покрытия сыра) и медицинских целей, для изготовления вощины, косметики.

Обножкой называют цветочную пыльцу, которая склеивается с помощью секрета насекомых в гранулы. Она обладает рядом полезных свойств, используется в народной медицине.

Таким образом, промышленное производство мёда и других продуктов является прибыльным и перспективным для Украины и России. Это объясняется наличием большого количества медоносов и незанятых территорий, которые можно занимать пасеками. Организовать успешный медовый бизнес можно при помощи наличия необходимой техники, правильного распределения труда и цикличности процессов.

Ссылка на основную публикацию