Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства.

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития

Высокий спрос на продукцию пчеловодства делает этот бизнес весьма прибыльным и рентабельным в России. Тщательно подготовив оборудование, стандартизировав и оптимизировав производство меда, один пчеловод сможет обслуживать огромную пасеку, получая высококачественный продукт для сбыта и личного пользования.

Основным отличием промышленного пчеловодства от любительского являются его большие масштабы, призванные массово обеспечивать широкие потребности в меде и других продуктах, а также высокая стандартизованность производства. Такой вид хозяйственной деятельности дает возможность стабильно получать качественный продукт по более низкой цене. И, что самое главное, с меньшей затратой ресурсов. Когда работа пасеки поставлена на конвеерный тип ведения дел, в ней не будет времени для любования за полетом пчел и достопримечательностями местности. Промышленное производство – это прагматичный, оперативный и максимально рациональный труд на грани возможностей одного человека. Примером успешной стандартизации и оптимизации производства могут служить некоторые массовые пасеки России, США или Франции, в которых один человек способен обслуживать сотни и тысячи семей.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство начало зарождаться еще в царской России. Пасечные хозяйства переводились на автоматизированный вид, начиная с конца 18 века. Однако исторические события и реформация сельского хозяйства надолго отбросила перспективы массовой механизации. Попытки перевести пасеки на массовые нужды были в СССР. Однако военные время изменило планы пчеловодов. Только в последние годы стал нарастать интерес к этой области сельского хозяйства.

На российском рынке медовый бизнес является одним из наиболее прибыльных. Недостаток продуктов пчеловодства порождает высокий спрос, который в настоящий момент удовлетворяется импортными поставками. Перспективы развития крайне высоки, так как климатические условия России, значительное количество цветущих растений и практически не занятые пасеками территории дают возможность организовывать этого рода предприятия с высокой рентабельностью. По сравнению с такими странами как США, Канада и Франция, в России этот вид народного хозяйства практически не развит.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

И хотя большой промежуток времени был утерян, для развития данной отрасли в настоящий момент можно использовать богатый опыт отечественных пчеловодов и зарубежную практику с целью налаживания полномасштабного коммерческого производства. В России есть все нужные условия для того, чтобы самостоятельно производить мед для удовлетворения нужд граждан страны. Более того, благодаря уникальным природно-климатическим условиям у нашей страны есть возможности стать самым крупным экспортером такого продукта в мире, вытеснив других экспортеров. При правильной организации пчелосовхозы и другие предприятия этой области могут внести значимый вклад в федеральный бюджет. Для примера, в США за год зарабатывается примерно 4,8 млрд долларов от пчел из общей стоимости всего урожая.

Методика внедрения

Для того, чтобы эта сфера заработала у нас в полном масштабе, следует строго придерживаться основных правил автоматизации сферы. Все процессы по усовершенствованию методик выращивания медоносных насекомых нужно проводить уже после запуска проекта. Однако некоторые пункты нужно обязательно переформатировать под национальные особенности климата, транспортной системы и физиологии местных семей и т.д.

Вот, несколько наиболее значимых шагов для русского промышленного пчеловодства, внедряя которые можно выйти на массовое производство продукта:

  1. Использование фабричного оборудования.
  2. Оптимизация и стандартизация.
  3. Селекция и применение только специальных пчелосемей.
  4. Беспрерывное снабжение кормами и расходными материалами.
  5. Противороевые методики.
  6. Полная смена маток.
  7. Достаточная преемственность с другими отраслями народного хозяйства.
  8. Усовершенствование нормативно-правовой базы и изменение мировоззрения пчеловодов.

Оборудование

Если речь идет о массовом производстве, то и оборудование должно соответствовать конвейерному типу работ. Применение любительских технологий недопустимо в этой отрасли. Следует использовать профессиональное оборудование для:

  • наращивания рамок и метизы;
  • для распечатывания сотовых рамок;
  • для сбора пыльцы, перги, прополиса, сотового мёда и маточного молочка;
  • медогонки;
  • для переработки воска и изготовления вощины.

Упрощение работ

Объемное производство основывается, прежде всего, на максимально высокой производительности труда. Количество ульев, в предприятии, которое можно назвать промышленным, не должно быть менее 500. Однако это не предел для обслуживания одним человеком. Среднюю пасеку размером в 3000-4000 семей обрабатывают не более 4 человек. Это современные требования в этом сегменте сельского хозяйства. Важным аспектом в механизации является метод разделения труда. Так, сотрудник, занимающийся транспортировкой ульев, не должен беспокоиться вопросами выведения маток или выкачки меда. При этой деятельности некоторые работники вообще могу не быть пасечниками и выполнять чисто механическую работу. На каждом этапе производства должно быть минимум человеческих усилий. Большинству приспособлений следует действовать автоматически. Работник может лишь следить за этим и включаться только тогда, когда механизация невозможна.

Промышленные пчелосемьи

Некоторые виды пчел совершенно не подходят для изготовления продукта в больших объемах. Есть несколько видов наиболее соответствующих таким требованиям. К ним относятся:

  • краинка;
  • карпатка;
  • среднерусская;
  • итальянка;
  • некоторые виды английских пчел.

Стоит отметить, что все породы реализуют свою эффективность в специфических условиях. Так для нашей местности хорошо подходят родная «украинская пчела», «карпатка» и «среднерусская пчела». У них есть как позитивные, так и негативные особенности. Поэтому иногда используют модифицированные под условия нашего климата «итальянку» и «краинку».

Своевременное снабжение

Конвейерный метод тем и хорош, что все его звенья работают слаженно и беспрерывно. Пчеловодство должно быть полностью цикличным и не размыкаться на каких-либо этапах. Так, в настоящее время абсолютно все продукты жизнедеятельности медоносных насекомых используются в пищевой промышленности, медицине и животноводстве. Продукты же сельского хозяйства и других отраслей можно задействовать для наших целей. Для них потребуется только два основных пункта. Это поставки корма и расходных материалов. Обеспечить их подачу не сложно. Также это не требует большого количества времени и финансовых расходов.

Противороевые методики

Роение – это природный инстинкт насекомых, целью которого является размножение и появление новых семей. Это очень затрудняет работу пасечников и снижает эффективность медосбора. Существуют основные принципы борьбы с роением. Их применение позволяет повысить эффективность и время работы каждой особи.

Противороевые мероприятия

  • достаточные размеры внутреннего пространства;
  • своевременное расширение семей;
  • правильная конструкция сот;
  • полноценные племенные работы;
  • удаление лишних трутней и правильный температурный режим;
  • сезонные кочевки и противороевые отводки.

Полная смена маток

Матка оказывает решающее значение на силу всего семейства. Известно, что через 2 года она теряет свои свойства. Если не заменить матку в этот период, то многие позитивные качества всей популяции будут падать. Выращивание маток – это продукт современной селекции. Успешный вывод будет гарантировать высокие урожаи. Менять матку следует в начале сезона. Способов это сделать существует множество. Так, например, в Финляндии старую матку просто убивают и на ее место запускают новую. Важно не допустить двух маток в улье и чужеродного маточника.

Использование пчел в других отраслях хозяйства

Мед – это не единственный продукт работы этих уникальных насекомых. В развитых экономиках применяют, все без исключения результаты деятельности пасеки. Помимо известной все способности к опылению и, тем самым, к ключевому влиянию на выращивание сельскохозяйственных культур, у медоносных насекомых есть еще огромный арсенал продуктов полезных для человека. Медицина, пищевая промышленность, сельское хозяйство и многие другие отрасли нуждаются веществах и материалах, производимых на пасеке.

Другие продукты пчеловодства

  • забрус;
  • прополис;
  • перга;
  • пыльца;
  • маточное молочко;
  • пчелиный яд;
  • хитин.

Реализация только этих составляющих может приносить огромные доходы. Вообще пасечные хозяйства являются одними из самых быстроокупаемых в сельском хозяйстве и очень заманчивыми с точки зрения бизнеса.

Совершенствование законодательства и мировоззрения русских пчеловодов

Широкомасштабные преобразования невозможны без фундаментального участия государства. На сегодняшний день принято множество законодательных актов, регулирующих сферу пчеловодства. Внедряются локальные программы по стимулированию частных больших ферм и государственных производств. Однако одним из самых важных аспектов для перемен является изменение взгляда нашего родного пчеловода на этот вид деятельности. Следует вывести этот бизнес из тени любительской работы на высокий профессиональный путь. Внедрить основы маркетинга и механизации. Тогда у русского пчеловодства будет будущее на мировой арене, и оно сможет потеснить таких гигантов как США, Канада, Австралия и Франция. У нашей страны есть все возможности, ресурсы и технологии.

«Медовые» регионы России

В нашей стране есть несколько типичных для производства этого продукта регионов. Успешно развивают изготовление меда в промышленных масштабах на Алтае, в Краснодаре, Перми, Башкирии и Удмуртии. Наибольшие объемы удается получать в Алтайском крае и Перми. Мед Алтая и Удмуртии относят к товарам самого высокого качества. Пермский край заслуживает особого внимания. Именно здесь реализуются крупные государственные программы. Не так давно началась реализация государственной аграрной франшизы «Развитие пчеловодства». Особое внимание тут уделяется стимулированию рентабельных ферм частными предпринимателями. В Пермском крае имеются крупные предприятия по выполнению племенных и селекционных работ. Там на современном уровне занимаются улучшением породы среднерусских пчел.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Хотя наращивание объемов производства продуктов пчеловодства на государственном уровне в Росси идет медленно, более чем успешные предприятия с высокой стандартизацией производства существуют. Ярким примером служит ИП «Семейная пасека Николаевых». На этой пасеке, организованной членами одной семьи уже более 8,5 миллиона пчел. Глава семьи занимается пчеловодством более 8 лет и уже достиг уровня производственных масштабов. На этом предприятии производятся различные продукты деятельности этих уникальных насекомых, с применением высоких и современных технологий промышленного пчеловодства. Это лишь один пример из многих, когда усилиями одного человека и его родных можно достичь высокотехнологичного производства уровня развитых стран. Бизнес Николаевых постоянно расширяется. Уже существуют планы выхода на международный рынок, где очень высокая конкуренция.

Введение

Пчеловодство – одна из отраслей животноводства, имеющая важное хозяйственное значение и дающая нам много ценных продуктов, находящих свое применение во многих отраслях промышленности.

Читайте также:  Способ применения и хранение необычных сортов меда

Одна из основных задач пчеловодства – получение специфических продуктов: меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда. В последнее время широко пропагандируется использование пчелиного подмора и расплода.

На основе применения продуктов пчеловодства и других факторов положительного воздействия пчел на человека оформилось целое направление в медицине – апитерапия, которое призвано координировать разработку и применение методов оздоровления населения с использованием пчел и продуктов пчеловодства. Использование этих продуктов не только является необходимостью с учетом их профилактического, диетического и лечебного действия, но и становится экономически выгодным. Пчеловодство отличается быстрой окупаемостью затрат и эффективностью производства продуктов. К примеру, пчелиная семья окупает себя обычно за один летний период.

Значение отрасли пчеловодства

Пчеловодство дает ценные питательные, диетические и лекарственные продукты. Основной из них — мед. Он содержит кроме легкоусвояемых сахаров — глюкозы и фруктозы — до 50 различных веществ и соединений и с большим успехом используется при лечении и профилактике сердечной недостаточности, всякого рода истощений, некоторых заболеваний желудка.

Вторым по значению продуктом пчеловодства является воск. Он служит сырьем для более чем 80 отраслей народного хозяйства. Так, в медицине его вводят как компонент в мази и кремы; в электротехнической промышленности включают в состав изолирующих материалов. Воск расходуют при изготовлении мастики для натирания полов, крема для обуви, красок, цветных карандашей и т.д.

Издавна в медицине для лечения ряда заболеваний используют пчелиный яд. Из него приготавливают лекарственные мази, которые втирают в кожу, а в ряде клиник крупных городов страны пчел содержат для лечения больных ужалениями.

Пыльцу, собранную пчелами, применяют как естественный поливитаминный препарат, потому что в ней содержатся разнообразные витамины и питательные вещества, необходимые для роста и развития организма.

Целебное свойство имеет маточное молочко — сложный продукт, который пчелы вырабатывают в своих железах. Из него получают препарат «Апилак», используемый в медицине.

Доказано также лекарственное значение клейкого вещества — прополиса, который пчелы собирают с почек некоторых растений. Его также используют для приготовления мазей и лекарственных препаратов.

Исключительно велика роль пчел в опылении сельскохозяйственных растений. Эти насекомые опыляют до 200 различных культур. Посещая цветки одного вида растений, пчелы переносят пыльцу с цветка на цветок (перекрестное опыление), в результате чего образуются полноценные завязи. Это значительно повышает урожайность сельскохозяйственных культур.

Пчеловодством люди занимались издавна, о чем свидетельствуют многие древние источники. В России мед и воск были одними из главных предметов торговли. Первые правительственные указы по пчеловодству относятся ко времени царствования Петра I.

В истории пчеловодства можно выделить четыре характерных периода.

Охота за дикими пчелами. Пчеловод-охотник ограничивался небольшими знаниями и навыками: как найти дупло с пчелами, как предохранить себя от ужалений, как добраться до гнезда и вырезать соты с содержащимися в них медом и воском. В этот период люди уже умели пользоваться дымом как средством усмирения пчел.

Бортевое пчеловодство возникло в результате накопления людьми знаний о жизни пчел. Человек уже сам выдалбливал в дереве искусственное дупло (борть) и ожидал его заселения насекомыми, отбирал из гнезд только излишки меда, подрезая соты, был заинтересован в сохранении семьи, защищал борть от медведей, куниц и других врагов. Таким образом, пчеловод начал вкладывать в это дело определенный труд. В результате возникла частная собственность на пчел.

Колодное пчеловодство появилось, когда люди начали выдалбливать борть не в целом дереве, а в его обрубке — колоде. Сначала колоды поднимали на деревья, а затем стали располагать на очищенных от леса площадках — колодных пасеках. С этого времени пчеловодство развивается как отрасль сельского хозяйства.

Современное пчеловодство возникло на основе глубокого изучения жизни пчел, которое стало возможным в результате трех открытий. Первое из них — изобретение разборного рамочного улья. Оно принадлежит украинскому пчеловоду П.И. Прокоповичу. В 1814 г. он разработал конструкцию улья, состоящего из двух частей: гнезда для выращивания расплода и магазина — пространства, в которое ставили рамки с сотами, предназначенными для складывания меда. Подлинно разборный улей Прокоповича получил распространение не только в России, но и за рубежом.

В 1851 г. разборный улей усовершенствовал француз Л. Лангстрот, живший в Америке. Он предложил конструкцию улья, открывающегося сверху, что позволяло подвешивать рамки с сотами на выступы (плечики) по бокам верхнего бруска рамок. В результате пчеловоды получили возможность осматривать и переставлять все соты в гнезде и, главное, воздействовать на пчелиную семью, чтобы увеличить выход меда и воска.

Изобретение и усовершенствование рамочного улья вскоре привело к новым открытиям — появлению искусственной вощины и медогонки.

Немецкий пчеловод Меринг (слесарь по специальности), наблюдая за строительством сотов в улье, заметил, что пчелы сначала строят из воска полоску с углублениями для донышек ячеек, а затем уже надстраивают стенки ячеек. Это наблюдение навело на мысль давать пчелам тонкие листки из воска с выгравированными на них шестиугольными донышками ячеек. Первые же опыты блестяще подтвердили эту догадку. Так, в 1857 г. возникла искусственная вощина, которая позволила пчеловоду регулировать строительство пчелиных и трутневых ячеек и ограничивать размножение трутней.

В 1865 г. чешский пчеловод Грушка, работавший в Австрии, изобрел медогонку, которая дала возможность извлекать мед из сотов, не повреждая их. Свое изобретение Грушка демонстрировал на съезде пчеловодов в Вене, и оно было встречено с восторгом.

Сочетание рамочного улья, искусственной вощины и медогонки открыло новую эру в истории пчеловодства и позволило резко повысить качество пчелиных семей и их продуктивность. В России до революции 85 % пчелиных семей содержали в примитивных ульях-колодах и дуплянках. В первые же годы советской власти в пчеловодство начинают внедрять разборные рамочные ульи, искусственную вощину и медогонку.

В годы Великой Отечественной войны пчеловодство сильно пострадало; к концу 1945 г. в стране осталось всего лишь 4,8 млн. пчелиных семей. После войны их число вновь достигло довоенного уровня, а затем и превзошло его на 300 тыс.

Более 40 % нашей территории занято лесами, в которых произрастает много первоклассных медоносов (липа, белая и желтая акации, ивовые, клен и др.). Огромные площади заняты подсолнечником, гречихой, хлопчатником, кормовыми травами, которые создают главный медосбор для пчел.

Богатые источники медосбора создают условия для развития пчеловодства. В Приморском, Хабаровском краях и Амурской области, а также в ряде районов Сибири и Казахстана развито пчеловодство медово-товарного направления.

В центральных областях России, на Украине и в Белоруссии преобладают пасеки медово-опыленческого и опыленческо-медового направлений. Основное назначение пчел в этой зоне — опылять сельскохозяйственные растения для повышения их урожайности.

На юге страны — в Краснодарском и Ставропольском краях — развито пчеловодство разведенческого направления, так как раннее наступление весны позволяет выводить ранних маток и пчел.Опыт работы показал, что экономически рентабельны только те пчеловодные хозяйства, где внедряется современная технология, а также учитываются природные факторы, способствующие развитию пчеловодства определенного направления.

Пчеловодство — как отрасль сельского хозяйства

Это произошло год назад. В конце лета на грушу прилетел из леса огромный рой диких пчел. Он закрепился на развилке и повис, словно выросла большая груша. Пчелы по размеру меньше чем домашние, но в рое держались спокойно передними лапками друг за дружку в вертикальном положении. К вечеру я решил пересадить их в пустой улик с тремя рамками вощины и потолочными дощечками. Одевшись в пасечную одежду, подвел роевню под пчел и стряхнул их в мешок. Пчелы вели себя спокойно, не пытались ужалить меня или сесть на лицевую сетку. Также спокойно, не торопясь вытряхнул содержимое мешка в пустой улей и сверху закрыл потолочными дощечками. Когда солнце ушло за горизонт, открыл нижний леток для подачи воздуха.
На второй день с утра пчелы начали облетываться, а на третий день они построили систему ячеек в горизонтальном положении, соединив три рамки с вощиной в одно целое гнездо. В него-то и начали складывать нектар.
Через полмесяца я приподнял одну из потолочных дощечек. Эта операция далась с трудом. Я надорвал часть гнезда прикрепленного к дощечке, под которой в вертикальных сотах показался чистый мед большого количества. Сам не поверил своим глазам, но убедился, что дикие пчелы более работоспособны, чем домашние, но рамку с вощиной они не признают, не пользуются её сотами, а строят свои в вертикальном расположении и несколькими рядами. В одних рядах ближе к центру выводят расплод (молодых пчел), в других рядах запасают мёд на зиму.
История отмечает, что в шестом веке до нашей эры, в Египте одомашненных пчел содержали в глиняных ульях. А чтобы добыть мёд, пчелиную семью после медосбора закуривали (умертвляли). Мёд же хранили в обожжённых глиняных сосудах. Которые сохранились до наших дней в историческом музее города Каира, где автор побывал в 1983 году.
Прошли годы, и впервые я встретил диких пчел в Приморье. В 1973 году меня командировали на станцию Лучегорск Дальневосточной железной дороги, где я занимался строительством и пусконаладочными работами электрической централизацией стрелок и сигналов. А в субботние и воскресные дни с ружьем на плече отправлялся в окрестности за фазанами, которые в изобилии водились на соевых полях местных совхозов.
В начале ноября по первой пороше тропил фазанов. Добыл пару красивых петухов в километре от железнодорожной станции и решил возвращаться напрямик через рёлки, поросшие старыми липами. У первой липы остановился. Внизу на снегу виднелось множество погибших мух. Тут же были свежие следы колонка. Глянул вверх на дерево и увидел дупло. Да как будто живое. Несколько насекомых вились над отверстием. Подобрал со снега несколько насекомых и опознал в них пчел. Колонок, то ли в поисках теплого жилища, то ли хотел попробовать мёд, разгрыз отверстие дупла, полез внутрь липы и был встречен укусами пчел, которые полетели наружу и застыли на холодном снегу.
О своей находке я рассказал местным жителям Лучегорска. Через несколько дней от них же и узнал, что с помощью бензопилы они спилили старую липу. Выпилили старое дупло, из которого извлекли три ведра мёда! Пчелы оказались дикими, а не с домашних пасек. Моему возмущению не было предела.
Я уже попрощался с тем, что больше никогда не увижу диких пчёл в природе. А тут спустя много лет пчелы сами прилетели на мою пасеку и заселились в улике рядом с домашними.
Пчеловодство на Руси зародилось много веков назад. Россия богата медоносными растениями, деревьями и кустарниками. Пчеловодство всегда поощрялось. Борть – это дерево, в котором вырубалось дупло и в него селили пчелосемью. Наряду с купцами и ремесленниками пчеловоды были уважаемые люди. В России с времен правления Петра I бортники не облагались податями (налогами). А с 1860-х годов в мастерских уже был налажен выпуск уликов из сухого дерева, в которых размещались сотовые рамки (сушь) для пчел.
В годы Великой Отечественной войны пчеловодству нашей страны был нанесен огромный урон. Заводы по производству пчеловодного инвентаря на западе были полностью разрушены. В 1975 году в Приморье вступил в строй Черниговский ремонтный завод. Второй урон по пчеловодству был нанесен первым Президентом Российской Федерации Борисом Ельциным. В девяностые годы прошлого столетия губительные реформы ликвидировали колхозы, совхозы и промысловые хозяйства, занимающиеся закупкой мёда у производителей и с любительских пасек, в том числе и в Партизанске. Однако не погибло любительское пчеловодство.
В Приморском крае ежегодно собирается пять тысяч тонн мёда. Основным медоносом является липа. У нас в Партизанске их три вида. Первая начинает цвести с первого июня по восьмое, вторая с десятого июля по пятнадцатое, а третья зацветает с пятнадцатого по двадцатое июля. В 2019 году хорошие виды на третий вид липы, которая уже набрала массу бутонов. Особенностью этого вида липы заключается в том, что она выделяет нектар и в дождливую погоду. Однако липа стала беспощадно вырубаться по всей территории Приморского края.
В защиту этого уникального медоноса встал губернатор Приморского края Олег Кожемяко. На территории Сергеевского лесхоза, в который входит и Партизанский городской округ, вырубка липы запрещена на площади 26,1 тысяч гектаров.
Для пчеловодов Партизанска острой проблемой стоит вопрос: куда сбывать товарный мёд? Местные пчеловоды могут вполне накормить мёдом Партизанск и Находку. Однако сюда вклиниваются китайские производители мёда. На нашей территории они пытаются организовать свои пасеки, создавая конкуренцию местному населению, поставляя на рынки городов дешевый мёд. С этим надо решительно бороться и пресекать такой китайский бизнес на корню. Прошлый год показал, что в некоторых районах Приморья, богатых медоносами, китайские рабочие обслуживают пасеки, состоящие из сотни уликов и одного — двух русских пасечников-консультантов. Затем весь товарный мёд продается, как китайский.
Пчеловодство, как одна из отраслей сельского хозяйства, возрождается в Приморском крае. И сегодня мы живые свидетели того, что прошли тысячи лет, а дикие пчелы начали соседствовать с домашними. Семья диких пчел, прилетевших ко мне, хорошо перезимовала. Надеясь, что дикие пчелы не требуют ухода, я не открывал улей и не осматривал гнездо. И допустил ошибку: семья погибла от восковой моли, прожорливые личинки которой полностью уничтожили соты, где находился расплод.
Восковая моль летает низко над землей в сумрачные вечера, и пытается проникнуть внутрь улика через леток или щель. Для борьбы с ней в улей с пчелами или рамками я кладу мяту. Дикие пчелы устраивают свое гнездо высоко в дуплах деревьев, куда моль не долетает. Сильные же семьи пчел сами изгоняют бабочек, не давая им возможности отложить в сотах яйца.
В конце весны 2019 года на пасеке вновь заметил прилет диких пчел и на всякий случай в пустых уликах я оставил открытыми летковые отверстия. Значит, где-то рядом вновь поселилась семья диких пчел.

Читайте также:  Пчеловодство как бизнес: налоги и субсидии

Анатолий Коваленко,
г. Партизанск

Роль пчелы в сельском хозяйстве

Изо всех насекомых, живущих на планете, пчела – одно из наиболее полезных для человека. Пчела-труженица не только дарит целебные и уникальные по своему составу продукты, но и опыляет растения, способствуя продолжению жизни на Земле.

Все продукты пчеловодства являются природными антибиотиками. Они, в отличие от фармацевтических препаратов, уничтожающих патогенную и полезную микрофлору с одинаковой силой, действуют выборочно, препятствуя росту и развитию вредных микроорганизмов. Пчела в процессе жизнедеятельности производит следующие вещества: мед, пергу, маточное молочко, прополис, воск, пчелиный яд. Даже мертвая пчела имеет ряд целебных свойств. Из пчелиного мора делают лекарственные настойки. Таким образом, пчелы приносят пользу человеку, производя все эти целебные продукты.

На планете Земля жизнь пчел и цветочных растений тесно взаимосвязаны. Цветы поставляют пчелкам нектар и пыльцу, а они взамен опыляют их. Подсчитано, что выгода от пчелоопыления энтомофильных растений во много раз больше, нежели стоимость всего меда, собранного во всем мире.
Опыления требуют более 200 тысяч видов нашей флоры. В первую очередь – это те, что не могут без насекомых плодоносить и производить семена.

Продукты энтомофильных культур являются основным источником витаминов и минералов. Они обеспечивают 98% потребности людей в витамине С; больше 70% – в липидах, а также большую часть нужд в витамине Е, К, А и В.

Эти продукты также удовлетворяют наши потребности в кальции – на 58%; фторе – на 62%; железе – на 29%, и многих других элементах.

Необходимо сказать, что эти культуры дают людям 35% всей мировой сельскохозяйственной продукции. Благодаря опылительной работе медоносных пчел повышается урожайность многих культур: гречки и подсолнуха – на 50%; арбузов, дынь и тыквы – на 100%; а плодовых деревьев и кустарников – в 10 раз. И это далеко не полный перечень того, какую пользу приносят пчелы.

Это значит, что тысячи тонн овощей, фруктов и семян люди получают благодаря пчелам.

От опыления пчелами улучшается также качество семян, увеличивается размер, сочность и вкусовые качества плодов. Польза, которую приносят пчелы при опылении сельскохозяйственных культур, в 10-15 раз превышает прямые доходы от пчеловодства.

Ученые посчитали, что вклад пчел в мировую экономику, в качестве опылителей растений, составляет около 160 миллиардов долларов ежегодно. В Европейском Союзе его оценили в 15 миллиардов. Все это в десятки раз превышает стоимость меда и всех продуктов пчеловодства вместе взятых.

Но вся беда в том, что люди легко подсчитывают стоимость меда и всех продуктов пчеловодства на мировом рынке. А польза, которую приносят пчелы от опыления растений, не видна на первый взгляд. Мы покупаем овощи, фрукты и другие сельскохозяйственные продукты, кушаем их – и легко забываем, что только благодаря пчелам они попали на наш стол.

Благодаря пчеле человек развил сельскохозяйственную деятельность. Даже самая современная техника не сможет заменить их и выполнить работу так деликатно.

Польза пчел очевидна. Человеку не выжить без этих трудолюбивых насекомых. Пчела работает ежедневно, умирая в полете.

К сожалению, согласно официальным статистическим данным, за последние 100 лет исчезло более половины видов пчел. И на сегодняшний день во всем мире существует угроза исчезновения медоносных насекомых. Во многих странах идет сокращение числа пчелиных семей. Причины такого явления: неконтролируемое использование ядохимикатов, пестицидов, селекционная работа для создания самоопыляющихся и генно модифицированных растений и сельхозкультур.

Несмотря на то, что в наше время во многих странах, в частности в Германии и США, действуют программы поддержки пчеловодства как одного из наиболее эффективных способов повышения урожайности растений, все чаще слышно о коллапсе пчелиных семей. Пчелы гибнут в массовом порядке. И уже сейчас китайские фермеры испытали на себе, что опыление растений без пчел – это почти подвиг.

Хотя проблема существует во всем мире, она стала особенно острой в горном уезде Маосянь китайской провинции Сычуань, где вымерли все дикие пчелы, и фермеры вынуждены опылять яблоневые сады вручную.

Опыление яблонь в Маосянь должно быть завершено в течение пяти дней, иначе деревья не будут плодоносить. Теперь каждый год тысячи жителей приезжают в сады выполнять эту тяжелую работу.

Используя самодельные устройства для опыления, сделанные из куриных перьев или сигаретных фильтров, погружаемых в пластиковые бутылки, наполненные пыльцой, один человек может опылить 5-10 деревьев в день. Дети также участвуют в процессе. Они забираются на деревья, чтобы добраться до более высоких ветвей.

Проблемы, с которыми сталкиваются фермеры в Маосянь, дают представление о том, что может произойти в глобальном масштабе.

Дальнейшее исчезновение медоносных насекомых приведет к ухудшению глобальной продовольственной безопасности во всем мире. Произойдет исчезновение с Земли более 20 тысяч видов цветущих растений, что подорвет основы Земных экосистем. По мнению Альберта Эйнштейна, через 4 года после полного исчезновения этого полезного насекомого, человечество погибнет от голода и недостатка кислорода.

Поэтому давайте беречь пчел, польза которых для человека неоценима.

Пчеловодство как отрасль сельского хозяйства.

Пчеловодство — важная отрасль сельского хозяйства, занимаю­щаяся разведением пчел для производства меда, воска и другой продукции и опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур с целью повышения их урожайности и улучшения качества семян и плодов.

Читайте также:  Цена на пчелиную семью и особенности ее формирования.

Пчелы потребляют только два вида корма — нектар и пыльцу, собирая их с цветков медоносных растений. В процессе эволюцинонного развития сложилась тесная связь между насекомыми и цветковыми растениями. Цветки привлекают пчел и других насекомых тем, что доставляют им пищу, а насекомые, собирая нектар и пыльцу, осуществляют перекрестное опыление цветков, необходимое для их оплодотворения и плодоношения.
Пчелы перерабатывают собранный нектар в мед, а пыльцу – в пергу, создавая хорошо сохраняющиеся запасы концентрированных кормов. Пчелиный мед (пища пчел) представляет собой ценнейший продукт и для питания человека. В последнее время выявлены новые возможности получения от пчел продуктов (пыльца, прополис, пчелиный яд, маточное молочко), имеющих целебное значение и используемых в медицине. На заре развития пчеловодства добывали мед очень просто: осенью из гнезд у части семей забирали весь мед, уничтожая пчел или обрекая их на голодную смерть. Весной следующего года, во время роения, пчеловод восстанавливал число семей, осенью снова уничтожал часть семей, и так каждый год (роебойная система пчеловодства).

В последствии были найдены способы, заставляющие пчел собирать меда больше того количества, которое требуется им для кормления. Это позволило отбирать только излишек меда, сохраняя семьи пчел в течение всего года. Появилось современное рациональное пчеловодство. Оно основано на трех главнейших открытиях в биологии пчел и сделанных на их основе изобретениях.

1. В 1814 г. украинский пчеловод Петр Иванович Прокопович, изучив особенности строения гнезд пчел и отстройки сотов, изобрел первый в мире рамочный улей. В нем семья пчел отстраивала соты в деревянных рамках, которые можно легко вынимать, переставлять, добавлять и т. д. Рамочный улей позволил отбирать мед и осматривать соты, не нарушая гнезда пчел, точно определять состояние семей и помогать им в необходимых случаях.
2. В 1857 г. немецкий пчеловод Иоганн Меринг изобрел вощину — листы воска, в которых оттиснуты донышки ячеек. В такой вощине, вставленной в рамку, пчелы отстраивали стенки ячеек, превращая вощину в сот. Это изобретение позволило пчеловоду влиять на размножение пчел, увеличивать вывод рабочих особей и ограничивать вывод трутней, поедающих много меда, но не участвующих в сборе и накоплении кормовых запасов.
3. В 1865 г. чешский пчеловод Франц Грушка сконструировал медогонку — приспособление, позволяющее, используя центробежную силу, откачивать мед из сотов. Это изобретение позволило увеличить сборы меда семьями пчел, так как соты после откачки меда возвращали в ульи для повторного заполнения медом.
Сочетание этих трех открытий-изобретений позволило разработать такую систему пчеловодства, при которой семьи пчел стали давать значительно больше меда, чем им необходимо для собственного питания в течение года. Появилась возможность добавочным медом с избытком окупать затраты труда и средств на содержание пасеки без уничтожения семей.
У пчеловода на современных пасеках имеются большие возможности воздействия на пчелиную семью в целях увеличения производства продукции.
Содержание пчел в рамочных ульях позволяет создавать для пчёл благоприятные условия для жизни, размножения и работы, чем они имеют в природе. Пчел можно перевозить, и этим удлинять период сбора меда. Пчелы — естественные опылители сельскохозяйственных культур и насаждений, которых можно планово, в нужные сроки и достаточном количестве доставлять к цветущим посевам и насаждениям.

Пчеловод может и должен решающим образом влиять на кормовой режим пчелиных семей: снабжать их оптимальным количеством кормов, требующихся в разные периоды сезона, подкармливать пчел белковым кормом в периоды, когда его нет в природе, создавать для пчел в нужные сроки иллюзию медосбора путем подкормок, побуждающих пчел к активной работе.
В настоящее время исследовательская мысль направлена на выявление и реализацию возможностей дальнейшего увеличения медосборов путем повышения качества пчел, выращиваемых в семье, т. е. способности их выращивать больше личинок, выде­лять больше воска, за один вылет собирать и нести в улей больше нектара.
Если на пасеках уже повсеместно используются рамочные ульи, вощина и медогонки, то интенсивная технология пчеловодства предусматривает дальнейший шаг в интенсификации этой отрасли. Особо важное значение имеет разведение пчел более продуктивных пород и улучшенных селекционным отбором линий в соответствии с разработанным планом породного районирования в пчеловодстве. Предусматривается широкое использование отводков, значительно повышающих выход меда на пасеках. Интенсивная технология производства плодных маток и пакетных пчел в специализированных разведенческих хозяйствах позволяет широко использовать высокопродуктивные породы пчел.
Интенсивная технология производства меда и других продуктов пчеловодства не может быть одинаковой для всех пчеловодных зон. Неоходимо исходить из особенностей климата, районированной породы пчёл и условиям медосбора своей местности.

Терминология и понятия пчеловода

Пчеловоды должны знать множество терминов из биологии. Необходимо пользоваться профессиональной терминологией, понимать, о чем говорят коллеги, знать историю пчеловодства.

Сегодня мы расскажем о самых полезных терминах для пчеловода.

Бортники

Бортник — человек, занимающийся пчеловодством в Древней Руси. Считается, что бортничество в Древней Руси было одной из самых важных отраслей. Оно кормило многие регионы — Приднестровье, Воронеж, города в районе Оки. Люди, решившие освоить это ремесло, уходили в леса.

Бортничество на Руси считалось престижным ремеслом. Вплоть до Средневековья мед был едва ли не главной валютой. Он использовался в обмене, для проведения магических ритуалов, торговли. Однако бортничать могли не все — требовалась немалая храбрость и ловкость.

Пчел поселяли в выдолбленных дуплах на высоких деревьях. Никаких сеток и защитных костюмов в то время, естественно, не было. Поэтому в ремесло шли только отважные ребята, любящие деньги и умеющие достичь единения с природой.

Сейчас бортничество на Руси забыто. Отдельные пасеки остались только в Башкорстане.

Вощина

Представляет собой тонкие листы из воска, основу для формирования будущих пчелиных сот. На обеих сторон листа отпрессовываются донышки ячеек типичной шестиугольной формы. Они служат для складывания собранного меда и вывода детвы.

При этом вощина может быть и естественной. Такие постройки пчелы создают и самостоятельно, чтобы упорядочить свои запасы.

Пчелиная обножка

Обножка пчелиная — это собранная пчелой и склеенная ее секретами цветочная пыльца. За один раз пчелка собирает большое количество пыльцы, которая прилипает к ее телу. Чтобы не потерять все, она аккуратно «вычесывает» сырье и склеивает ее с помощью специального секрета.

В дальнейшем пыльца собирается в небольшие «комочки» и крепится на маленькие мешки на задних ногах. Отсюда и название таких гранул — обножки или подножки.

Пасечник

Пасечник — это человек, который занимается пчеловодством, для себя или в промышленном масштабе. Пчеловод работает на пасеке, ухаживает за пчёлами, способствует их размножению.

В его обязанности входит:

  • своевременно собирать продукты пчеловодства;
  • следить за состоянием здоровья пчел, предотвращать появление болезней;
  • определять качество сотов, корректировать рацион;
  • поддерживать пасеку в работоспособном состоянии.

Пасечники работают в специальных защитных костюмах из плотной ткани. На лицо они надевают сетчатую маску, чтобы защититься от укуса пчелок.

Пчеловодство

Пчеловодство — это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением медоносных пчел для получения соответствующих продуктов. Благодаря этой отрасли получают мед, воск, целебную цветочную пыльцу, маточное молочко, прополис и прочие вещи.

Пчеловодство как сельское хозяйство было известно еще в Древнем Египте. Первая найденная пасека датирована 10 веком до нашей эры. Ранее оно было диким — люди просто охотились за гнездами в лесу. Сейчас пчелок разводят цивилизовано, в специальных ульях.

Пчелопакет

Термин используется для оценки пасеки. В пчелопакете считается размер пасеки. В пакете — полноценная пчелиная семья, которая способна к производству меда. С введением данного определения получилось унифицировать торговлю.

Купив семью в пчелопакете, вы сможете рассчитывать на прибыль в первый же сезон. Пакетное пчеловодство включает в себя не только рабочих особей, но и матку, готовую к воспроизводству.

Пакетный набор может быть рамочным и безрамочным (безсотовым).

Пчелосемья

Это пчелы из пакета в полном составе, готовом для воспроизводства меда и размножения, чаще всего на рамке. В состав входит несколько рабочих пчел, шершни, а также половозрелая матка.

Рабочая пчела

Рабочие пчелы являются самками с недоразвитыми половыми органами. Они не способны к воспроизводству, поэтому выполняют в улье рутинную работу. Однако если в семье давно нет матки, эти самки могут откладывать яйца, из которых вылупляются трутни.

В улье эти самки выполняют следующие функции:

  • сбор нектара и пыльцы;
  • переработка его в мед;
  • выработка перги;
  • охрана гнезда;
  • опыление растений;
  • постройка сот.

Пыльца

Представляет собой скопление пыльцевых зерен. Она бывает только у мужских растений. Похожа на мелкий порошок, оставляющий немного липкие следы. На вкус достаточно горькая.

Пчелиный рой — новая пчелосемья, отделившаяся от материнской. Обычно когда пчелки роятся, они улетают на большое расстояние от старой пасеки. Их ячейка состоит из нескольких маток, трутней и тысяч рабочих пчел.

Суши нужны для быстрого построения сот, что в дальнейшем сказывается на скорости производства меда. Это деревянные рамки, внутри которых расположены соты. Благодаря ним пчелы не тратят время на строительство дома, а сразу начинают собирать пыльцу и нектар.

Представляет из себя теплую воду, немного подслащенную медом. Питательный напиток использовали на Руси для лечения многих болезней. На таком лакомстве варили сытники, ей разбавляли овсяный кисель и кутью.

Это жилище для пчел, созданное человеком, а не насекомыми. Представляет из себя деревянный домик со съёмной крышей и небольшим отверстием на одной из стенок. Внутри находятся соты, где и собирается сладкий мед.

Ссылка на основную публикацию