Кедровый мед обладает многими полезными свойствами.

Кедровый мед

В действительности, кедровый мед – это миф. Пчелы пыльцу не собирают с кедра. Под таким названием на рынок поставляется продукт из цветочного меда с живицей (полезной кедровой смолой). В качестве основы берется нектар из трав и кустарников-медоносов (дягиля, клевера, донника, рябины, черемухи и т.д.). Получается целительный коктейль, который помогает справиться со многими недугами.

Польза

Основной компонент кедрового меда – кедровая живица. Это ценное природное вещество обладает антибактериальным и антимикробным действием, антисептическим, заживляющим и противовоспалительным, успокаивающим, жаропонижающим, противопаразитарным и адсорбирующим, отхаркивающим, кровоостанавливающим и мочегонным.

О полезности кедровой смолы известно очень давно. А вкупе с медом из диких трав и кустарников она становится лечебной.

Кедровый мед – настолько экологически чистый, богатый витаминами и минералами продукт, что может применяться только в малых дозах. Чтобы ощутить его чудесное влияние, достаточно утром и вечером кушать по чайной ложке.

Великолепный энергетик

Кедровый мед – уникальный продукт для общего тонуса организма. Нектар с живицей помогает быстрее восстановиться после операций, длительного медикаментозного лечения. Для людей в период реабилитации, энергетически истощенных – это отличное лекарство.

  • Мед с кедровой живицей стимулирует активность иммунной системы.
  • Целительный сибирский нектар отлично выводит шлаки из организма, токсины, следы тяжелых металлов.
  • Продукт оказывает обезболивающее действие. Эффективен в отношении головных, суставных и мышечных болей.
  • Медовый «коктейль» очищает лимфу и кровь. После убойных доз химических препаратов это очень нужно человеку. Любое синтетическое лекарство одно лечит, а другое калечит. Кедровый мед способствует очищению организма от «лекарственных ядов».
  • Нектар с живицей успокаивает нервы, восстанавливает нормальный сон, снимает чрезмерную возбудимость, минимизирует последствия потрясений и стрессов.
  • Кедровый мед повышает общую работоспособность.

На страже вирусов

При регулярном употреблении кедрового меда вирусных заболеваний можно не бояться. А если все же напасть не миновала, нужно увеличить количество целебного нектара: с двух чайных ложек до двух столовых. Пару дней – и наступает выздоровление.

  • Кедровый мед производит хороший потогонный эффект. Благодаря этому быстрее проходит жар, минуют лихорадочные состояния.
  • Продукт помогает бороться с кашлем и болью в горле. При дискомфорте нужно медленно рассасывать ложечку меда во рту.
  • Обезболивающий эффект кедрового нектара – на руку при мышечных болях, которые характерны для высокой температуры.
  • Смазывая медом носовые пазухи, можно быстрее избавиться от насморка.

Помощь пищеварительной и выделительной системе

Многие болезни желудочно-кишечного тракта и выделительной системы отступают при регулярном употреблении кедрового меда. Степень употребления некоторых патологий значительно уменьшается.

Болезни, при которых рекомендуется нектар с живицей:

  • расстройство пищеварения любой тяжести;
  • дисбактериоз;
  • желчнокаменная болезнь;
  • воспаление желчного пузыря и почек;
  • энтеровирусные инфекции.

Активные вещества в составе кедрового меда нормализуют деятельность желудка и кишечника, улучшают секрецию желудочного сока, образование и выведение желчи, заживляют язвы на внутренних органах.

Кедровый мед для здоровья и красоты кожи

Антисептическое действие продукта позволяет применять его наружно при порезах, трофических язвах, укусах насекомых, гнойных образованиях, ушибах. Можно обрабатывать медом раны, делать с ним повязки. Натуральный состав не вызывает нагноения, снимает боль, сокращает время выздоровления.

Маски с кедровым медом помогают бороться с

  • прыщами,
  • угрями,
  • морщинами,
  • перхотью,
  • отечностью и зудом после аллергических проявлений.

Целительная сила могучего сибирского кедра огромна. А к ней еще добавляются лекарственные свойства натурального меда.

По употреблению кедрового меда внутрь и наружно нет каких-либо предостережений. Этот сладкий продукт можно кушать даже диабетикам. Другое дело, что настоящий кедровый мед достать проблематично. А недобросовестные продавцы под данной маркой предлагают нектары, не имеющие отношения к кедровой живице совершенно.

Оттенок кедрового меда бывает разным. В основном, темным с янтарным отливом. Это очень густой нектар, чуть терпкий по вкусу, с некоторой долей кислинки. Жидким «коктейль» становится только после нагревания. А, как известно, мед при нагревании теряет все свои полезные качества. Более того, после многократных тепловых процедур в продукте увеличивается концентрация ядовитых веществ.

Покупайте кедровый мед только у проверенных производителей, давно и хорошо зарекомендовавших себя на пчеловодческом рынке.

Калорийность

В ста граммах нектара с кедровой живицей – 328 ккал, что составляет 13% от суточной потребности человека в энергии. Конечно, точный процент зависит от физической активности, выполняемого труда. Средняя величина – 2500 ккал.

Количество продуктаМасса, граммыКалорийность, ккал
1 чайная ложка929,52
1 столовая ложка3098,4
Стакан 200 мл3301082,4
Стакан 250 мл4151361,2

Еще раз повторим: кушать более двух чайных ложек кедрового меда в день не рекомендуется. Увеличение дозы возможно лишь при лечении заболеваний. Максимум – до двух столовых ложек в день.

Противопоказания

Как таковых, противопоказаний нет. В чем и состоит уникальность кедрового меда. Аллергикам, чтобы проверить свою реакцию, можно начать принимать нектар с половины чайной ложки. Женщине в «интересном положении» следует тоже придерживаться данного совета.

Врачи рекомендуют любой мед вводить в рацион деток с года. Некоторые мамы начинают баловать своих малышей уникальным лакомством с полугода. Смотреть нужно по ребенку. Если негативной реакции нет – продукт может быть. Тем более такой полезный, как кедровый мед.

Пищевая ценность

Питательные веществаСодержание в 100 г% от рекомендуемой дневной нормы
Белки0,81,7
Жиры
Углеводы80,332,6

Витамины и минералы

Наименование элементаКоличество в 100 г% от суточной потребности
Витамины
РР (ниациновый эквивалент)0,2 мг2
В1 (тиамин)0,01 мг0,7
В2 (рибофлавин)0,03 мг1,7
В5 (пантотеновая кислота)2 мг2
В9 (фолиевая кислота)15 мкг3,8
С (аскорбиновая кислота)2 мг2,2
Н (биотин)0,04 мкг0,1
Минералы
Кальций14 мг1,4
Магний3 мг0,8
Натрий10 мг0,8
Калий36 мг1,4
Фосфор18 мг2,3
Хлор19 мг0,8
Железо0,8 мг4,4
Марганец0,034 мг1,7
Сера1 мг0,1
Цинк0,094 мг0,8
Фтор100 мкг2,5
Йод2 мкг1,3
Медь59 мкг5,9
Кобальт0,3 мкг3

Целительная сила кедрового меда огромна. Нельзя не воспользоваться этим уникальным даром природы. Народные лекари советуют: заболело горло – примите «коктейль» внутрь, появился насморк – смажьте носовые проходы, ушибли ногу – приложите компресс с кедровым нектаром.

Полезные свойства кедрового меда

Добавление важного компонента — живицы в состав кедрового меда, делает продукт пчеловодства превосходным антисептиком, противопаразитным и противовоспалительным лекарством.

Готовая медово–кедровая смесь обладает всеми полезными и лечебными свойствами, которые присуще двум ее составляющим: меду и кедровой смоле. В сочетании с медом живица особенно эффективна в лечении и профилактики многих заболеваний.

Эта природная смесь располагает многими целительными свойствами, такими как:

  • бактерицидное, антисептическое, антибактериальное, дезинфицирующее, что позволяет успешно использовать продукт пчеловодства против вирусов и микробов;
  • противовоспалительное, потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее — что дает отличный результат при лечении простуды, заболеваний верхних дыхательных путей;
  • обеззараживающее и заживляющее свойства, которые используются как в народной, так и в традиционной медицине для более скорого рубцевания ран, ликвидации гнойного процесса, устранению болевого синдрома и более быстрой реабилитации после тяжелых травм;
  • мед кедровый великолепное противопаразитное средство, которое можно применять как в целях профилактики, так и для очищения организма от паразитов.

Это интересно: В древности медовый нектар и кедровая или сосновая смола использовались для бальзамирования, а относительно недавно, во время Великой Отечественной войны, когда медикаментов катастрофически не хватало смола кедра применялась военными медиками для обработки ранений.

Методы применения кедрового нектара

Природное лекарство можно использовать как наружно, так и внутренне. Способ применения зависит выбранной цели — необходимо устранить какую-либо проблему или излечить заболевание.

Наружное использование

Наружное применение кедрового продукта пчеловодства проявляет согревающее и противовоспалительное воздействия на пораженные участки. Цветочный мед расширяет поры, помогает смоле проникать как можно ближе к воспаленным местам. Смола содействует рассасыванию солей, убирает воспаление, является природным обезболивающим. Живица имеет очень важное свойство — она является катализатором выработки меж суставной жидкости — это признает даже традиционная медицина.

Мед с кедровой живицей наружно в виде настоек, компрессов, мазей и примочек актуально применять при различных кожных повреждениях и заболеваниях, таких как:

Пчелопродукт является отличным средством для заживления ран, порезов. С незапамятных времен народные целители лечили экстрактом из живичного меда гнойные раны, ожоги и другие различные повреждения тканей, вплоть до гангрены. Повязку, пропитанную экстрактом, прикладывали к гнойным очагам и нарывам, как вытягивающее, размягчающее и заживляющее средство.

Таежный мед является природным антибиотиком и антисептиком, который обеззараживает и дезинфицирует поврежденный участок кожи при чесотке, лишае, педикулезе, грибковых заболеваниях, ожогах, пролежнях, укусах насекомых. Заживление ран, порезов и ссадин с применением кедрового нектара происходит без образования каких-либо шрамов и рубцов.

Водный раствор хвойного продукта медицинские работники рекомендуют использовать для компрессов при мышечных болях, ломоте суставов, артрите, подагре. От фурункулеза, угревой сыпи, воспалительных процессов кожных покровов отлично помогают медовые повязки. Ингаляции с медом кедра облегчают дыхание при простуде, ангине, сильном сухом кашле.

По рецептам народной медицины можно приготовить лечебные мази, настойки, бальзамы на основе таежного нектара, которые облегчат состояние больного, ускорят процесс восстановления после травм различной степени, устраняет проблемы и причины заболеваний кожи и суставов.

Внутреннее потребление

В составе кедрового меда наблюдается оптимальный баланс полинасыщенных жирных кислот, углеводов, белков, микроэлементов, витаминов, что делает природную смесь мощным лекарством с антимикробным, антисептическим, жаропонижающим, противовоспалительным и успокаивающим действиями.

Живица, входящая в состав таежного меда усиливает целебные свойства нектара, который и сам по себе является отличным природным лекарем. Сочетание этих уникальных по своим целительным свойствам двух природных продуктов представляют собой вещество, которое может заменить многие фармацевтические препараты в лечении и профилактике различных недугов.

Простуда, заболевания верхних дыхательных путей

Мед с живицей обладает антисептическими действиями, благодаря йоду, который содержится в смоле. Цветочный мед (особенно липовый), который является основой для создания пчелопродукта, обеспечивает кедровому нектару противовоспалительное, потогонное и жаропонижающее свойства.

Природный продукт является хорошим профилактическим средством, при регулярном его употреблении можно пройти мимо простуды и вирусных заболеваний в период эпидемий. Если простуды все же не удалось избежать, то достаточно просто увеличить суточную дозу приема кедрового нектара (с двух чайных ложек до двух столовых), и через пару дней можно забыть о болезни.

Прием кедрового меда при простуде, ангине, насморке и других воспалительных процессах оказывает хорошее потогонное действие, благодаря этому быстрее проходит жар, минуют лихорадочные состояния.

Простое рассасывание ложечки пчелопродукта во рту поможет справиться с болью в горле и с надрывным кашлем, так как таежный нектар благодаря живице обладает обезболивающим действием, а мед наделяет его отхаркивающим и успокаивающим свойствами.

Промывание водным раствором носовых пазух избавит от ринита и насморка, облегчит дыхание, снимет отечность носоглотки и обеспечит более быстрое отхождение выделений.

При заболеваниях верхних дыхательных путей союз двух природных веществ, оказывает наилучший результат, чем при раздельном приеме. Мед является отличным противовоспалительным средством, который повышает иммунитет и защитные функции организма. Живица снижать вязкость мокроты и выводить ее из бронхов.

Регулярный прием пчелопродукта приводит к возрастанию содержания фагоцитов в крови, которые уничтожают вирусы и инородные патогенные тела, избавляя организм от многих болезнетворных вирусов, бактерий и паразитов.

Желудочно-кишечный тракт

Благодаря своим обеззараживающим и заживляющим действиям кедровый мед успешно применяется в лечении заболеваний пищеварительной системы, таких как:

  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • желчнокаменная болезнь;
  • дисбактериоз;
  • энтероколит и колит.

Кедровый пчелопродукт нормализует баланс кишечной флоры, восстанавливает слизистую и заживляет язвы, нормализует секрецию желудочного сока, улучшает процесс желчеобразования и желчеотделения.

В профилактических целях его используют для очищения печени и улучшения пищеварения, регулярное употребление продукта пчеловодства помогает сохранить полезную микрофлору кишечника.

Сердечно-сосудистая система

Камфора, содержащаяся в кедровой смоле, действует благотворно на кровеносные сосуды, расширяет их, повышает сократимость миокарда, улучшает работу сердца. Мед снижает вязкость крови, повышает эластичность стенок кровеносных сосудов, улучшает венозный отток, нормализует кровеносное давление.

Применение кедрового продукта пчеловодства эффективно в целях лечения и профилактики следующих заболеваний сердечно-сосудистой системы:

  • аритмии;
  • стенокардии;
  • нарушения мозгового кровообращения;
  • ишемической болезни сердца;
  • вегетососудистой дистонии;
  • варикозное расширение вен, тромбоз, тромбофлебит;
  • воспалительные заболевания сердца кровеносных сосудов.

При гипертонии мед, принятый утром на голодный желудок, содействует понижению давления, а живица улучшает кровообращение, выступает профилактическим средством против образования холестериновых бляшек, повышает эластичность сосудов.

Мед с живицей обладает хорошим кровоочистительным действием, что позволяет эффективно его использовать для чистки сосудов. Он абсорбирует и выводит из организма химические красители, ртутные соли, лекарственные метаболиты и различные минеральные удобрения, которые активно используются в наше время при выращивании фруктов и овощей.

Вредные химические вещества накапливаются в человеческом организме долгие годы и в итоге приводят к развитию заболеваний, протекающих в хронической форме.

Эндокринная система, щитовидная железа, сахарный диабет

В состав живицы входит янтарная кислота, мед обладает отличным противовоспалительными свойствами. Применение кедрового нектара способно принести ощутимую пользу в лечении воспалительных заболеваний щитовидной железы, способствовать снижению уровня сахара в крови при лечении сахарного диабета.

Читайте также:  Эспарцетовый мед и его применение человеком

Стоматология

Живица кедровая — отличное дезинфицирующее средство. Известно, что цинга была бичом Центральной России, а вот для жителей Сибири эта болезнь была неизвестна, так как они время от времени жевали кедровую смолу как жвачку. Порой это природное средство заменяло зубной порошок и щетку.

Мед в кедровой смеси усиливает целебные свойства смолы, смягчает вкус, способствует снятию воспалительных процессов в ротовой полости.

Кедровый мед следует принимать с целью дезинфекции и дезодорации полости рта. Эффективно использовать лечебные воздействия пчелопродукта против воспаления десен, их укрепления, заживления повреждений слизистой оболочки. Специалисты рекомендуют использовать живичный мед в лечении и профилактики практически всех стоматологических заболеваний: пульпита, пародонтоза, стоматита, гингивита и др.

Мочеполовая система

Кедровый нектар, благодаря двум своим составляющим, обладает мочегонным, бактерицидным и противовоспалительным действиями. Эти целебные свойства пчелопродукта используются как в народной, так в традиционной медицине.

Мед с живицей специалисты рекомендуют употреблять при заболеваниях почек, мочекаменной болезни, цистите, уретрите.

Для мужчин, применяя природный продукт, можно достичь неплохих результатов в профилактике и лечении таких болезней, как аденома предстательной железы, простатит и импотенция.

Женщинам кедровый пчелопродукт ускорит процесс исцеления от ряда воспалительно — инфекционных заболеваний половой сферы: кольпит, эрозии шейки матки, молочница, вагинит.

Кормящим мамам сочетание кедрового меда с облепиховым маслом поможет избежать мастита и трещин на сосках.

Глазные заболевания

Капли, приготовленные на основе живичного меда, применяют для восстановления и заживления сетчатки, а также для очищения хрусталика от инородных тел. Процедуру желательно делать тем, кто связан с работой на компьютере, чтобы снять утомление. Актуальны медово-кедровые капли и для людей, занятых во вредных, пыльных производствах, где большая вероятность загрязнения и повреждения глазной сетчатки.

Природный энергетик

Кедровый мед является прекрасным энергетическим коктейлем. Нектар помогает справиться с раздражительностью и головной болью, снимает нервное перенапряжение, не подпуская к организму стресс и нервные срывы.

Употребление живичного меда в период интенсивных физических и интеллектуальных нагрузок повышает работоспособность, общий тонус организма, избавляет от синдрома хронической усталости.

Кедровый мед обладает удивительным эффектом. Утренний прием пчелопродукта натощак приводит к поднятию тонуса, а вечерний, перед сном прием успокаивает и нормализует сон. Живица способна регулировать цикл день-ночь. Регулярное применение меда из кедра помогает заснуть без проблем, а утром проснуться бодрым и полным сил.

Живичный мед, в состав которого входят все полезные вещества двух природных продуктов, полезен при стрессах, депрессиях, нервных срывах, чрезмерной возбудимости. Продукт пчеловодства выступает как успокоительное, восстанавливающее силы средство. Это свойство его широко применяется в период реабилитации после затяжных заболеваний и тяжелых операций.

Природный энергетик стимулирует активность иммунной системы, очищает лимфу и кровь после убойных доз химических препаратов, выводит из организма шлаки и токсины. Этот искусственный пчелопродукт, но созданный из природных компонентов, делает все возможное, а порой невозможное, чтобы организм человека работал как часы, без сбоев.

Массаж

Массаж с использованием меда с живицей живота, бедер и ягодиц возвращает коже упругость и подтянутость. Его широко используют в антицеллюлитных программах и обертывании.

Разогревающие, противовоспалительные и обезболивающие свойства кедрового меда позволяют успешно его использовать в лечебном массаже во время обострения болей в суставах, вызванных накоплением мочевой кислоты и отложением солей. Нектар способен купировать воспалительные процессы и восстанавливать подвижность суставов.

Хвойный продукт пчеловодства эффективно использовать для любых видов массажа: лица, шеи, декольте. Медовый массаж в сауне или бане, восстановит силы после затяжных болезней, физических и нервных перегрузок, уберет утомляемость и общую слабость организма, очистит поры и повысит тонус организма.

Косметология

В индустрии красоты кедровый мед популярен тем, что он является натуральным омолаживающим средством. Этот природный продукт помогает избежать преждевременного старения кожи, способен уменьшить возрастные и мимические морщины. После курса косметических процедур на основе хвойного нектара кожа приобретает эластичность, подтягивается овал лица, устраняется отечность, уходят мелкие пигментные пятна, светлее становятся веснушки.

Добавление небольшого количества хвойного нектара в шампунь или бальзам устраняет перхоть, укрепляет луковицы, придает здоровый вид и блеск волосам. Регулярное использование масок и бальзамов на основе меда с живицей приводит к более позднему появлению возрастной седины.

Самое широкое применение в косметологии живичный нектар нашел благодаря своим уникальным заживляющему и обеззараживающему свойствам. Им лечат гнойнички, нарывы, воспаления и угри, и после проведенного курса процедур, результат всегда положительный.

Самый простой способ использования кедрового меда в косметических целях — добавление его в маски, крема и тоники. Медовые маски хорошо подойдут для обладательниц сухой и возрастной кожи. Помимо того, что они напитают кожу всеми необходимыми элементами, уберут раздражительность, воспалительные процессы и сухость, они справятся с небольшими морщинками и сократят глубокие.

Добавление к медовой маске аспирина, сделает косметическое средство действенным оружием против расширенных пор, жирного блеска, угревой сыпи и черных точек. После курса масок выравнивается цвет лица, подтягивается кожа.

Применение кедрового меда в косметических процедурах имеет многообразный и многогранный спектр. Он используется активно как профессионалами, так и в домашних условиях.

Основные правила употребления кедрового нектара

Кедровый мед — это прежде всего лекарство, а потом уже вкусное лакомство. При приеме и лечении таежным пчелопродуктом обязательно необходимо следовать рекомендациям специалистов. Основные из них это:

  • курс приема меда кедра не должен превышать более месяца, после чего необходимо сделать перерыв минимум на 2–3 недели, затем при необходимости повторить курс;
  • суточная дозировка зависит от заболевания пациента и ее определяет только специалист, который порекомендует и время приема природного лекарства;
  • в профилактических целях будет достаточно принимать по одной чайной ложке утром или вечером, в зависимости от желаемого результата;
  • рекомендуемый курс домашних масок с использованием живичного нектара — 1–2 раза в неделю;
  • при отравлении тяжелыми металлами и для поднятия иммунитета достаточно принимать по чайной ложке перед едой.

Применение меда с кедровой живицей в качестве лечебного, профилактического или косметического средства не требует специальной подготовки и профессиональных знаний, если это касается небольшого недомогания или проблемы, связанной с состоянием кожных покровов.

При хронических и острых заболеваниях, химических отравлениях самый лучший вариант начать лечение с консультации у лечащего врача, который сможет определить целесообразность употребления продукта пчеловодства, дозировку и курс приема

Противопоказания и ограничения

Кедровый мед состоит из двух природных продуктов, которые вместе и по отдельности способны принести больше пользы, чем нанести вред организму. Но даже у очень полезных продуктов имеются противопоказания:

  • наиболее чаще встречающее — это аллергия на компоненты продукта пчеловодства:
  • период беременности;
  • дети до 12 лет, более ранее применение меда с живицей необходимо начинать только после консультации с педиатром;
  • с осторожностью использовать живичный нектар следует при гастрите с повышенной кислотностью, заболеваниях почек;
  • только после посещения врача и его рекомендаций можно использовать мед с живицей больным сахарным диабетом.

Все полезные свойства и противопоказания нужно учесть, прежде чем начать использовать хвойный нектар в лечебных или профилактических целях.

Перед началом лечения пчелопродуктами обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и убедитесь в отсутствии аллергии на все компоненты применяемого лекарства.

Кедровый мед — это отличным природный целитель и энергетик. Союз сладкого нектара и кедровой смолы способен решить многие проблемы со здоровьем, но ошибочно полагать, что он является панацеей от любых недугов. Лечение серьезных заболеваний должно проходить только под наблюдением специалиста и в комплексе с медикаментозным. Природный продукт усилит воздействие медикаментов, смягчит их негативное действие на организм, поможет выздороветь и восстановить силы как можно быстрее.

Кедровый мед – экзотическое лакомство или полезный продукт

Бывает ли мед из кедра? Если кто-нибудь ответит вам, да – знайте, это не правда. Парадокс в том, что существует ценнейший кедровый мед, но нет меда из кедра. Где подвох и чем полезен этот пчелиный продукт для организма читайте в статье.

Внешний вид

Кедр цветет невероятно красиво – розовыми цветками. Но нектара выделяет мало. Пчелы, если и вырабатывают из него полезную сладость, то в малых количествах. Поэтому о полноценном кедровом меде говорить не приходится.

Чтобы из растений извлечь максимальную пользу для организма человека, пчеловоды решили в янтарную сладость добавлять кедровую смолу. Выделяется она на месте трещин или после резкого перепада температур. Реальное назначение живицы – защищать дерево от проникновения вредных насекомых, грибов. Такой природный коктейль в среде пчеловодов условно и называется “кедровый мед”.

Поэтому у внешнего вида полученного продукта нет постоянных признаков. Все зависит от медоноса, с которого пчелы собирали пыльцу. Желательно уточнить у продавца эту информацию. Для ориентации:

  • белый цвет присущ малиновому, хлопковому, белодонниковому, кипрейному меду;
  • светлый, янтарный – шалфейному, степному, полевому, липовому, желтоклеверному;желтый – тыквенному, луговому, огуречному, люцерновому, горчичному;
  • темный, янтарный – каштановому, гречишному, вересковому, лесному;
  • с черными оттенками – падевому, цитрусовому, вишневому.

Кедровая сладость из-за смолы все-таки имеет кое-какие индивидуальные особенности:

  • большое количество смолы делает продукт вязким, твердоватым;
  • на поверхности образуется блестящая корочка;
  • на вкус слегка горчит;
  • пахнет хвоей, смолой.

Состав

Кедровая сладость удивительна по содержанию.

Медовые компоненты (подробно представлены ниже в таблице), дополняют уникальные и полезные для организма смоляные вещества:

  • терпентин – натуральное эфирное масло;
  • полезные кислоты – смоляные, высшие жирные, янтарные, аскорбиновые;
  • витамины – С, D.

Состав меда и характерные особенности:

ВеществоОсобенности показателя
Вода – 14-25%Меньше влаги – выше сорт сладости
Натуральные сахара, до 86% – сахароза, мальтоза, глюкоза, фруктоза и т.д.Гликемический индекс ниже, чем у обычного сахара, который быстрее повышает уровень сахара в крови
Микро-макроэлементы, больше 40 – Калий, Магний, Алюминий, Кальций и т.д.Чем светлее продукт, тем он менее насыщен минералами и наоборот
Азотистые вещества – ферменты, алакалоиды, аминокислотыВ цветочной сладости белковых соединений меньше (0,5%), чем в падевой (2%)
Кислоты: больше 14 органических (муравьиная, уксусная, молочная, лимонная, яблочная и др.) и неорганические (соляная, фосфорная)Пчелиная сладость содержит фолиевую кислоту, которая самостоятельно не вырабатывается в человеческом организме
Витамины – С, В, Е, А, D, H и многие другие.В темном продукте больше железа, чем в светлом

Калорийность в разных пропорциях:

Полезные свойства

Кедровая сладость за счет добавления живицы имеет полезный состав удвоенной силы.

Природный энергетик:

  • Поддерживает и укрепляет защитные силы организма во время болезни и после. Является профилактикой воспалений.
  • Очищает организм от шлаков, токсинов, прочих вредных элементов.
  • Придает сил, энергии, снимает при этом нервную возбудимость, нормализует сон.
  • Лекарство со смолой полезно для работы сердца, сосудов.

Уничтожитель вирусов и бактерий в организме.

Телевидение в период простуд пестрит рекламой новых противовирусных средств. Но нет ведь гениальнее и полезнее лекарства, чем мед и смола. При своей дороговизне обойдется даже дешевле предлагаемых таблеточек.

  • Полезно лекарство при острых респираторных заболеваниях, воспаленном горле, ангине, кашле, энтеровирусных болезнях.
  • Благодаря патогонным свойствам снижает температуру, наравне с известными жаропонижающими лекарствами, не вызывая привыкание организма.
  • Лекарство убивает бактериальные инфекции в организме, как антибиотик. При этом, не ослабляет иммунитет.
  • Снимает мышечную боль – симптом гриппа.

Натуральный антисептик и заживитель.

Во время ВОВ, когда лекарства отсутствовали, раны обрабатывали живицей. Смола обеззараживала – буквально вытягивала на поверхность всю грязь, и быстро затягивала раны. А кроме того, обогащала организм воинов витаминами и поднимала силы.

Мед плюс смола – антисептик двойного действия.

Ликвидатор воспалений в организме:

  • в кишечнике, желудке;
  • в почках;
  • в печени;
  • в желчном пузыре.

Универсальная крем-маска:

  • пчелиная сладость вкупе со смолой полезна для кожи при угрях, прыщах, воспалениях;
  • омолаживает;
  • подтягивает;
  • питает;
  • обновляет клетки, как скраб.

Смола обладает, по мнению сибиряков, еще одним полезным свойством – излучает энергетические волны, которые совпадают с биоэнергетикой здорового человека. Когда кедровая энергия соединяется с клетками человеческого организма, запускается процесс регенерации клеток.

Применение

Используют полезный пчелиный дар как лекарство для всего организма, так и в виде пищевого продукта. Важно знать рекомендуемые дозы, чтобы не переборщить и случайным образом не навредить себе.

Чашками мед есть не стоит – 50 грамм (до 3 столовых ложек) в день взрослому достаточно. Ребенку – в два раза меньше. Малышам до 2-3 лет пока стоит воздержаться от кедрового продукта.

Наружное

Воспаление полости рта (стоматит, гингивит др.) – берут по чайной ложке пчелиного лекарства и приправы куркумы, прикладывают к области поражения до растворения ингредиентов.

Читайте также:  Сосновый мед: особенности сорта и рецепты на его основе

Трещины на пятках лечат оливковым маслом и кедровым медом. Намазывают ноги на ночь, надевают целлофановые пакеты и так ложатся спать. Наутро пяточки будут как у младенца.

От насморка, боли в горле избавляются медовой аппликацией. Капельку полезной пчелиного лекарства вместе с анестезином (снимает раздражение слизистой) вводят в нос (лежа), слегка наклоняют голову назад, дают жиже медленно стекать по носоглотке.

Внутреннее

При лечении гастрита – кедровое лекарство смешивают с измельченным алоэ, соком подорожника, отваром сушеницы болотной – 1 к 1. Пьют 2-3 раза в день перед едой по чайной ложке.

Печень, желчные пути восстанавливают смесью 1:1 пчелиного лекарства и ягод смородины (3 раза в день по чайной ложке), соком черной редьки – полстакана трижды в сутки.

Сердце лечат, съедая с кедровым медом по столовой ложке три раза в день – грецких орехов, клюквы, репчатого лука.

Особенности

Чтобы извлечь для организма все полезные качества пчелиного продукта, нужно съедать его в объеме 2-х столовых ложек в сутки. Распределить их в течение дня можно так:

  1. Утром натощак выпить стакан теплой (ни в коем случае не горячей) воды с чайной ложкой пчелиной сладости.
  2. За два часа до обеда, полдника, ужина – по одной чайной ложке лекарства для пищеварения.
  3. Перед сном – чайная ложка с чаем или молоком.

Полезные свойства лекарства со смолой будут значительными только если продукт подлинный. Проверить это в можно следующими способами:

  • Посмотреть на свет. Любой пчелиный продукт вне зависимости от сорта и цвета будет прозрачен. На дне емкости – без осадка.
  • Взять лист бумаги и капнуть сладость. Если впитается – фальсификат.
  • Окунуть ложку (или специальный черпак) в мед вытащить обратно, покрутить. Настоящая пчелиная сладость, будет плавно наматываться на стержень, подделка – стекать, обрываться лоскутами, как кисель.
  • Растереть каплю пальцами – не должно образоваться комков.
  • Вязкость продукта умельцы увеличивают с помощью муки, крахмала. Если капнуть пару капель йода – подделка станет чернильного цвета.
  • Добавить мед в теплую воду. Качественный продукт растворится без мутного осадка.

Рецепт приготовления

Кедровое лакомство можно приготовить дома. Для этого нужно приобрести живицу дерева в аптеках или специальных магазинах, смешать ее в пропорции 1 к 1 с любым цветочным сортом меда. Разрешается добавить в смесь кедровых орешков, как это делают многие производители.


Самостоятельно добыть смолу, конечно, тоже можно. Но это очень трудоемкий процесс, который требует сноровки. Да и кедров может не оказаться поблизости.

Противопоказания

Кедровая сладость противопоказана людям, не ознакомленным со свойствами и применением пчелиного продукта. На легенды и мифы все же не стоит полагаться. Лучше почитать достоверные медицинские сведения о лечебном действии полезной сладости.

Например, продукты пчеловодства, как лекарство, нельзя людям с ожирением, повышенной кислотностью, бронхиальной астмой. С тяжелыми заболеваниям сердца (повреждение клапанов и т.д.), дыхательных путей (при частых кровоизлияниях) и, конечно аллергией на пыльцу.

Не стоит применять пчелиное лекарство, не посоветовавшись с врачом.

Не стоит, понадеявшись на волшебную силу природы, пичкать медовой сладостью со смолой больного ребенка.

Мало, кто знает, что для организма маленьких детей (до 2-3 лет) пчелиное лекарство опасно не только аллергией, но и ботулизмом. В этом продукте в небольшом количестве присутствуют ботулотоксины. Взрослые с бактериями справляются в силу развитого иммунитета. У детей, питавшихся грудным молоком, после года заканчиваются материнские антитела. Их организм в это время как чистый лист бумаги.

Для выработки достаточных защитных реакций одному ребенку требуется год, другому больше. И то, кормить дите пчелиным даром после достижения безопасного возраста, стоит осторожно, по чуть-чуть в разведенном виде (вместе с водой, компотом).

Заключение

С помощью кедрового меда, в прямом смысле слова, можно стать вдвойне здоровее. Ведь он содержит не только целебную пчелиную сладость, но и живительную смолу. Это искусственное изобретение пчеловодов отнюдь не мошенничество, а натуральный, полезный, эксклюзивный продукт.

Кедровый мед: его полезные свойства и применение

Распространение продукции пчеловодства происходит одновременно с появлением новых видов. Встречаются продукты, в составе и происхождении которых сомневаются из-за незнания в способах получения. Кедровый мед – редкая, специфическая разновидность. Характерное качество – природная целебность, перешедшая из пчелиного нектара, полезных элементов хвойного растения. Разберемся в пользе продукта, вариантах получения.

Происхождение, описание и отличия

Обычно мед получают из цветочного нектара и пыльцы, которые пчёлы собирают из растения-медоноса. Однако кедровый продукт получают другими путями. Это приводит к выделению 3 разновидностей по происхождению:

  1. На основе растительной или животной пади. Пчёлы собирают выделения насекомых, лиственную (хвойную) жидкость. Компоненты, полученные в кедровом лесу, дали название готовому продукту. Вкус и внешний вид пади не придают популярности.
  2. Мед из цветочного сорта, смешанный с кедровой живицей. Этот вариант выделяет приятный вкус, аромат и насыщенный состав, что послужило распространению. Живица – это смолистые вещества дерева, вышедшие естественным путём. К двум ингредиентам часто добавляют масло кедра.
  3. Смесь цветочного нектара с орехами. Компоненты дополняют полезные свойства друг друга, что делает продукт целебным. Вариант встречается редко, но выделяется приятным орехово-медовым вкусом.

Перечисленные способы получения доказывают, что кедровый мед в привычном понимании – это обман. Цветки на хвойных деревьях появляются, но опыление происходит с помощью ветреных порывов, а не насекомыми. Это привело к отсутствию пыльцы и аромата, привлекательного для пчёл.

Отличия физических свойств зависит от способа получения, но можно выделить общие особенности:

  • вкус – терпкий, пикантный, сладковатый, иногда с лёгкой кислой ноткой;
  • привкус – смолистый, хвойный;
  • цвет – насыщенно-янтарный с зелёными, беловатыми, жёлтыми, тёмно-коричневыми оттенками. Тональность зависит от растения-медоноса, с которого пчёлы собирали цветочный нектар;
  • запах – лёгкий с хвойным ароматом, насыщенный и терпкий у падевого и гречишного сорта;
  • консистенция – вязкая, густая, тягучая из-за наличия смолы;
  • засахаривание – на длительность влияет основа. Акациевый нектар или продукт с живицей кристаллизуются 10–12 месяцев, мед из клевера – 3–4 недели.

Внешний вид определяется происхождением. Падевые и цветочные сорта различаются цветом, вкусом, запахом, скоростью засахаривания. Добавление смолистых веществ вносит специфические оттенки в физические свойства.

Состав и калорийность

Цветочный нектар с живицей из кедра – распространённый вид, поэтому состав рассматривается по этому продукту. Компоненты:

  • углеводы – 78–81%;
  • белковые вещества – 0,8–1%;
  • жиры – отсутствуют;
  • витамины – фолиевая, пантотеновая и аскорбиновая кислота, ниацин;
  • минералы, микроэлементы – медь, фтор, калий, кальций, хлор, сера;
  • дубильные вещества, смоляные спирты и кислоты, терпены.

Калорийность меда с кедровой живицей составляет – 328–330 ккал на 100 граммов. Удобный расчёт: маленькая ложка – 29–31 ккал; большая ложка – 98–100 ккал. В стакане объёмом 200 мл содержится 1082–1084 ккал.

Кедровый мед – полезные свойства

Состав цветочного нектара и живицы насыщен полезными веществами, что добавляет целебности при смешении компонентов. Полезные свойства:

  • губительное действие на вирусы, болезнетворных бактерий, паразитов;
  • устранение симптомов воспалительной реакции;
  • профилактика простудных заболеваний;
  • очищение организма от токсинов, вредных веществ, остатков радиации;
  • снятие жара, разжижение и стимулирование выхода мокроты при кашле;
  • восстановление после тяжёлой болезни, физической нагрузки, операции;
  • успокоение нервной системы, избавление от бессонницы, напряжения, стресса;
  • повышение работоспособности, концентрации внимания;
  • улучшение настроения, придание тонуса;
  • нормализация кровяного давления, очищение сосудов;
  • благоприятное действие на работу щитовидной железы, печени, желчного пузыря, почек, ЖКТ.

Большинство полезных качеств даёт живица. Цветочный нектар только усиливает целебность, дополняя состав витаминами, минералами, ферментами, кислотами. Смесь рекомендует народная и традиционная медицина.

Применение кедрового меда

Кедровый мед применяют для лечения и профилактики бактериальных, простудных и вирусных заболеваний. Продукт помогает бороться с болезнями сердца, сосудов, суставов, пищеварения, мочеполовой системы. Полезные вещества устраняют нарушения зрительных способностей, сбои эндокринной системы, анемию, нервные расстройства. Рекомендации по применению:

  • перед смешением с цветочным нектаром живицу требуется растворить в растительном масле (облепиховом, льняном, кедровом) или спирте;
  • суточная дозировка для взрослого составляет 1–2 маленькие ложки;
  • при тяжёлых болезнях норму повышают до 1–2 столовых ложек;
  • употребление внутрь: в чистом виде, настойки, бальзамы;
  • наружные способы применения: компрессы, мази, промывания, маски;
  • длительность курсов – 30 дней с перерывом 2 недели;
  • хранение продукта проводят в стеклянных ёмкостях, затемнённом сухом месте с температурой не выше 22–25 градусов;
  • срок годности природного лекарства – 1 год.

Следование рекомендациям ускорит выздоровление. Особенность смеси – польза для лечебных, профилактических, косметологических целей. Суточная норма подбирается с лечащим врачом индивидуально.

Противопоказания

Употребление кедрового меда ограничивается в следующих случаях:

  • аллергическая реакция на компоненты целебного средства;
  • острая форма гепатита, панкреатита, гастрита;
  • болезни почек;
  • сахарный диабет;
  • беременность, кормление ребёнка.

Продукт, приготовленный из цветочного нектара с живицей – лекарство природного происхождения, вобравшее пользу двух целебных ингредиентов. Иногда вместо смолы берут орехи. Падевый сорт распространён меньше из-за специфического вкуса, однако он также проявляет полезные качества.

Как делают кедровый мёд

Всё чаще на рынках продавцы начали предлагать продукт под названием кедровый мёд, уверяя в том, что он обладает уникальными целебными свойствами. Однако сегодняшних покупателей уже не обманешь громкими рекламными вывесками. Они задумываются над тем, правда ли, что такой продукт существует. Из данной статьи вы узнаете ответ на этот вопрос, а также, как делать кедровую сладость и насколько она полезна.

Цветёт ли кедр

Когда в наших широтах говорят о кедрах, то часто имеют в виду кедровую сосну, которая доводится им родственницей. Ведь только у неё плоды (орехи) являются съедобными.

Эти деревья бывают 2 типов:

  • мужской;
  • женский.

На деревьях мужского пола колоски располагаются на побегах, выросших в этом году, растут столбиком у их основании. Они называются микростробилы. Здесь созревают мужские спорофиллы (микроспорофилы).

Деревья женского типа имеют на концах веток столбчатые колоски с большим количеством тычинок, расположенных по спирали. На них имеется пыльца. Растут шишки по 1 в окружении пучков хвои и называются мегастробилы.

Какой мёд может называться кедровым

В классическом понимании кедрового мёда не существует, т. к. пчёлы не собирают нектар с цветков кедра. Есть 2 случая, когда продукт может называться таким:

  1. Он изготовлен путём смешивания обычного продукта с кедровой смолой (живицей). Такая сладость чаще всего встречается на рынке, о ней речь пойдёт дальше.
  2. Его выкачали пасечники из улья после того, как пчёлы собрали сладкую падь или медвяную росу с иголок и веток кедра. Этот продукт пчёлы производят только при отсутствии цветущих растений.

Хотя во втором случае оба вида мёда называются падевыми, между ними есть разница. Падь является продуктом жизнедеятельности паразитирующих насекомых (тли, вшей), а медвяная роса выделяется на кедровых иголках в результате резкого перепада уровня влажности и температуры.

Мёдопроизводство из пади считается второсортным, оно часто содержит примеси в виде микроскопических частей насекомых, например, кожицу после линьки вшей. Продукт из медвяной росы богаче его по составу макро- и микроэлементов, поэтому за границей считается более ценным.

Видео: Кедровый мёд

Как делают кедровый мёд

Для приготовления кедрового мёда понадобятся:

  • любой цветочный продукт пчелиного производства;
  • кедровая смола.

Способ приготовления кедрового мёда будет зависеть от того, как вы планируете его использовать. Если итог предназначен для приёма внутрь, то на 1 г живицы нужно добавить 60 г цветочного пчелиного продукта. В случае применения как наружное средство, к 1 г живицы подмешивают 20 г цветочного мёда.

Состав кедрового мёда

В обычном продукте пчелиного производства нет жиров, зато есть:

  • белки;
  • углеводы;
  • органические кислоты;
  • вода;
  • зола;
  • витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, Р, РР;
  • макроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, сера;
  • микроэлементы: железо, йод, кобальт, марганец, медь, фтор, цинк.

В составе живицы присутствуют:

  • около 1/3 занимают монотерпены (лимонен, карен, камфен) и другие летучие вещества;
  • около 2/3 приходится на смоляные кислоты (пимаровая, сапиновая, декстропимаровая, абиетиновая, палюстровая, и другие);
  • янтарная кислота;
  • пальмитиновая, лауриновая, стеариновая, олеиновая и другие жирные кислоты;
  • сесквитерпены, дитерпены и другие нейтральные вещества;
  • резинолы — не имеющие цвета смоляные спирты;
  • витамины С, Д;
  • резинотаннолы — спирты с окраской.

Полезные свойства и противопоказания

  • Кедровый мёд обладает такими полезными свойствами:
  • устраняет воспаления дёсен и ротовой полости;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует отхождению мокроты при кашле;
  • облегчает кашель;
  • эффективен в борьбе с заболеваниями горла;
  • восстанавливает силы;
  • снимает усталость;
  • очищает кишечник;
  • избавляет от угревой сыпи;
  • восстанавливает упругость кожи;
  • способствует быстрому заживлению ран, укусов и порезов; успокаивает нервную систему.

  • Употребление продукта имеет противопоказания при наличии:
  • аллергических реакций на его компоненты;
  • сахарного диабета;
  • панкреатита;
  • купероза (в случае наружного применения).

Прежде, чем использовать его для лечения каких-либо заболеваний, лучше проконсультироваться с врачом. С осторожностью к продукту следует отнестись беременным и кормящим женщинам. Даже если у вас нет реакции повышенной чувствительности, она может быть у вашего малыша. Давать кедровый мёд детям можно не раньше, чем им исполнится 3 года.

Читайте также:  Светлые сорта меда: из каких растений их получают

Особенности меда с кедровыми орехами

Несмотря на то, что название меда никак не связано с добычей нектара из цветков могучего кедра, ценность такой необычной сладости от этого нисколько не меньше. Подразумевается мед с кедровым орехом либо кедровой смолой. И в первом, и во втором случае ‒ никакого обмана, если вы покупаете мед у добросовестных пасечников.

Как выглядит кедровый мед

Цветочная основа этого меда бывает разнообразной, поэтому говорить о каком-то конкретном виде такого продукта здесь не приходится. Очень светлый цвет, вплоть до белого, говорит о том, что нектар собирали с донника, акации, липы или белого клевера.

Если внешний вид меда темный с янтарным отливом, скорее всего, пчелы потрудились над вереском, гречихой, лопухом, каштаном или цикорием.

В зависимости от технологии приготовления продукт бывает жидкой или же маслянистой густой консистенции с выраженным сливочным привкусом. Нередко такой привкус сравнивают со вкусом суфле. Во втором случае это нежный крем-мед, популярность которого продолжает набирать обороты.

Также кедровые орешки собирали для лечения «чахоточных людей». Шелуха и жмых кедра добавляли в специальные ванны, которые действовали как успокаивающее. Кашицей из кедровых орехов смазывали воспаленные раны.

При этом для цвета не имеет значения, что выступало вторым компонентом: кедровая живица или орешки. Насыщенность всегда зависит от вида растений, с которых собран нектар, сезонного времени, погодных условий и даже породы пчел.

Состав и польза меда с кедровыми орехами

Высокую биологическую ценность кедровых орехов объясняет тот факт, что каждый орешек содержит множество незаменимых аминокислот, легкоусвояемый белок, важнейшие для организма макро- и микроэлементы и большой набор витаминов: А, В, С, D, Е и Р.

Аналогично сложно переоценить пользу непосредственно меда. Это действительно уникальный источник особо эффективных для организма витаминов, которые уже соединены с природными биоактивными веществами и солями.

Жители Сибири до сих пор делают из кедровых орехов спиртовую настойку, которая помогает избавиться от многих недугов: ревматизмов, подагры, артритов и так далее. В начале 20 века на Камчатке кедровые орехи использовали как средство от цинги.

Речь идет о витаминах группы В, каротине, витаминах Е, С и К. А среди важных микроэлементов ‒ железо, кальций, йод, калий, цинк, фтор, хлор, серебро, титан, никель, стронций, марганец и алюминий.

Прямое воздействие находящихся в меде активных микроэлементов распространяется одновременно на физиологическом, биохимическом и гистологическом уровнях. В итоге перечень полезных свойств меда с кедровыми орешками очень обширный, потому что в таком сочетании этот продукт:

  • отлично борется с нарушением сна;
  • снижает артериальное давление и предотвращает мигрени;
  • очищает лимфу и кровь;
  • стимулирует активную работу головного мозга;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • устраняет последствия стресса для организма;
  • укрепляет иммунитет;
  • провоцирует вывод токсинов и шлаков;

Женщины использовали отвар из скорлупы кедрового кедра для полоскания своих волос, которые становились более сильными и блестящими. А также приобретали ярко-каштановый цвет.

  • значительно улучшает работу обменных процессов;
  • снижает в крови уровень вредного холестерина;
  • регулирует кислотность и устраняет изжогу;
  • помогает бороться с язвенной болезнью желудка;
  • в период климакса облегчает общее состояние женщины;
  • полезен в период реабилитации после недавно перенесенных операций.

Кедровый мед ‒ отличный помощник в лечении вирусных и простудных заболеваний. В этом случае его лечебный эффект заключается в отхаркивающем, потогонном и жаропонижающем свойствах.

Применение кедрового меда

После многих лет удачного опыта и большого количества доказанных положительных результатов медом с кедровой смолой или орешками уже давно не только лакомятся. С помощью этого таежного продукта предупреждают многие заболевания, избавляются от уже наступивших проблем со здоровьем и надолго сохраняют молодость всего организма.

Народная медицина

В качестве народного лечебного средства спектр применения кедрового меда очень широкий. При этом не имеет большого значения, что выступает основной составляющей: орешки или живица. В лечебных целях продукт применяют не только внутрь, но и наружно.

Наружное средство

Как наружное средство кедровый мед применяют при серьезных повреждениях кожи, а также при кожных заболеваниях. Мед с таежной смолой ‒ удивительный природный антисептик и одновременно обезболивающее средство. Цветочная основа расширяет поры, и живица быстро проникает к источнику воспаления.

Поэтому в виде компрессов или медовых примочек его эффективно используют страдающие от псориаза, экземы и дерматитов. Прикладывают к ожогам, пролежням, гнойным нарывам и ранам. В этом случае особенно ценна комбинация из противовоспалительных, вытягивающих и смягчающих свойств этого меда.

Настойки на кедровых орехах используются для повышения иммунитета, для борьбы с простудой и вирусами.

Кедровая живица способствует выработке межсуставной жидкости. Поэтому медовые обертывания пораженных суставов также приносят свою ощутимую пользу.

Боли в горле и хронический насморк лечат так называемой медовой аппликацией. Для этого одну каплю меда смешивают с каплей лекарственного средства для носа и вводят в ноздрю. Чтобы жидкость плавно стекала по носоглотке, проводите закапывания лежа со слегка запрокинутой назад головой.

Прием внутрь

Мед с кедровыми орехами или живицей идеально сочетает белки, витамины, множество ценных микроэлементов и аминокислот. В результате отличается по-настоящему целительным эффектом благодаря противовоспалительному, жаропонижающему и антисептическому воздействию на организм человека.

  • При заболеваниях ЖКТ. Мед с кедровой живицей или орешками давно и успешно применяют в лечении гастритов с пониженной кислотностью, колитов, при язвах желудка или двенадцатиперстной кишки.
    Заживляющие и антисептические свойства продукта позволяют восстанавливать поврежденную слизистую, регулировать баланс микрофлоры и выработку желудочного сока. Параллельно улучшается функционирование желчевыводящих путей.
  • При заболеваниях верхних дыхательных путей и простудах. Если в период простуды употреблять мед даже не более двух чайных ложек в день, в крови значительно повышается уровень фагоцитов. Это те клетки иммунной системы, которые активно избавляют наш организм от патогенных бактерий и вирусов.
    А живица попутно разжижает мокроту и выводит ее из бронхов. В результате сочетание кедровой смолы и цветочного меда делает этот продукт отличным натуральным заменителем некоторых фармакологических препаратов.
    Благодаря потогонному действию кедрового меда, жар и лихорадка проходят быстрее. Сухой изнуряющий кашель и боль в горле можно облегчить, если рассасывать десертную ложечку этого пчелопродукта.
    А сильный отек носоглотки и насморк можно устранить путем регулярных промываний носа медово-водным раствором.

Орехи противопоказаны тем, у кого диагностирована желчекаменная болезнь, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей.

  • При патологиях сосудов и сердца. Систематическое употребление меда с кедровым орехом давно приносит положительные результаты в профилактике и лечении стенокардии, аритмий, ВСД, ишемической болезни сердца и нарушенном кровообращении головного мозга.
    Происходит сосудорасширяющее действие, понижается вязкость крови, восстанавливается венозный отток, артериальное давление сохраняется в рамках нормы.
    При здоровом желудке чайная ложка меда с утра натощак не только повысит эластичность сосудистых стенок и снизит давление, но и будет отличной профилактикой против образования вредного холестерина.
  • При инфекциях мочеполовой системы. Для продукта пчеловодства с орехом кедра или смолой этого дерева, кроме бактерицидных и противовоспалительных действий, характерен еще и мочегонный эффект.
    В силу этого кедровый мед популярен в лечении уретритов, циститов, различных почечных заболеваний и мочекаменной болезни.

Витамины

Чтобы ощутить на себе невероятную силу кедрового меда, необязательно дожидаться начала каких-то заболеваний. Ежедневное употребление жидкого или нежного кремового лакомства даже по одной чайной ложке подарит действительно сибирское здоровье и долгую молодость.

Количество нейтральных компонентов в составе кедровой смолы превышает количество биоактивных. Но этот факт никак не влияет на ее целебные свойства благодаря:

  • большому количеству витаминов С и D;
  • монотерпенам и дитерпенам;
  • янтарной кислоте;
  • смоляным кислотам, спиртам и эфирам;
  • жирным кислотам.

Кедровые орехи – самые питательные орехи из всех существующих. Они богаты полезными жирами. Но их не следует есть много, достаточно небольшой горсточки.

Витаминный состав кедровых орешков включает:

  • ретинол (витамин А);
  • альфа-токоферол (витамин Е);
  • филлохинон (витамин К);
  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • ниацин (В3);
  • пантотеновую кислоту (В5);
  • пиридоксин (В6);
  • фолиевую кислоту (В9);
  • аскорбиновую кислоту (витамин С).

В сочетании с витаминным набором цветочного меда и массой необходимых для жизни микроэлементов и минералов кедровый мед производит в любом организме мощный оздоровительный эффект.

Лакомство для детей

Всем малышам старше трех лет в качестве необычного десерта можно предлагать кедровый чудо-продукт. Но соблюдайте необходимую меру. Переизбыток того или иного медового компонента может спровоцировать сильную аллергию даже у взрослых, не говоря об организме ребенка.

Без предварительной консультации с педиатром мед лучше всего разбавлять чистой водой, добавлять в чай или компот. Особенно вкусной будет домашняя выпечка с добавлением в тесто кедрового меда.

Как выбрать качественные ингредиенты и пропорции при готовке

Полноценно взбить мед с кедровой смолой в домашних условиях будет непросто. По этой причине для самостоятельного приготовления вкусной полезности вполне будет достаточно основных ингредиентов ‒ непосредственно мёда и кедровых орешков.

В точках продажи кедровый орех встречается уже очищенный и в скорлупе. Для приготовления меда выбирайте второй вариант, но обратите внимание на несколько важных условий:

  1. На скорлупе должно быть небольшое темное пятнышко. Это подтверждает наличие ядрышка внутри. Семена без такого пятна обычно пустые.
  2. Скорлупа должна быть идеально цельной, без каких-либо трещин.
  3. Орешки даже с небольшим налетом плесени на ядрах или скорлупе непригодны к употреблению.
  4. Легкий вес орешков указывает на то, что семена пустые или безнадежно испорчены.

Важно! При покупке кедровых орехов в скорлупе, обратите внимание, чтобы скорлупа была сухой и целостной, без плесени. Встряхните скорлупу. Если чувствуете, что ядра орехов передвигаются внутри, то продукт иссох и непригоден для употребления.

Чтобы проверить подлинность меда, способов существует немало. Но чаще всего при покупке возможность добавлять в него уксус, йод или хлеб у нас отсутствует. Поэтому, чтобы выбрать в качестве основы для лакомства натуральный и качественный мед, не забывайте о простых, но важных нюансах:

  • зрелый продукт стекает с ложки вязкой непрерывной нитью, укладывается горкой и не растекается;
  • легко ощущается приятный, характерный для меда запах.

Достоверно обнаружить в составе продукта конкретные искусственные примеси можно только в лабораторных условиях. Поэтому старайтесь приобретать мед у пасечников только с многолетним опытом и хорошими рекомендациями.

Что касается пропорций основы, орешков и дополнительных ингредиентов, ориентируйтесь не только на рекомендованное количество, но и на собственный вкус.

Популярные рецепты кедрового меда

Если приобрести уже готовый кедровый мед нет возможности, приготовить самостоятельно это лакомство не составит никакого труда. На основе популярных рецептов вы всегда можете создать свой медовый шедевр.

Смешайте один стакан меда с измельченным лимоном и добавьте по 200 грамм кедровых и грецких орехов.

Половину стакана гречишного или липового нектара смешайте с кедровыми орешками в количестве 200 граммов. Добавьте мелко нарезанный изюм, чернослив или курагу, которые предварительно нужно замочить еще целыми в горячей воде.

Кедровые орехи держите в стеклянной закрытой банке, вдали от света и влаги. Срок годности – несколько недель. Если нужно продлить срок годности – положите орехи в морозильник.

500 граммов любого жидкого меда смешайте с миндалём, кешью, фундуком и кедровым орехом в равных пропорциях. Но количество каждого вида ореха не должно превышать 40 граммов.

Противопоказания к применению

При всей безусловной и доказанной пользе кедрового меда, иногда употреблять этот продукт стоит с большой осторожностью. Навредить здоровью можно в том случае, если у вас индивидуальная непереносимость кедровых орехов, аллергия на мед.

В других ситуациях лечебный эффект этого лакомства большей частью не подтверждается, если мед собирали в совершенно неподходящем для этого месте, или продукт в общем и целом ‒ сплошная подделка.

Перед употреблением кедрового меда рекомендуется предварительная консультация с лечащим доктором всем страдающим от:

  • ожирения;
  • онкологии;
  • сахарного диабета;
  • острых заболеваний ЖКТ;
  • проблем с желчным пузырем и желчевыводящими путями.

Знаете ли вы, что из 19-ти аминокислот, содержащихся в кедровом орехе, 15 являются незаменимыми. Аминокислота триптофан — предшественник гормона мелатонина — благотворно влияет на сон, а растительные минералы способствуют развитию мозга и улучшают умственную деятельность.

В период лактации от меда с кедровыми орешками лучше всего воздержаться. В противном случае у грудничка не исключается ярко выраженная аллергическая реакция. К тому же такой мед не подходит для малышей до трехлетнего возраста из-за большого риска попадания орешка в дыхательные пути.

Кедровый мед — это невероятно полезно. Но всегда стоит помнить, что в лечении любой патологии полагаться только на мед недопустимо. Применяйте разумное сочетание традиционной медицины с народной, наслаждайтесь экзотическим ореховым вкусом, и всегда оставайтесь здоровы.

Ссылка на основную публикацию